Cumpărăturile alimentare pe culoarul fără gluten îmi fac mereu durerea de stomac. Nu sunt recunoscător că există produse fără gluten pentru aceia dintre noi cu sensibilitate la gluten, curiozitate la gluten sau boală celiacă completă (ca mine). Dar abdomenul meu mormăie și portofelul îmi umflă ori de câte ori încerc să digerez creșterea cu 200% a prețului alimentelor fără gluten față de versiunile obișnuite umplute cu grâu.

A trăi o viață fără grâu, secară și orz nu trebuie să-ți mărească factura alimentară. Promisiune. Deoarece am luat o dietă fără gluten timp de aproape 10 ani și am supraviețuit câtorva greșeli de cumpărături și pași greșiți, voi împărtăși modurile mele sigure de a mânca mai puțin gluten fără să plătesc prețul ridicat.

preț

Totul începe cu o excursie la supermarketul local și o listă de cumpărături.

1. Atacul clonelor

Încercarea de a clona vechile dvs. mâncăruri preferate cu alternative fără gluten vă va costa. Prequelurile Star Wars ratează magia seriei originale (salut, Harrison Ford?), Și schimbarea produselor ambalate obișnuite cu produse ambalate fără gluten nu vă va aduce nici Harrison Ford. Stiu. Am încercat. Nimic nu se compară cu adevăratul, iar cel fără gluten este scump.

În timp ce piața alimentelor fără gluten explodează și varietatea este excelentă, prețul pe care îl veți plăti pentru prăjiturile, prăjiturile, prăjiturile și pâinea fără gluten poate să vă implodeze bugetul. Am făcut o întoarcere în jurul magazinului meu alimentar local pentru a vă arăta daunele de la burtă.

Ce e la micul dejun? Sperăm că nu este o masă zilnică de fulgi de porumb fără gluten Glutino, pentru că un castron mic din acest produs fără grâu vă va costa cu 191% mai mult decât marca obișnuită Kelloggs cu cocoș. Cockadoodledon’t.

Atac de gustare? Vrei niște biscuiți cu brânza aia? Creșterea de 467% a prețului pentru fiecare 100g de biscuiți fără gluten nu vă va pune un zâmbet pe față sau vă va face să vă simțiți ca să-l ridicați.

Supărați un monstru GF Cookie. Mmmmm, scufundați-vă dinții într-un fursec fără gluten aproape de casă și plătiți cu 70% mai mult decât duzina în stil de brutărie. Chewy, gooey, costisitor, cookie-uri. Grrrrr.

Dar au dimensiunea mușcăturii! Luați două mușcături din aceste mini brownies fără gluten și plătiți cu 29% mai mult pentru ciocolată aluată fără aluat. Observați cum se vinde versiunea fără gluten într-o dimensiune mai mică cu 20g? Două mușcături mai puțin pentru tine!

Linia de fund: Mergerea fără gluten nu ar trebui să fie despre schimbarea [Brand Name Boxed Food Thing] cu [Gluten-free Boxed Food Thing]. Dacă te gândești în afara casetei, vei economisi o mulțime de bani și vei mânca probabil și mai sănătos.

Știți că multe dintre alimentele de specialitate fără gluten sunt adesea rafinate, au fost dezlipite de nutrienți și fibre (la revedere, tărâțe de grâu!) Și lipsesc vitaminele și mineralele fortificate ale alimentelor care conțin făină de grâu? Da. Verificați etichetele înainte de a cumpăra aceste produse fără gluten și este posibil să vedeți că plătiți mai mult pentru alimentele cu conținut ridicat de sodiu, zahăr și carbohidrați. Digerați asta un minut.

Așadar, ori de câte ori o clonă costisitoare fără gluten îți lovește fantezia, pretinde că cutia include un Jar Jar Binks gratuit și reapără-te cumpărând altceva.

2. Mergeți pentru alimente reale fără gluten

A merge fără gluten nu înseamnă că trebuie să cumperi alimente cu etichete fără gluten. Deschideți ochii în culoarele de produse alimentare, carne și lactate și veți vedea o mulțime de mâncăruri fără gluten fără etichetele de preț de specialitate.

Fructele, legumele, ouăle, puiul (nu contează care a fost primul), peștele, carnea de vită, leguminoasele și multe pseudocereale sunt toate lipsite de gluten în mod natural, la prețul alimentelor normale (pentru că sunt alimente normale) și, în general, sănătoase . Se numesc alimente întregi, oameni și sunt delicioase. Stocați-vă cu alimente reale fără gluten și nu veți rata glutenul.

