Ca alternativă la liniile directoare dietetice USDA cu conținut scăzut de grăsimi, bogate în carbohidrați, Fundația Weston A. Price propune Healthy 4 Life, un plan dietetic sub forma unei broșuri colorate și a unui poster cu patru grupe de alimente: alimente de origine animală; cereale, leguminoase și nuci; legume si fructe; și grăsimi sănătoase.
Mai degrabă decât să prescrie niveluri unice pentru toți de macronutrienți - grăsimi, carbohidrați și proteine - planul Healthy 4 Life recomandă versiuni bogate în nutrienți ai alimentelor de origine animală și vegetală, cu un accent deosebit pe grăsimile tradiționale sănătoase precum untul, untura, gălbenușurile de ou. și ulei de cocos. Planul nu specifică cantități specifice de grăsimi sau carbohidrați, deoarece necesitatea acestor macronutrienți variază în funcție de individ. Cei care se angajează în niveluri ridicate de activitate fizică pot încorpora mai mulți carbohidrați în dietă fără să se îngrașe; cei care trebuie să piardă în greutate sau să controleze nivelul glicemiei necesită mai multe grăsimi sănătoase în dietă, deoarece grăsimile asigură sațietatea și ajută la menținerea zahărului din sânge într-un interval normal.
Liniile directoare dietetice propuse de USDA din 2010 perpetuează greșelile liniilor directoare anterioare în demonizarea grăsimilor saturate și a alimentelor de origine animală bogate în acizi grași saturați, cum ar fi gălbenușurile de ou, untul, laptele integral, brânza, carnea grasă precum slănina și grăsimile animale pentru gătit. Actuala epidemie de obezitate a apărut pe măsură ce uleiurile vegetale și carbohidrații rafinați au înlocuit aceste grăsimi tradiționale sănătoase, cu densitate de nutrienți. Grăsimile animale furnizează numeroși nutrienți esențiali greu de obținut din alte surse.
Prin restricționarea grăsimilor animale sănătoase în prânzurile școlare și dietele pentru femeile însărcinate și copiii în creștere, Orientările USDA vor accelera epidemia tragică de învățare și tulburări de comportament. Nutrienții găsiți cel mai abundent în grăsimile animale și carnea de organe - inclusiv colină, colesterol și acid arahidonic - sunt esențiale pentru dezvoltarea creierului și funcția receptorilor care modulează gândirea și comportamentul. Vitaminele și acizii grași transportați în mod unic în grăsimile animale saturate sunt necesare pentru reproducerea normală. Orientările din 2010 vor crește infertilitatea în această țară, deja la rate tragic ridicate.
Broșura colorată Healthy 4 Life conține explicații ușor de înțeles despre nevoia de proteine animale și grăsimi saturate, împreună cu rețete de bază. Puteți accesa broșura Healthy 4 Life ca PDF aici sau o puteți comanda apelând biroul WAPF la (202) 363-4394 sau tipărind și trimitând formularul de comandă.
Bara laterală principală
În izbucnirea actuală a bolilor respiratorii, Fundația Weston A. Price extinde simpatia sinceră tuturor pacienților, lucrătorilor din domeniul sănătății și celor afectați în mod negativ de măsurile de sănătate publică. Dieta Wise Traditions densă în nutrienți poate oferi o protecție importantă împotriva bolilor și poate sprijini recuperarea și vindecarea.
Consiliul de Administrație
Fundația Weston A. Price
- Bree cu ciocolată sănătoasă; cu Viața Vegană
- Cum dieta poate reduce inflamația și poate promova un mod de viață sănătos
- Viața în district Mâncare sănătoasă prea puțină în campus - Vulturul
- Foodies sănătoși, șorț albastru, acum are planuri de masă pentru dietele mediteraneene HuffPost Life
- Cât de mult avocado este sănătos să mănânci într-o zi de viață HuffPost