Supa de „Resetare” de varză și avocado cu ceapă verde și coriandru este paleo, Whole30 și are o opțiune vegană. Aceasta este o supă fantastică pentru detoxifiere și „resetare” a corpului tău! Super ușor și rapid și o opțiune excelentă pentru când te-ai săturat de salate.

avocado

Acum câteva săptămâni, într-un moment slab, aș fi putut să mă apuc de niște gogoși și să mă îmbolnăvesc ușor. Aveam nevoie să mă întorc rapid și rapid.

Această rețetă este rezultatul. Am făcut literalmente trei oale în ultimele două săptămâni și le-am mâncat singur. (3 oale X 4 porții per oală = 12 castroane din această supă. Tot singuratic. Și o am din nou astăzi.)

Pot să-ți spun de ce îmi place? Este ușor, sănătos și proaspăt, dar și cald și reconfortant, pentru că mă satur de salate. De asemenea, se reuneste rapid. Este plin de toate lucrurile pe care le iubesc și de toate lucrurile care îmi ajută corpul.

Să discutăm despre ingrediente.

Ulei de avocado sau ulei de măsline extravirgin: Sunt un mare fan al uleiului de avocado și este practic tot ce folosesc. Știu că costul este pe acoperiș, dar am redus în alte zone. Ambii avocado și ulei de măsline sunt două dintre cele mai sănătoase uleiuri pe care le puteți consuma.

Ceapă: Sunt antiinflamator și anti-cancer. Scad tensiunea arterială și colesterolul. Sunt antimicotice și antimicrobiene. Și au un gust minunat.

Țelină: Țelina pur și simplu nu obține respectul pe care îl merită. Este o aromă excelentă de fundal pentru supele de tot felul, dar poate fi consumată și crudă. Este antiinflamator, antimicrobian, reduce balonarea ... aș putea continua și continua. Citiți mai multe despre asta Aici.

Usturoi: Usturoi are proprietăți medicinale. Poate chiar vindeca răceala obișnuită. Soțul meu ia usturoi pentru a-și scădea tensiunea arterială. Este atât de versatil și vindecător pentru corp, încât ar trebui să-l mâncăm în toate.

Brânză de pui (bulion de oase): Bulionul de pui și bulionul sunt alimente confortabile. Folosesc întotdeauna organic sau îmi fac al meu. Bulionul osos are multe beneficii de la vindecarea intestinului până la ajutarea articulațiilor, deoarece furnizează colagen benefic organismului. Citiți mai multe despre asta Aici.

Frunza de dafin: Frunza de dafin este una dintre cele mai folosite ierburi ale mele în supă. Oferă o aromă minunată, dar există și multe beneficii pentru sănătate de asemenea. Frunzele de dafin îmbunătățesc digestia, ajută la afecțiuni respiratorii, au proprietăți antiinflamatorii, protejează inima, previn cancerul, ajută la reducerea anxietății și stresului și ajută la gestionarea diabetului.

Varză: A fost susținut ca. unul dintre cele mai sănătoase alimente din lume. Varza este una dintre legumele mele preferate și este utilă în multe afecțiuni, cum ar fi diabetul, ulcerele și bolile cardiovasculare, dar unde strălucește cu adevărat este ca o legumă cruciferă (anti-cancer).

Aminoase de nucă de cocos: Nici măcar nu eram conștient de acest lucru beneficiile aminilor de cocos înainte să încep să fac o mică cercetare. Se pare că aminoanii din nucă de cocos sunt de ajutor pentru a trata SOP, pentru a proteja inima, pentru a ajuta la pierderea în greutate, printre altele, și fără toți fitoestrogenii și perturbatorii endocrini pe care îi are soia.

Avocado: Avocado este încărcat cu grăsimi sănătoase pentru inimă, potasiu, fibre și antioxidanți pentru a numi doar câteva. Și ei te pot ajuta de fapt absorb nutrienții din alte plante.

Cilantro: Sunt atât de mulți beneficii minunate din această plantă, dar cea care îmi place cel mai mult și mi se pare cea mai fascinantă este că vă poate ajuta corpul să se detoxifieze de metalele grele.