varză

Scopul: Simpson explică faptul că varza conține „indol-3-carbonil, un puternic antioxidant care susține detoxifierea ficatului”. De ce este un avantaj pentru frumusețea noastră? Dezintoxicarea ficatului vă poate „ajuta la reducerea la minimum a toxicităților care se pot acumula în fluxul sanguin, provocând pielea plictisitoare și pătată”. Bonus: Atât varza verde, cât și cea roșie se bucură de beneficii.

Nu ești un mare fan al varzei? Același antioxidant se găsește în broccoli, ridichi, năsturel și napi.

Tip: Dr. Pratt și Kathy Matthew recomandă să mâncați aceste legume „crucifere”, gătite ambele și crude pentru a „obține beneficii optime pentru sănătate” și sugerează, ca exemplu, consumul de „broccoli gătit și varză de Bruxelles și varză crudă mărunțită (roșie și verde) în salate”.

Tomate = piele tânără, fără acnee, protejată

Scopul: Roșii, fructe anunțate de mult timp pentru combaterea cancerului și inima care ajută compușii licopenului și carotenoizii, sunt foarte buni și pentru tenul tău și pentru păr. De ce? Licopenul atacă radicalii liberi care excelează prin aspirarea umidității din celule și descompunerea sistemului de susținere a părului și a pielii. Și, roșiile se laudă și cu „tomatină”, o substanță antiinflamatoare care poate vindeca rănile și poate ajuta acneea.

Tip: Gătirea roșiilor crește substanțial beneficiile lor pentru sănătate, ceea ce ar trebui să fie o veste excelentă pentru fanii sosului spaghetti. Și, în cartea lor „SuperFoods RX”, Dr. Steven Pratt și Kathy Matthews numesc pasta de roșii o „minune pentru alimentele sănătoase” și spun că „întrucât este deosebit de bogată în licopen, folosiți-o [în sosuri, supe și tocană pentru a spori conținutul de nutrienți”. Are și un gust grozav.

Migdale = piele strălucitoare și păr și unghii sănătoase

Scopul: În plus față de grăsimile sănătoase pentru inimă, migdalele au o mulțime de vitamina E, ceea ce este excelent pentru frumusețe, deoarece, așa cum explică Bauer, „este un nutrient care protejează membranele celulare ale pielii de daune pentru a vă menține tenul radiant și tineresc”. Și, așa cum Dr. Steven Pratt spune că „migdalele sunt o sursă excelentă de biotină” (AKA vitamina B-7), care contribuie la menținerea sănătății părului și a unghiilor (și a pielii și a mușchilor).

Tip: În timp ce dezbaterea dacă nucile crude sunt mai bune pentru tine decât cele prăjite se aprinde (toate părțile sunt de acord că nucile sărate sunt un nu-nu), un lucru de reținut este că nucile prăjite se vor rânji mult mai repede decât cele crude deoarece uleiurile se oxidează atunci când sunt expuse la căldură și apoi la aer. Nutriționiștii recomandă păstrarea tuturor nucilor la frigider în recipiente etanșe.

Februarie este totul despre inimi. Și, nu doar genul de marshmallow roșu și ciocolată-fuzzy de Ziua Îndrăgostiților. Nu. Februarie se referă, de asemenea, la sănătatea inimii voastre și la frumusețe, credeți sau nu, factori în ea.

Vedeți, din 1963, a doua lună a anului a fost considerată American Heart Month de către American Heart Association. AHA, în asociere cu președintele Statelor Unite, a lansat programul pentru a ajuta la creșterea gradului de conștientizare cu privire la bolile cardiovasculare - în special accidentele vasculare cerebrale - care ucid mai mult de un milion de noi în fiecare an.

Din fericire, există pași (inclusiv dietă și exerciții fizice) pe care le putem lua pentru a ajuta la reducerea riscurilor de a dezvolta aceste boli și există chiar și o grămadă de alimente bogate în nutrienți pe care experții le recomandă să le mâncăm cu toții pentru a amâna cardiovascularul - și altele - boli.

Faptul că multe dintre aceste alimente sănătoase oferă, de asemenea, beneficii pentru frumusețe este doar un bonus - unul pe care sperăm că vă poate convinge să mâncați mai sănătos. La urma urmei, deșertăciunea poate fi destul de motivatorul.

Pentru a obține cu precizie ce bonusuri de frumusețe ne putem aștepta de la mâncarea celor mai bune alimente sănătoase pentru inimă, am vorbit cu trei experți în domeniu. "TODAY Show" expert în sănătate și nutriție Joy Bauer, chirurg plastic (și autoritatea anti-îmbătrânire și întinerire) Dr. Frank J. Ferrin și nutriționistul (specializat în frumusețe) Paula Simpson au fost cu toții bucuroși să ne ajute să ne educăm cu privire la beneficiile care trebuie obținute din consumul acestor alimente „minunate”. La urma urmei, oricât de clichád ar suna, tu sunt ceea ce mănânci și, așa cum spune Simpson, când vine vorba de frumusețe, „Totul începe cu ceea ce puneți în corpul vostru”.