S-ar putea să vă lipsească carbohidrații. Așadar, permiteți-mi să vă introduc din nou cartofi, orez, fasole și fulgi de ovăz. Aceste opțiuni GF nu conțin gluten și vă pot trimite glicemia crescând cu o lovitură dulce de carbohidrați, fără cheltuieli. Deoarece aceste alimente pot fi cumpărate în vrac și la vânzare, este ușor să vă aprovizionați fără șocul autocolantelor de paste, pâine și biscuiți fără gluten.

Avertizare: Aveți grijă să adăugați sosuri, pansamente care stropesc și să vă scufundați în scufundări dacă sunteți sensibil la gluten. Multe sosuri pentru salate, sosuri pentru grătar și scufundări gustoase pot conține grâu, orz sau secară - ducându-vă la o durere gastrointestinală glutenizată. Citiți întotdeauna etichete și aveți grijă la aceste urme ascunse de gluten. Sosul de soia este cel mai rău. Nu mă face să încep. Bâzâi.

Linia de fund: Toată lumea plătește același preț pentru mâncarea obișnuită, indiferent dacă sunteți fără gluten sau nu.

3. Descoperiți ingrediente noi

Există un grâu nou în oraș, iar numele său este „Buck”. Spre deosebire de alte boabe cu numele de familie „grâu”, „Buck” nu conține deloc grâu. Nici el nu costă dolari mari.



În ciuda numirii nefericite care sună la cereale, hrișca este o sămânță gustoasă care împărtășește o rudenie cu rubarbă și măcrișe. Înlocuiți cartofii și orezul plictisitor și încercați puțină hrișcă ca garnitură și puteți crește machiajul nutrițional al mesei. Cumpărați hrișca în vrac și veți economisi puțin moolah.

O altă opțiune excelentă pentru orezul obosit și plictisit de cartof este quinoa, o sămânță mică, bogată în proteine ​​și mai mică în carbohidrați decât majoritatea cerealelor. Îl cumpăr de la Costco pentru economii mari. Iată cum să gătești quinoa și cu câteva rețete.

Linia de fund: Aventurați-vă dincolo de semințele și cerealele obișnuite și veți găsi alternative gustoase (și accesibile) fără gluten pe care să le serviți la cină.

4. Găsiți făină la prețuri accesibile

Făina fără gluten este scumpă. Mergeți în orice magazin alimentar sau magazin specializat în produse alimentare sănătoase și așteptați-vă să plătiți dolari mari pentru o făină simplă, universală.

Uitați să economisiți bani cu produse generice sau fără nume atunci când locuiți fără grâu. Făina multifuncțională fără gluten Bob’s Red Mill costă cu 760% mai mult decât produsele vândute în ambalaje galbene strălucitoare.

Nici amestecul de pâine plictisitor nu este tocmai un furt.

Coaceți-vă propria pâine fără gluten și plătiți cu aproape 50% mai mult decât amestecul marca Robin Hood. Cine fură de la bogați și dă săracilor, din nou?

Nu vă temeți, amestecurile de cookie-uri vă vor lăsa și pe voi jefuiți.

Suflați-vă cu un cookie cu ciocolată fără gluten făcut dintr-un mix și plătiți cu 238% mai mult decât produsele vândute de Quaker. Fără cookie-uri pentru dvs.

Iată câteva tactici pentru cei care au nevoie de făină GF (și alte articole) fără prețurile nebunești.

Amestecă-ți propria făină.

Există o gamă amețitoare de făină fără gluten pe piață. Să începem cu făină de cereale integrale (orez brun, hrișcă, ovăz, quinoa, sorg), făină albă (orez, cartof, tapioca, săgeată), făină de nuci (migdale, nucă de cocos), apoi încheiem cu făină de fasole (garbanzo, fava) . Tipul de făină pe care îl folosești și amestecul pe care îl amesteci depind de cerințele tale de coacere și de gustul personal.

Îmi place să economisesc bani cu Fata fără gluten 40/60 amestec de 40% cereale integrale și 60% făini albe/amidon. În acest fel pot cumpăra orice făină fără gluten care se află în vânzare în aceste categorii și pot amesteca un lot mare de făină universală atunci când prețul este corect.

Pentru detalii, consultați amestecul universal de făină The Gluten-Free Girl. Videoclipul este și el bun.

Când găsiți mixul care vă place, căutați vânzări și faceți provizii.

Cumpara online.

Marci populare GF, cum ar fi Bob’s Red Mill, pot avea vânzări online, dar cele mai mari economii GF pe care le-am identificat sunt pe Amazon.

