nutrițională

Continuăm variantele noastre de rețetă cu înțelepciune nutrițională cu amestecurile noastre de supă de masă copioasă. Nutriționistul dietetician înregistrat, Penny Clark, a fost adus pentru a se consulta cu Frontier Soups pentru a oferi adaptări ale rețetelor pentru creșterea legumelor, oferind opțiuni vegetariene și mediteraneene, precum și modalități de a reduce sodiul și grăsimile saturate. Ea a abordat mai întâi amestecurile noastre de casă în câteva minute, dar acum enumerăm variantele de rețetă cu înțelepciune nutrițională pentru amestecurile de supă de masă copioase de mai jos. De asemenea, puteți găsi aceste sfaturi nutriționale pe fiecare pagină cu informații despre produs.

Mixuri de supă de masă copioasă

Pentru a stimula legumele, adăugați 2 căni de varză proaspătă, mărunțită, varză de Bruxelles sau ardei grași tăiați în ultimele 10 minute de timp de gătit.

Pentru a merge vegetarian, înlocuiți cubulete 1 cartof dulce mare sau 1 cubulețe proaspete sau 2 1/2 căni de dovlecei ghindă înghețate pentru curcan măcinat.

Pentru a tăia grăsimile saturate, pregătiți cu curcan sau pui măcinat extra slab sau mergeți vegetarian. Se servește cu pene opționale de var, coriandru și degresat, iaurt grecesc simplu, mai degrabă decât smântână sau brânză cheddar mărunțită.

Pentru a tăia sodiul, pregătiți cu bulion cu conținut scăzut de sodiu. Pentru a reduce în continuare sodiul, înlocuiți cu apă jumătate din bulion.

Pentru a stimula și varia legumele, adăugați 2 căni ardei gras cuburi, ciuperci, fasole verde, bok choy sau păstârnac în ultimele 20 de minute.

Pentru a stimula cerealele integrale, adăugați o pâine integrală crustă la supă, mai degrabă decât găluște sau variante de rețetă de plăcintă cu oală de pui sugerate pe pachet sau pe site.

Pentru a da o întorsătură mediteraneană, acoperiți fiecare porție cu 1 lingură de nuci mărunțite, nesărate.

Pentru a tăia grăsimile saturate, pregătiți cu 4 linguri de ulei vegetal în loc de unt și folosiți pui fără piele.

Pentru a tăia sodiul, pregătiți cu bulion cu conținut scăzut de sodiu. Pentru a reduce în continuare sodiul, înlocuiți cu apă jumătate din bulion.

Pentru a stimula legumele, adăugați 2 căni de morcovi proaspeți, tăiați sau dovlecei tăiați pentru ultimele 45 de minute de gătit.

Pentru a merge vegetarian pregătiți cu 2 kilograme de ciuperci proaspete ca înlocuitor al cărnii de vită. (Consultați Varianta vegetariană pe pachet sau pe site.)

Pentru a tăia grăsimile saturate, pregătiți cu 1 kilogram de carne de vită sau bizon slab suplimentar și tăiați orice grăsime solidă vizibilă din carne sau mergeți vegetarian. Pregătiți cu 1 1/2 lingură ulei vegetal și 1/2 lingură unt în loc de 2 linguri unt pentru a rumeni ceapa.

Pentru a tăia sodiul, pregătiți cu bulion cu conținut scăzut de sodiu. Pentru a reduce în continuare sodiul, înlocuiți cu apă jumătate din bulion.

Pentru a stimula legumele, adăugați împreună cu cartofi, 1 1/2 căni conopidă tocată, broccoli, ardei roșu sau praz.

Pentru a stimula cerealele integrale și pentru a îngroșa și mai mult supa, adăugați 1 cană de fulgi de ovăz rapid în ultimele 10 minute de gătit. Supă de piure cu blender cu scufundare manuală.

Pentru a da o întorsătură mediteraneană, adăugați 1 kilogram de scoici sau tăiați pești albi fermi.

