„Bea pentru sănătate” este o vorbă veche de secole. Cu toate acestea, pentru unii nu mai sunt pahare clinchete umplute cu vin, ci suc organic proaspăt stors. Se crede că aceste preparate de sucuri de legume și fructe promovează o sănătate bună prin curățare și stimularea vindecării în organism. Ca rezultat, a existat un interes din ce în ce mai mare pentru curățarea sucurilor, companiile și entuziaștii online împărtășind rețete sau oferind livrări de suc, pentru a ajuta persoanele să se angajeze în curățarea lor.

despre

Cu toate acestea, cât de valabile sunt afirmațiile privind proprietățile de curățare ale sucului? Ar trebui să căutăm cu toții un pahar de suc în fiecare zi sau să adoptăm o practică regulată de curățare a sucurilor?

Să explorăm profunzimile sucurilor, beneficiile proclamate ale curățării sucurilor și, în mod specific, dacă o curățare de suc este potrivită pentru dvs. dacă doriți să slăbiți sau să vă scutiți păcatele de o alimentație slabă, de fumat sau de un consum excesiv de alcool. Să-l jucăm ...

Ce este o curățare de suc?

O curățare a sucurilor este o dietă pe termen scurt în care se consumă doar suc, proaspăt stors din fructe și legume organice cu un storcător presat la rece. În esență, o curățare de suc este un tip de post care poate dura una, trei sau șapte zile sau chiar până la câteva săptămâni. Spre deosebire de un repede, consumul de sucuri asigură faptul că organismul continuă să obțină o anumită nutriție. Scopul pretins este de a curăța tractul digestiv și de a promova detoxifierea.

Sucul proaspăt este încorporat în curățenii, deoarece se crede că veți dobândi o doză concentrată de vitamine și minerale care va favoriza detoxifierea și vindecarea corpului. Deși este adevărat că, prin suc, puteți concentra vitaminele și mineralele a mai multor fructe și legume decât v-ați putea imagina mâncând într-un singur pahar într-un singur pahar, sucul este lipsit de unele vitamine și minerale, ca să nu mai vorbim de proteine ​​și acizi grași esențiali. care sunt vitale pentru buna funcționare a corpului. Deoarece curățarea sucurilor este adoptată pentru o perioadă scurtă de timp, susținătorii curățării sucurilor sugerează că aceasta nu este o preocupare, ceea ce poate fi adevărat pentru majoritatea persoanelor sănătoase.

Este necesar să curățați cu suc?

Corpurile noastre sunt proiectate pentru a curăța și detoxifica toxinele în fiecare zi prin rinichi, ficat, tractul gastro-intestinal, piele, plămâni și sistemul limfatic. Se crede că prin curățarea sucului și reducerea aportului de toxine prin alcool, cofeină, aditivi și alimente procesate, vă dați odihnă organelor de eliminare, oferindu-le nutrienți esențiali prin intermediul vitaminelor și mineralelor din sucuri și eliminând sistemul digestiv al deșeurilor și al toxinelor acumulate.

Cu toate acestea, este necesar să mergi la extremul de a te priva de mâncare? Ar putea cauza mai mult rău decât bine?

O dietă cu un alt nume este încă o dietă

Deși mulți proclamă să se angajeze într-o curățare de suc pentru o sănătate bună, de multe ori este o mască pentru pierderea în greutate dorită. Nu trebuie să petreceți mult timp la Google pentru a fi expus declarațiilor privind potențialul de scădere în greutate a curățării sucurilor. Nu lipsesc poveștile inspirate despre succesele altor persoane în ceea ce privește pierderea în greutate cu privire la curățarea sucurilor.

Problema este că este foarte probabil să slăbești cu o curățare de suc. Nu o voi garanta așa cum o fac multe site-uri web, dar probabilitatea să fiți mare. Totuși, ceea ce pot spune cu certitudine este că greutatea pe care o pierzi nu este greutatea pe care vrei să o pierzi. Greutatea pierdută este în mare parte apă, depozitele de glicogen (zahăr) în ficat și mușchi și volumul intestinal. Nu este deloc ceea ce vrei dacă pierderea în greutate este obiectivul tău.