Fiind un Canuck, nu mă calific pentru funcția „Abonați-vă și salvați” de la Amazon, în care produsele alimentare pot fi cumpărate în vrac la reducere și expediate direct (gratuit) la adresa de acasă. Dacă aș locui în Statele Unite, aș trăi viața la maxim fără gluten, fie cu făină multifuncțională fără gluten Bob’s Red Mill, fie cu făină fără gluten Better Batter livrată la cerere. Scuze Canucks, îți simt durerea.

Cumpărați în vrac. Folosiți cupoane. Planificați mesele. Resturi.

Oricine mi-a citit blogul pentru o vreme * ar putea * să fie familiarizat cu Ghidul definitiv: 22 moduri de a obține o reducere la orice. Această serie din trei părți include sfaturi și trucuri pentru cumpărarea unei game largi de articole la prețuri mai mici. De ce nu aplicați câteva dintre aceste sfaturi pentru alimentele fără gluten?

Partea a treia listează site-urile populare de cuponare și opțiunile de cumpărare în vrac, în timp ce partea a doua vă arată cum vizionarea scanerului de prețuri la checkout vă poate aduce mâncare gratuită.

De asemenea, am scris o mulțime de postări dedicate dragostei mele pentru resturi. Gătirea meselor mai mari și consumul de resturi la prânz pot ajuta la reducerea costurilor de cumpărare sau de coacere a pâinii sandwich costisitoare GF. Vedeți 20 de moduri gustoase de a vă iubi resturile și Frigiderul organizat pentru detalii.

Heck, descarcă-mi planificatorul de mese prietenos și gratuit pentru a-ți organiza toate mesele fără gluten organizate la prețuri mai mici.

Du-te fără.

De multe ori nu am alimente speciale fără gluten și nu mă întristează niciodată să spun „nu-mi pot permite”. Alegeți să mâncați alimente fără gluten în mod natural și veți fi bine - atât la nivelul intestinului, cât și la buget vă poate mulțumi în cele din urmă.

Linia de fund: Ți-am dat doar șapte modalități de a economisi bani pe făină fără gluten. Alegeți una sau jucați-vă cu toți cei șapte. Sunt mișto așa.

5. Înregistrați-vă impozitele?

Canadienii diagnosticați cu boala celiacă pot pretinde „costul incremental” al alimentelor fără gluten ca o cheltuială medicală pentru acea hârtie anuală super distractivă cunoscută sub numele de „Declarația de impozite”. Solicitanții de impozite vor trebui să studieze graficul CRA pentru a afla ce înseamnă „costul incremental”, dar ați putea economisi câțiva dolari (insuficient, vă mulțumesc) la costul ridicat al alimentelor fără gluten. Pentru a vă califica va trebui să faceți un test de sânge brutal și, probabil, să oferiți o biopsie ca dovadă că intestinul dvs. nu poate trata glutenul. Da, ar trebui să solicitați și o notă de medic. Suspin.

Consultați Revendicarea produselor fără gluten ca o cheltuială medicală pe site-ul dvs. prietenos CRA din cartier.

Regulile pentru revendicarea cheltuielilor medicale în Statele Unite sunt variate. Americanii cu boală celiacă ar trebui să urmărească toate costurile alimentelor GF, să contacteze un capitol local despre celiac și să utilizeze toate deducțiile permise de stat și IRS posibile.

Linia de fund: Nu veți economisi o avere revendicând articole fără gluten ca cheltuială medicală. Dar fiecare deducere ajută, corect?

6. Căutați resursele potrivite

Am menționat câteva resurse pe parcurs, dar acestea sunt cele pe care le frecventez.

  • Asociația canadiană pentru celiaci: Alăturați-vă unui capitol local, găsiți resurse locale și culegeți sfaturi de gătit frugale de la experți.
  • Fundația pentru boala celiacă: americanii pot găsi cele mai recente cercetări, pot avea acces la medicii locali și se pot conecta cu alții care doresc să trăiască fără gluten.
  • Citiți o carte sau două.Gluten-Free on a Shoestring este preferatul meu personal. O mulțime de sfaturi, trucuri și rețete pentru cei care doresc să mănânce bine pentru mai puțini bani. De asemenea, mi-a plăcut să trăiesc fără gluten pentru manechini - informații de fundal excelente scrise într-un stil ciudat.

Altcineva încearcă sau trăiește o dietă fără gluten? Mi-ar plăcea să vă aud sfaturile fără grâu!

Sprijină Squawkfox

Ești minunat și patronajul tău ajută la menținerea în viață a blogului meu administrat independent. Bunătatea dvs. acoperă taxele de găzduire, articole noi și videoclipuri. Conținutul meu acoperă datoria, economisirea, investițiile, planificarea financiară și economia comportamentală. Sprijiniți Squawkfox de la doar 1 USD - și durează doar un minut. Mulțumesc.