murată

Această rețetă de varză murată este rapidă (de unde și murătura rapidă) și lasă varză delicioasă pe care o puteți păstra la frigider săptămâni.

Unele tipuri de murături au existat de mii de ani, datând încă din India nativă, unde castraveții erau murați în Tigris Vale.

Decaparea este o metodă rapidă de captare a aromelor și condimentelor delicioase, conservării acestora și bucurării timp de zile!

În timp ce murăturile ar fi existat de mult timp, tipurile de legume murate s-au schimbat pe măsură ce cookie-urile devin din ce în ce mai creative. Aceste varze murate iau o legumă sudică și îi dau o nouă întorsătură!

Ce să mănânci cu varza frigorifică murată

Varza murată este gustoasă singură, dar poate fi asociată cu alte feluri de mâncare pentru a completa meniul de vară.

  • Garnitură cu șuncă, cotlet de porc sau friptură de vită
  • Adăugați la o tavă de gustare cu brânză și biscuiți
  • Lăturați cu ouă amestecate sau prăjite
  • Taco topper
  • Adăugați la sandwich-uri la grătar, burgeri sau pește

Avantajele consumului de alimente murate

Murăturile se revarsă cu delicioase crocante și saramuroase. Studiile arată că legumele murate sunt încărcate cu probiotice pentru un intestin mai sănătos.

Deși gătitul poate descompune o parte din substanțele nutritive, procesul de fermentare își păstrează valoarea nutritivă și puterea de luptă.

Sucul de murături - saramura - produce cantități și mai mari de antioxidanți C și E. care luptă împotriva radicalilor și imunitarMi-ai făcut murături ”!

Vesela dvs. contează la decapare!

Nu utilizați vase de gătit reactive sau recipiente de depozitare, precum vase de aluminiu sau cupru. Acestea, combinate cu oțet, creează substanțe chimice toxice.

In schimb, folosiți vase din oțel inoxidabil sau ceramice.

De ce aveți nevoie pentru a mura varza

Ingrediente

Pentru a muri varza aveți nevoie de un cap proaspăt de varză (preferăm culoarea violet), semințe de muștar, cuișoare, boabe de piper negru, semințe de țelină, un băț de scorțișoară, frunze de dafin și o ceapă galbenă.

Aceste ingrediente se combină toate într-o saramură de oțet pentru a face murături de varză apetisante și crocante care vă vor încânta pe dvs. și familia dvs.

Cum se face saramura pentru decapare rapidă

Oțetul îl fierbeți atunci când murăm, astfel încât să fie suficient de fierbinte pentru a pătrunde în fructele sau legumele care sunt murate. Este același principiu văzut la prepararea ceaiului. Apa fierbinte se absoarbe mai intens decât apa rece.

Aveți grijă să nu fierbeți în exces, totuși, deoarece aroma și capacitatea de decapare se datorează oțetului și fierberea acestuia prea mult timp va determina evaporarea oțetului.

Iată câteva rapoarte rapide de saramură murată care funcționează

Iată un raport general de îngrijire rapidă a decapării.

  • 2 părți de oțet
  • 6 părți de apă
  • 1 parte sare
  • 1 parte zahăr

Iată altul care produce murături rapide la fel de bune.

  • 4 părți de oțet
  • 2 părți de apă
  • 1 parte zahăr

Si altul.

  • 6 părți de oțet
  • 6 părți de apă
  • 2 părți zahăr
  • 1 parte sare