Pentru a aduce insultă rănilor, caloriile reduse pe care le consumați și pierderea apei, glicogenului și a pierderii musculare ulterioare, vă vor determina încetinirea metabolismului; deoarece răspunsul înfometării corpului tău va fi început. Acesta este exact opusul a ceea ce vrei să faci metabolismului tău atunci când dorința ta este să slăbești.

Unii declară că veți deveni o mașină pentru arderea grăsimilor cu un suc de curățare, dar veți arde grăsimi în detrimentul mușchilor.

Unii declară că veți deveni o mașină de ardere a grăsimilor pe baza unui suc de curățare, deoarece odată ce corpul dumneavoastră va fi înfometat de depozitele de zahăr și nu va câștiga suficientă energie prin dieta dvs., va începe să descompună celulele grase pentru energie. Deși acest lucru este adevărat, corpul tău descompune celulele adipoase în detrimentul mușchilor, deoarece corpul descompune mușchii pentru a elibera zaharuri pentru procesul de conversie a grăsimilor în zaharuri care pot fi folosite de creier și corp. Prin urmare, dacă nu consumați suficienți carbohidrați sau proteine, cum ar fi atunci când curățați sucul sau post, arderea grăsimilor va avea loc în detrimentul irosirii musculare. Astfel, deși arzi grăsimi, metabolismul tău nu a intrat într-o treaptă superioară, așa cum ai fost condus să crezi.

O curățare de suc, în special una care este destinată mai mult de 24 de ore, ar trebui să fie structurată cu grijă pentru a vă asigura că creierul și corpul dvs. primesc suficientă glucoză pentru a minimiza risipa musculară. Mulți susținători susțin că, cu un suc de curățare, vă furnizați creierul cu suficientă energie, deoarece obțineți zaharuri naturale, vitamine și minerale din sucuri. Cu toate acestea, deoarece energia totală consumată este adesea foarte scăzută, nu există încă suficientă energie pentru toate funcțiile corpului. Corpul tău este încă privat de energie. Din punct de vedere științific, nu există într-adevăr o înțelegere suficientă a faptului dacă glucoza din sucuri ar fi suficientă pentru a asigura funcționarea sănătoasă a creierului în timpul unei curățări.

Curățarea sucului ca privare

La fel ca orice altă dietă pentru scăderea în greutate, cu o curățare de suc, privarea corpului de calorii contribuie la scăderea în greutate. Cu toate acestea, la fel ca atunci când urmezi o dietă, această lipsă duce la foame imense.

Curățătorii cu suc experimentați vă vor spune că această foame se va risipi dacă o veți împinge; și în multe privințe, poți. Corpul tău are capacitatea de a supraviețui prin sărbătoare și foamete. În vremuri de foamete, corpul tău trimite semnale către creierul foametei care te anunță că obținerea hranei este o prioritate. Cu toate acestea, aceste semnale nu sunt întotdeauna pe „tonuri înalte”, deoarece energia și concentrația sunt necesare pentru a obține hrană. Prin urmare, este posibil să treci prin durerile de foame experimentate la o curățare.

Cu toate acestea, ca și când ținem o dietă, necesită un efort mental și emoțional considerabil să nu ne gândim sau să ne gândim la alimente. Când începi să mănânci din nou, foamea imensă poate determina supraalimentarea și creșterea rapidă în greutate; și, în unele cazuri, greutate suplimentară pe măsură ce corpul se recalibrează. Acest lucru vă poate stimula să îmbrățișați încă o altă dietă sau să curățați și să începeți un ciclu de dietă yo-yo sau ciclism cu greutate.