Pentru a tăia grăsimile saturate, piureul 1 poate porumb cu conținut scăzut de sodiu cu 1/2 cană de lapte degresat sau cu conținut scăzut de grăsimi până când este cremos. Înlocuiește crema.

Pentru a tăia sodiul, pregătiți cu bulion cu conținut scăzut de sodiu. Pentru a reduce în continuare sodiul, înlocuiți cu apă jumătate din bulion.

Pentru a stimula legumele, adăugați 2 căni de varză tocată, spanac sau ciuperci în ultimele 30 de minute de gătit.

Pentru a spori fructele, adăugați 3/4 cană de stafide sau 1 măr cubulețe cu roșii.

Pentru a merge vegetarian, (a se vedea Varianta vegetariană pe pachet sau site-ul web) înlocuiți ardeiul gras, ceapa, dovleceii și vinetele pentru cârnați și omiteți brânza parmezană atunci când serviți.

Pentru a tăia grăsimile saturate și sodiul, înjumătățiți cantitatea de cârnați și pregătiți-o cu cârnați de pui cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de sodiu, ca înlocuitor pentru cârnați de porc italieni sau înlocuiți 1 lire de curcan sau carne de vită slabă, plus ½ linguriță fiecare pudră de usturoi fără sare, praf de ceapă și piper negru, sau mergeți vegetarian.

Pentru a tăia sodiul, pregătiți fără sare adăugate roșii tăiate cubulețe și bulion cu conținut scăzut de sodiu. Pentru a reduce în continuare sodiul, înlocuiți cu apă jumătate din bulion.

Pentru a stimula legumele, adăugați 1 1/2 căni de dovlecei tăiați sau dovlecei galbeni cu escarolă. Pentru a varia legumele, înlocuiți ceapa cu 1 bec de fenicul tocat.

Pentru a stimula cerealele integrale, adăugați 1/2 cană farro de cereale integrale atunci când adăugați bulion. Căutați farro cu cereale integrale versus farro cu perle care nu este cereale integrale. Se servește cu pâine integrală crustă.

Pentru a deveni vegetarian, pregătiți cu 1 ceapă medie, 1 kilogram de dovleac tăiat proaspăt sau înghețat și 3 cuișoare de usturoi tocate ca înlocuitor pentru cârnați. Într-o oală de 6-8 litri, mai întâi fierteți legumele în ulei, împreună cu amestecul de pesmet și supa de nuntă Little Italy, supă mai mare, pachet de condimente pentru legume timp de 3-5 minute; eliminând necesitatea pregătirii chiftelelor. Adăugați bulion și aduceți la fierbere și fierbeți timp de 20 de minute înainte de a adăuga paste mici și escarolă.

Pentru a da o răsucire mediteraneană și pentru a tăia sodiul, acoperiți fiecare porție cu 1 lingură de nuci tocate, nesărate, ca înlocuitor al brânzei parmezane opționale.

Pentru a tăia grăsimile saturate și sodiul, înjumătățiți cantitatea de cârnați și pregătiți-o cu cârnați de pui cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de sodiu, ca înlocuitor pentru cârnați italieni sau înlocuiți 1 lire de curcan măcinat extra slab plus 1/2 linguriță fiecare pudră de usturoi fără sare, ceapă pudră și piper negru sau mergeți vegetarian. Pentru ușurință în preparare, sfărâmați și sotati mai întâi cârnații sau curcanul măcinat, împreună cu amestecul de pesmet, eliminând necesitatea preparării chiftelelor. Dacă folosiți parmezan opțional, presărați doar o lingură de parmezan ras pentru fiecare porție. Sau în loc de brânză parmezană, ornează fiecare porție cu 3 sau 4 frunze proaspete de busuioc.

Pentru a tăia sodiul, pregătiți cu bulion cu conținut scăzut de sodiu. Pentru a reduce în continuare sodiul, înlocuiți cu apă jumătate din bulion.

