13 obiceiuri dietetice sănătoase din întreaga lume

Mănâncă acasă mai des decât mănânci (Polonia)
Potrivit S.U.A. Departamentul Agriculturii, americanii cheltuiesc în medie 37% din bugetul lor alimentar pentru a mânca afară, comparativ cu doar 5% în rândul polonezilor. Nu e de mirare că SUA ratele de obezitate sunt atât de mari: restaurantele de aici sunt renumite pentru servirea porțiilor supradimensionate, cu conținut caloric și cu grăsimi. Mâncând mesele acasă, nu numai că avem un control mult mai mare asupra ingredientelor pe care le punem în gură, dar economisim și bani și ajungem să petrecem timp de calitate cu familiile noastre. Este un câștig-câștig.

obiceiuri

Go Nuts for Nuts (Africa)
Ambalate cu proteine ​​și adesea grăsimi sănătoase, nucile pot servi ca un înlocuitor nutritiv și de umplutură pentru carne și carne de pasăre. În Africa, în special în Gambia, arahidele sunt un complement obișnuit la legume și condimente în numeroase supe și tocănițe - și poate că nu este o coincidență faptul că această națiune nu numai că nu are probleme cu obezitatea, ci și una dintre cele mai scăzute incidențe internaționale din toate tipurile de cancer.

Fă-ți prieteni cu orez și fasole (Brazilia)
Americanii tind să se gândească la alimentele cu amidon ca la dușman, dar potrivit unui studiu publicat în revista Obesity Research, o dietă axată pe orez și fasole (spre deosebire de o dietă tipică occidentală), cum este tipul pe care îl susțin brazilianii, reduce riscul oamenilor de a se supraponderaliza cu aproximativ 14 la sută. Sărut în grăsimi și bogat în fibre, este o combinație câștigătoare care stabilizează glicemia și îi face pe oameni să se simtă mulțumiți.

Spice Things Up (Thailanda și Malaezia)
Ardeii iute din bucătăria thailandeză, legendară pentru condimentele sale, îndeplinesc un scop alimentar dublu: ambele accelerează metabolismul și încetinesc procesul de mâncare. Pentru americani, creșterea în greutate este un efect secundar inevitabil al tendinței noastre de a ne lovi mâncarea; creierul nostru nu are timp să proceseze semnalele corpului nostru că suntem plini până nu am mâncat deja în exces. Așadar, atunci când tariful picant ne obligă să ne încetinim ritmul (pentru că pur și simplu nu putem mânca curry roșu cu trei alarme cât de repede putem îndepărta, să zicem cartofii prăjiți McDonald’s), talia noastră beneficiază.

În Malaezia, curcuma, un condiment care crește în mod convenabil sălbatic în junglă, conține o substanță numită curcumină, care, potrivit unui studiu al Universității Tufts, poate suprima creșterea țesutului adipos și crește capacitatea corpului nostru de a arde grăsimile.

Nu săriți micul dejun (Germania)
Poate părea contraintuitiv faptul că consumul de mai multe calorii poate încuraja pierderea în greutate, dar consumul unui mic dejun sănătos și bine echilibrat - cum ar fi un ou fiert tare, pâine prăjită cu cereale integrale și fructe - ne începe metabolismul și ne satisface recompensa creierului centre, făcându-ne mai puțin probabil să cedăm dorinței de a ne delecta cu alimente bogate în calorii mai târziu în timpul zilei.

Întindeți-vă picioarele și brațele (India și Țările de Jos)
În Statele Unite, suntem apți să urcăm în mașinile noastre la cea mai mică provocare, chiar dacă magazinul alimentar este la doar câteva străzi distanță. În schimb, în ​​Țările de Jos cu două roți, există chiar mai multe biciclete decât oamenii, iar 54% dintre bicicliștii olandezi le folosesc pentru activitățile zilnice. Scoateți o pagină din cartea lor și pedalați-vă drumul către un fizic subțire; un adult de dimensiuni medii care pedalează într-un ritm moderat poate arde în jur de 550 de calorii pe oră.

În India, devotii de yoga au lovit podeaua pentru a arde calorii, a câștiga forță și a-și extinde mintea. În timp ce oamenii din toate Statele Unite urmează exemplul, ei se concentrează adesea în principal pe potențialul yoga de a reduce stresul, atunci când, de fapt, poate fi și un instrument puternic de slăbit: combinația de a practica pe stomacul gol și de a construi mușchi stimulează metabolismul. ceea ce înseamnă mai multe kilograme vărsate chiar și după ce practicienii părăsesc covorașul.