Dieta Yo-yo contribuie la stimă și auto-valoare scăzute și s-a demonstrat că crește cortizolul din sânge (hormonul stresului), promovează inflamația în tot corpul și crește riscul de boli metabolice și cardiovasculare (Strohacher și colab., 2009). Mai mult, curățarea sucurilor, detoxifierea, postul și dietele pot stimula comportamente alimentare dezordonate și nesănătoase, cum ar fi alimentarea compulsivă și compulsivă.

Unii declară că mersul la un suc de curățare sau repede i-a ajutat să-și depășească „adaosurile” alimentare sau teama de foame.

Deși acest lucru poate fi rezultatul curățării sucurilor pentru unii oameni, dacă aveți probleme cu supraalimentarea, consumul excesiv de mâncare sau consumul compulsiv, adoptarea principiilor de alimentație intuitive, cum ar fi onorarea foametei, mâncarea atentă și ascultarea corpului dvs. este o abordare mult mai nutritivă pentru a vă ajuta să realizați o dietă echilibrată și o relație sănătoasă cu alimentele.

În cazul în care motivația dvs. pentru a începe o curățare de suc este de a pierde în greutate, este puțin probabil să dea rezultate de durată și este posibil să provoace mai mult rău decât bine.

Curățarea sucurilor pentru sănătate

Ce se întâmplă dacă într-adevăr doriți să curățați sucul pentru sănătate?

Din păcate, lipsesc cercetările care să demonstreze beneficiile curățării sucurilor pentru detoxifierea sau vindecarea organismului. Multe dintre beneficiile proclamate sunt extrapolate din cercetările privind beneficiile pentru sănătate ale diferitelor vitamine și minerale și ale postului, dar nu sunt specifice curățării sucurilor în sine. De exemplu, au fost efectuate cercetări științifice cu privire la diferite metode de post, cum ar fi postul intermitent, și a demonstrat beneficii precum îmbunătățirea sensibilității la insulină și a riscului cardiovascular, reducerea stresului oxidativ și a inflamației și creșterea longevității în studiile pe animale (Mesalhy, 2014). Cu toate acestea, aceste beneficii nu pot fi extrapolate pentru postul de suc, iar postul cu suc poate fi mai dăunător decât bine.

Nu numai că vă privați corpul de vitamine esențiale, minerale, proteine, acizi grași esențiali și energie pentru a vă sprijini organele de detoxifiere, curățarea sucurilor poate reduce capacitatea organismului de a curăța.

Curățarea sucurilor poate fi dăunătoare deoarece vă privați corpul de alimente, cum ar fi fibre, amidon rezistent, alimente fermentate și probiotice, despre care s-a demonstrat că curăță și promovează funcționarea sistemului digestiv. Consumul de alimente este important pentru stimularea eliberării de acid gastric, enzime digestive, săruri biliare, mucus protector și pentru promovarea microorganismelor care hrănesc celulele intestinale. Din păcate, sucul nu conține componente care să stimuleze toate aceste funcții și, prin urmare, nu promovează funcționarea sistemului digestiv. Dacă doriți cu adevărat să vă odihniți sistemul digestiv un post de 12 sau 24 de ore, poate fi o modalitate mai bună de a merge.

Cealaltă problemă a sucului este că conține zaharuri simple, care sunt absorbite rapid de organism. Deoarece nu este necesar ca organismul să descompună carbohidrații complecși sau alte alimente atunci când se curăță un suc, consumul de sucuri poate duce la o creștere dramatică a glicemiei. Acest lucru poate afecta energia și concentrația persoanelor sănătoase. Pentru cei cu boli cronice sau care iau medicamente, trebuie să se acorde precauție, iar curățarea sucurilor trebuie efectuată numai după solicitarea unui sfat medical. Curățarea sucurilor trebuie evitată pentru copii și femeile însărcinate sau care alăptează, deoarece acestea au cerințe nutriționale specifice pentru creștere, care pot fi obținute numai prin consumul regulat.

