Care este valoarea consumului de suc de morcovi?

valoarea

Dragă top de morcovi,

Valoarea nutrițională concentrată a sucurilor de legume și fructe le-a făcut un adaos popular la dietele multor oameni. O halbă de suc de legume proaspete oferă aproximativ aceleași vitamine, minerale și enzime ca două salate mari. Și în timp ce vitaminele și/sau mineralele sintetice pot fi identice din punct de vedere chimic cu cele găsite în fructe și legume, organismul nu le absoarbe la fel de bine ca cele din alimentele naturale.

În Statele Unite, morcovii sunt principala sursă de beta caroten. Beta carotenul este cea mai activă formă de carotenoizi, care sunt substanțe pigmentare în plante care deseori pot forma vitamina A. Contribuțiile majore ale vitaminei A la organismul uman sunt de a promova creșterea, pentru lumina și culoarea vizuale, pentru a preveni uscarea piele și ochi, pentru menținerea tractului digestiv și urinar și pentru a spori rezistența la infecții bacteriene. Vitamina A a fost, de asemenea, legată de prevenirea cancerului. Un deficit de vitamina A poate provoca simptome precum orbirea de noapte; creștere slabă; piele uscata; și xeroftalmie sau „ochi uscat”, care poate favoriza orbirea din cauza lipsei producției de mucus de către ochi. Morcovii conțin, de asemenea, vitaminele B, C, D, E și K; mineralele calciu, fosfor, potasiu, sodiu și urmele altor minerale; și o cantitate mică de proteine. Calciul ajută la întărirea oaselor, a dinților și a pereților intestinali. Nivelurile ridicate de minerale din morcovi contribuie la sănătatea pielii, a părului și a unghiilor. Morcovii funcționează și ca un fel de demachiant pentru ficat și, atunci când sunt consumați regulat, pot ajuta ficatul să elimine grăsimi și bilă.

Pentru mai multe resurse cu privire la suplimentele alimentare, inclusiv vitaminele și mineralele care sunt esențiale pentru bunăstarea dvs., consultați următoarea resursă de la Departamentul Agriculturii al Statelor Unite (USDA). Laboratorul de date nutriționale al USDA oferă, de asemenea, o bază de date cu nutrienți - un instrument util pentru a vă ajuta să determinați valoarea nutrițională a anumitor alimente. Pentru a vă ajuta să stabiliți recomandările nutriționale unice pe baza stilului dvs. de viață, aruncați o privire la Alegeți placa mea.

Sucul de morcovi îi va oferi pe aceiași substanțe nutritive ca și consumul întreg, dar unii consideră că furajul conținut în morcovi întregi este unul dintre principalele aspecte ale valorii lor. Corpul dumneavoastră are nevoie de alimente în vrac (bogate în fibre) pentru o digestie adecvată. Dacă decideți să încorporați un program de suc proaspăt în dieta dvs., asigurați-vă că includeți, de asemenea, cel puțin două alimente bogate în fibre în fiecare zi, cum ar fi legume crude, fructe proaspete și cereale integrale.

O kilogramă de morcovi va face aproximativ șase până la opt uncii de suc de morcovi. Practic, dacă mâncați deja mese echilibrate din punct de vedere nutrițional, stivirea este o chestiune de timp și preferință. O dietă echilibrată cu o varietate de alimente și băuturi vă va servi bine pentru o viață de sănătate și fitness!