Pentru a stimula legumele, adăugați 2 căni de okra tocată proaspătă sau congelată sau fasole de ceară proaspătă sau congelată, cu pachetul de orez în amestec.

Pentru a merge vegetarian, omiteți carnea și înlocuiți 1 ardei gras tocat, 1 ceapă tocată medie, 1 dovlecel mărunțit mic pentru cârnați. Puneți legumele în ulei cu pachetul de condimente.

Pentru a tăia grăsimile saturate și sodiul, înjumătățiți cantitatea de cârnați și pregătiți cu cârnați de pui cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de sodiu, ca înlocuitor pentru cârnați sau șuncă sau înlocuiți 1 lire de curcan măcinat extra slab sau carne de porc, plus 1/2 - 1 linguriță de chile chipotle condiment de piper sau 1/2 linguriță praf de chili, sau du-te vegetarian. Pregătiți mai degrabă cu pui fără piele decât cu rață. Pentru sugestia Variații inventive de pe pachet și site-ul web, înlocuiți untul cu ulei vegetal.

Pentru a tăia sodiul, pregătiți cu bulion cu conținut scăzut de sodiu. Pentru a reduce în continuare sodiul, înlocuiți cu apă jumătate din bulion.

Pentru a stimula legumele, adăugați roșii adăugate fără sare, 1 1/2 căni de ardei grași proaspeți și 1/2 cană de morcovi tăiați cu amestecul de supă.

Pentru a deveni vegetarian, înlocuiți 1-2 cutii înghețate sau 1 lire proaspătă tăiată de nucă sau dovleac de ghindă pentru carne.

Pentru a da o întorsătură mediteraneană, acoperiți fiecare porție cu 2 lingurițe de semințe de floarea-soarelui nesărate.

Pentru a tăia grăsimile saturate, pregătiți-le cu 1 kg. chuck măcinat extra slab și carne de porc extra slab de 1/4 de lire sterline sau mergeți vegetarian. La servire, amestecați scallions sau coriandru cu iaurt grecesc simplu, fără grăsime și folosiți ca topping în loc de smântână, chipsuri sau brânză.

Pentru a tăia sodiul, pregătiți cu roșii tăiate cubulețe cu conținut scăzut de sodiu sau roșii proaspete cuburi și pregătiți-le cu bulion scăzut de sodiu. Pentru a reduce în continuare sodiul, înlocuiți cu apă jumătate din bulion.

Pentru a tăia zahărul adăugat, pregătiți cu 1 lingură în loc de 2 linguri de zahăr brun.

Pentru a stimula legumele, adăugați roșii de conserve suplimentare și/sau adăugați 1 1/2 cani de varză de Bruxelles sau fasole verde înjumătățită sau congelată în ultimele 5 minute.

Pentru a merge vegetarian, omiteți carnea și adăugați 1 ardei gras roșu tocat, 1 vinete mari, tăiate cubulețe și 2 căței de usturoi tocați și 1 linguriță de oregano. Pentru indicații de rețetă: clătiți, scurgeți și culege fasolea. Așezați fasolea într-o oală de 6-8 litri, reduceți apa la 8 căni și adăugați buchet garni. Aduceți la fierbere, reduceți căldura și fierbeți, acoperit, timp de 3 sau mai multe ore. Adăugați toate legumele în oală, aduceți-le la fierbere, reduceți focul și fierbeți, acoperite, timp de 1 oră. Îndepărtați buchetul garni înainte de servire.

Pentru a tăia grăsimile saturate și sodiul, reduceți la jumătate cantitatea de cârnați și pregătiți-o cu cârnați de pui cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de sodiu, ca înlocuitor pentru cârnați și jambon sau înlocuiți 1 kg curcan sau porc măcinat extra slab plus 1/2 linguriță fiecare pudră de usturoi fără sare, pudră de ceapă și piper negru, sau vegetariene. Îndepărtați orice piele din pieptul de pui.