Până acum, probabil că ai ideea că curățarea sucurilor nu este tot ceea ce este spart. Dar s-ar putea să vă gândiți, ce fac; Îmi place ideea de a-mi curăța sistemul digestiv și mă bucur de senzația de ușurință pe care o creează o curățare. În schimb, poate doriți să adoptați comportamente alimentare care promovează curățarea tractului digestiv - alimente.

Care este cel mai bun mod de a vă curăța tractul digestiv?

Pur și simplu, cel mai bun mod de a vă curăța tractul digestiv este același mod în care vă curățați podelele, cu apă și o mătură.!

APĂ

Apa susține detoxifierea prin ficat, rinichi și sistemul limfatic. Aportul adecvat de apă poate contribui la reducerea constipației, favorizând astfel îndepărtarea deșeurilor din corpul dumneavoastră. Atât de des, oamenii sunt inspirați să se angajeze într-o curățare de suc sau detoxifiere, dar nu beau suficientă apă. Consumul de apă suficientă este primul loc pentru a începe să vă curățați corpul.

ȘI, MIRA?

Fibrele favorizează regularitatea mișcărilor intestinale și sunt importante pentru îndepărtarea deșeurilor din intestinul gros. Este cel mai bun demachiant intestinal. Consumul de cereale integrale, fructe și legume oferă multe vitamine și minerale și ajută la menținerea lucrurilor în mișcare în tractul nostru digestiv.

Simplu, nu? Dar nicăieri la fel de incitant și demn de Instagram ca acele sucuri colorate!

Cea mai bună cale de ieșire este întotdeauna prin. - Robert Frost

Reduceți povara toxinei

Dacă doriți să scăpați de toxinele pe care le-ați consumat de-a lungul anului, nu este nevoie să curățați sucul, să repetați sau să vă detoxificați. Ați putea încerca să tăiați sau să reduceți substanțial aportul de alcool, alimente prăjite, grăsimi, cărnuri carbonizate, băuturi răcoritoare, arome și culori artificiale. Puteți încerca acest lucru timp de o lună pe an, puteți decupa un lucru pe lună pe parcursul anului sau puteți îmbrățișa luni fără carne. Abordarea pe care o adopți este foarte personală și depinde de „cei mai răi infractori” din dieta ta.

Este puțin probabil să anulați un an de alimentație nesănătoasă cu câteva zile de curățare a sucului. Credința că puteți curăța primăvara anual sau apăsați butonul de resetare a sistemului digestiv sau starea de sănătate este defectuoasă și este puțin probabil să aibă un impact vizibil asupra sănătății dumneavoastră generale. Schimbarea obiceiurilor alimentare este o abordare mult mai bună pentru îmbunătățirea stării de sănătate pe termen lung.

Ceea ce faci în fiecare zi contează mai mult decât ceea ce faci din când în când. - Gretchen Rubin

Vă recomandăm să învățați să vă ascultați corpul și să creați modificări dietetice câte o schimbare la un moment dat, astfel încât să nu fiți copleșiți de schimbare și să puteți determina singur ceea ce oferă cel mai mare beneficiu corpului dumneavoastră. Un loc minunat pentru a începe este să schimbi un aliment pe care știi că nu îl simte excelent pentru corpul tău cu un echivalent alimentar integral și să observi schimbările din corpul tău.

A lua o abordare mai echilibrată a alimentației, mai degrabă decât a vă lega de la o extremă la alta este o modalitate mult mai bună de a încuraja o relație sănătoasă cu alimentele și de a menține sănătatea pe termen lung. Accesați blogul meu despre restricții și acceptarea alimentelor integrale aici - PARTEA I și PARTEA II pentru a citi mai multe despre motivul pentru care restricția nu funcționează și cum să acceptați consumul de mai multe produse alimentare integrale.

Sucurile proaspete pot fi un supliment excelent la o dietă sănătoasă. Cu toate acestea, nu reprezintă un substitut de masă și nici nu vă vor absolvi păcatele alimentare.