Această rețetă de orez prăjit vegetal este o bucată plină de legume colorate și este gata în doar 20 de minute! Acest orez prăjit vegetarian este garnitura perfectă rapidă și ușoară pe care întreaga familie o va iubi.

Nu poți greși niciodată cu mâncarea chinezească acasă, familia mea îmi cere întotdeauna să prepar pui dulce și acru și broccoli de vită. Acest orez prăjit este cel mai bun acompaniament pentru o varietate de feluri de mâncare asiatice și este atât de simplu de făcut.

zoologică

În ultima vreme am îmbrățișat cu adevărat motto-ul „gătește o dată, mănâncă de două ori” - practic gătești suficientă mâncare în prima noapte pentru a folosi toate componentele sau unele dintre ele la cina din a doua noapte. A fost o economie majoră de timp! Acest orez prăjit vegetal este cel mai bun mod de a vă lua resturile și a le transforma în ceva special.

Cum faci orez prajit vegetal?

Această rețetă începe cu un amestec de legume, inclusiv ceapă, morcovi, ardei grași roșii și usturoi. Totul este gătit până se înmoaie, iar apoi ouăle sunt amestecate în tigaie. Orezul gătit intră în amestec, împreună cu sos de soia și ulei de susan pentru condimente. Se amestecă prăjiți totul împreună și cina este servită!

Sfaturi pentru orez prajit vegetal

  • Mazărea congelată funcționează perfect în acest orez prăjit, nu este nevoie să căutați mazăre proaspătă. Acestea fiind spuse, nu recomand mazărea conservată, deoarece nu au o culoare sau o textură la fel de frumoasă ca versiunea înghețată.
  • Orezul prăjit funcționează cel mai bine cu orezul rece, deci acesta este modul perfect de a consuma restul de orez. Cu orezul rece, boabele sunt separate și ferme și veți obține o textură mai bună decât cu orezul proaspăt gătit. Orezul prăjit preparat cu orez tocmai gătit va fi mai moale și nu va avea acele bucăți crocante.
  • Asigurați-vă că tăiați legumele în bucăți de dimensiuni uniforme, astfel încât să gătească în același ritm.

OREZUL PRĂJIT VEGETARIAN ESTE RĂU PENTRU VOI?

Acest orez prăjit conține puțin ulei, dar în afară de asta, ingredientele de bază ale legumelor, ouălor și orezului sunt sănătoase și pline de substanțe nutritive și proteine. Dacă sunteți în căutarea unor modalități de a vă face orezul prăjit mai sănătos, puteți folosi jumătate din cantitatea de ulei vegetal, puteți înlocui orezul brun cu orez alb și puteți adăuga și mai multe legume la amestec.

VARIAȚII DE OREZ PRĂJIT VEGETAL

Există atât de multe ingrediente diferite pe care le puteți adăuga la orezul prăjit pentru a-l personaliza după gusturile dvs.

  • Proteine: puteți adăuga proteine ​​precum tofu sau chiar pui sau creveți dacă nu sunteți vegetarian.
  • Legume: îmi place să adaug și alte legume pe care le pot avea la îndemână, cum ar fi broccoli, varză, ciuperci sau fasole verde.
  • Condimente: Puteți adăuga alte condimente, cum ar fi semințe de susan, sos sriracha pentru o mică lovitură sau ghimbir proaspăt ras.

Toată lumea este sigură că va fi impresionată de acest orez prăjit - este plin de aromă, culoare și textură, cu o muncă minimă implicată!