Pentru a tăia sodiul, omiteți sarea, pregătiți fără sare adăugate roșii tăiate cuburi sau roșii proaspete cubulețe. Pentru sugestiile de variație vegetariană de pe pachet și site-ul web, înlocuiți 1-3 lingurițe de condiment de piper chile cu ardei iute pentru sosul de grătar și pregătiți cu orez brun basmati și amestec de orez sălbatic.

Pentru a stimula legumele, adăugați 1 1/2 căni praz tocat cu amestec de supă și/sau 1 1/2 căni fasole verde sau mazăre verde proaspătă sau congelată în ultimele zece minute de gătit.

Pentru a stimula cerealele integrale, serviți supă cu pâine integrală de grâu în loc de crutoane.

Pentru a deveni vegetarian, înlocuiți slănina și osul de șuncă, 1/3 cană de ceapă tocată, 1/3 cană de morcovi, 1/3 cană de țelină și 4 căței de usturoi tocate. În instrucțiunile de rețetă, săriți pur și simplu pasul 2 și 3.

Pentru a tăia grăsimile saturate și sodiul, înjumătățiți cantitatea de slănină și pregătiți-o cu sodiu mai scăzut, slănină ca înlocuitor pentru slănină obișnuită și os de șuncă cărnoasă sau înlocuiți curcan măcinat extra slab de 1/2 lire, plus adăugați 1/2 -1 linguriță chile chipotle condiment de piper sau 1/2 linguriță praf de chili, sau du-te vegetarian.

Pentru a tăia sodiul se prepară cu bulion cu conținut scăzut de sodiu. Pentru a reduce în continuare sodiul, înlocuiți cu apă jumătate din bulion.

Pentru a stimula legumele, adăugați 1 bulb mare de fenicul tocat cu roșiile și varza de Bruxelles și/sau adăugați 1 1/2 căni de mazăre proaspătă sau congelată în ultimele 5 minute de gătit.

Pentru a merge vegetarian, omiteți slănina și pregătiți-o cu bulion de legume și adăugați 3 căței de usturoi tocat și 2 căni de păstârnac tocat mărunt. În rețetă, săriți indicațiile de slănină și sotati ceapa în 2 linguri de ulei vegetal la foc mediu într-o oală de 6 litri timp de cinci minute. Se amestecă usturoiul cu pachetul de legume.

Pentru a da o întorsătură mediteraneană, înlocuiți șuncă de 1 kg sau pește alb ferm pentru slănină și adăugați în ultimele 10 minute de gătit.

Pentru a tăia grăsimile saturate și sodiul, înjumătățiți cantitatea de slănină și pregătiți cu slănină cu sodiu mai scăzută, slănină de curcan ca înlocuitor pentru slănină sau înlocuiți 1/2 lire de curcan măcinat extra slab plus 1/2 linguriță fiecare pudră de usturoi fără sare, pulbere de ceapă și piper negru, sau mergeți vegetarian sau mergeți la o întorsătură mediteraneană. Ornează fiecare porție cu 3 sau 4 frunze de busuioc proaspăt, parmezan ras mai degrabă ras, sau presară doar o lingură de brânză parmezană pe porție.

Pentru a tăia sodiul, pregătiți fără sare adăugate roșii tăiate cuburi sau cuburi de roșii proaspete și pregătiți cu bulion scăzut de sodiu. Pentru a reduce în continuare sodiul, înlocuiți cu apă jumătate din bulion.

Pentru a stimula legumele, adăugați 1 1/2 căni de dovleac galben de vară și/sau 1 1/2 căni de țelină cu paste pentru ultimele zece minute de gătit.

Pentru a merge vegetarian, sări peste curcan sau înlocuiește 14 uncii de tofu extra ferm (scurs și sfărâmat) pentru curcan și pregătește-l cu bulion de legume.

Pentru a tăia grăsimile saturate, folosiți 3 linguri de ulei de măsline pentru a sotat usturoiul.

Pentru a tăia sodiul se prepară cu bulion cu conținut scăzut de sodiu. Pentru a reduce în continuare sodiul, înlocuiți cu apă jumătate din bulion.

Pentru a stimula legumele, adăugați 2 căni de morcovi tăiați cu dovlecei.

Pentru a tăia grăsimile saturate, folosiți 2 linguri de ulei vegetal în loc de unt pentru a fierbe ceapa și nuca de dovleac și morcovi.

Pentru a tăia sodiul se prepară cu bulion cu conținut scăzut de sodiu. Pentru a reduce în continuare sodiul, înlocuiți cu apă jumătate din bulion.

Pentru a tăia zaharurile adăugate, pregătiți cu suc de portocale 100% și mergeți la mandarine conservate sau ambalate în suc sau apă 100%. La fel ca adăugarea de vin la o tocană, sucul de portocale adaugă o notă de dulceață.

Pentru a stimula legumele, adăugați 2 căni proaspete sau congelate, morcovi tăiați sau cartofi dulci în ultimele 30 de minute de gătit înainte de a purifica supa.

Pentru a stimula fructele, adăugați 1 1/2 căni segmente de portocale proaspete sau portocale mandarine conservate sau ambalate în 100% suc sau apă.

Pentru a da o întorsătură mediteraneană, acoperiți fiecare porție cu 1 lingură de caju nesărat.

Pentru a tăia sodiul, spălați sarea și pregătiți-o cu bulion scăzut de sodiu. Pentru a reduce în continuare sodiul, înlocuiți cu apă jumătate din bulion.

Pentru a tăia zaharurile adăugate, pregătiți cu 100% suc de portocale sau grapefruit. La fel ca adăugarea de vin la o tocană, sucul de portocale adaugă o notă de dulceață.

Pentru a stimula legumele, adăugați 1 1/2 căni proaspete sau congelate, dovlecei de butternut cuburi sau varză verde mărunțită atunci când adăugați bucăți de mere.

Pentru a spori fructele, pregătiți cu 2 mere mari cubulețe.

Pentru a merge vegetarian, înlocuiți 1 cârlig de vinete medii, 1 ceapă mică tocată și 3 căței de usturoi tocați pentru cârnați.

Pentru a tăia grăsimile saturate și sodiul, înjumătățiți cantitatea de cârnați și pregătiți-o cu cârnați de pui cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de sodiu, sau înlocuiți 1/2 lire de curcan măcinat extra slab plus 1/2 la 1 linguriță de piper piper chile condiment sau 1/2 linguriță fiecare pudră de usturoi fără sare, pudră de ceapă și piper negru, sau mergeți vegetarian. Pentru a face picant, adăugați 1 ardei iute iute tocat mărunt, cum ar fi un ardei iute jalapeno sau serrano, atunci când adăugați fasole scursă, bulion și bucăți de mere. Sau adăugați 1-3 lingurițe pudră de curry.

Pentru a tăia sodiul se prepară cu bulion cu conținut scăzut de sodiu. Pentru a reduce în continuare sodiul, înlocuiți cu apă jumătate din bulion.

Pentru a stimula legumele, adăugați 1 1/2 căni de țelină tocată și/sau 1 1/2 căni de bok choy cu mazăre sau sparanghel în ultimele 10 minute de gătit.

Pentru a da o întorsătură mediteraneană, adăugați 1/2 cană de migdale feliate, albite, nesărate în ultimele 5 minute de gătit.

Pentru a tăia grăsimile saturate, folosiți ulei vegetal mai degrabă decât unt pentru a căli legumele. Îndepărtați orice piele din pui.

Pentru a tăia sodiul se prepară cu bulion cu conținut scăzut de sodiu. Pentru a reduce în continuare sodiul, înlocuiți cu apă jumătate din bulion.