Puneți carne pe spate (Grecia și Asia)
Spre deosebire de tariful pentru friptură și cartofi care caracterizează S.U.A. dieta, paradigma dominantă în țările mediteraneene, precum Grecia, este mai puțin intensivă în carne. Ulei de măsline sănătos pentru inimă; legume precum anghinare, spanac, vinete, ceapă și roșii; și proteinele precum nautul și nucile formează elementele de bază ale meselor zilnice, în timp ce carnea este tratată ca un produs suplimentar, nu ca eveniment principal - umplute în frunze de struguri cu orez pentru a face dolmas, de exemplu.

În mod similar, în țările asiatice, carnea este privită ca o garnitură, mai degrabă decât ca punct focal al unei mese; Dinnerii asiatici își obțin proteinele din pește și soia și încarcă legume, orez, tăiței și supă pentru a-și satisface foamea.

Bea ceai Rooibos (Africa de Sud)
În mod natural dulce și chiar mai aromat decât ceaiul verde, rooibos poate preveni supraalimentarea prin menținerea băuturilor bine hidratată (ceea ce oamenii percep adesea ca durerile de foame sunt de fapt doar semne de deshidratare) și conține catechine, compuși antioxidanți găsiți pentru a ajuta la promovarea exercițiilor abdominale induse pierderea de grăsime. Se știe că multe culturi de băut ceai au rate de obezitate mai mici decât Statele Unite, dar în sfârșit ne prindem - ceaiul rooibos este acum disponibil la marele nostru bastion de băuturi Starbucks.

Munch pe legume murate (Ungaria)
Produsele murate nu sunt doar aromate, crocante atrăgătoare și pline; este și slăbire. De ce? Ingredientul principal al lichidului de decapare este oțetul, iar ingredientul principal din oțet este acidul acetic, care oferă numeroase beneficii pentru sănătate, printre care reducerea tensiunii arteriale și a zahărului din sânge și prevenirea formării grăsimilor. Gustând nu numai castraveții murați tradiționali, ci și legumele murate de care se bucură ungurii - cum ar fi varza, roșiile și ardeii grași - veți obține aceste beneficii. Și dacă te-ai săturat să ceri o parte din mărar suplimentar cu sandvișul tău delicatese, încearcă să pui puțin oțet balsamic suplimentar pe salată.

Faceți prânzul, nu cina, cea mai mare masă a zilei (Europa și Mexic)
Americanii au tendința de a omite micul dejun, de a mânca un prânz ușor și de a-și salva toată mâncarea serioasă pentru orele de noapte. Dar o masă mare cu puțin timp înainte de culcare nu ne favorizează metabolismul; dimpotrivă, orice calorii suplimentare pe care le ingerăm în acea oră sunt stocate ca grăsimi. În loc să consumați cea mai mare parte a caloriilor seara, începeți ziua cu un mic dejun ușor și sensibil și savurați-vă un prânz consistent, urmat de o cină ușoară, așa cum fac oamenii în majoritatea țărilor latine și europene. În acest fel, veți maximiza potențialul de ardere a grăsimilor din corp și vă veți trezi flămând, gata să vă supraîncărcați sistemul cu o masă de dimineață.

Mănâncă încet și bucură-te (Franța)
Doar 28% dintre familiile americane mănâncă împreună în fiecare noapte, comparativ cu 92% dintre familiile franceze. A lua timp pentru a savura propria companie în timpul unei mese hrănitoare și atractive este bun atât pentru suflet, cât și pentru corp: nu numai că te vei lega cu cei dragi, dar vei experimenta și plinătatea mai devreme și, prin urmare, vei consuma mai puține calorii. Faceți din cină o aventură de familie pe care să o așteptați cu nerăbdare - nu doar ceva pe care îl strângeți între timp de lucru și televizor - și veți vedea rezultatele reflectate în scala dvs.

Incorporează mai mulți pești în dieta ta (Japonia și Țările de Jos)
Japonezii mănâncă mai mult pește decât oricare altă țară, dar oamenii din Olanda nu sunt străini de fructele de mare, nici - de fapt, olandezii consumă în medie optzeci și cinci de milioane de heringuri crude pe an. Peștele conține concentrații mari de acizi grași omega-3 care îmbunătățesc funcția creierului, îmbunătățesc sănătatea cardiovasculară și reduc nivelul hormonului de stres cortizol, care s-a dovedit că mărește depozitele de grăsime abdominală. Și pentru că majoritatea fructelor de mare sunt cu conținut scăzut de grăsimi și cu conținut scăzut de calorii, puteți să le umpleți fără să vă împachetați cu kilograme.

Nu mai mânca înainte de a fi plin (Japonia)
Okinawanii au perfecționat un sistem de control al caloriilor pe care îl numesc hara hachi bu: înseamnă să mănânci până când nu ești plin decât cu 80%. Logica din spatele acestei tactici este că mâncarea obișnuită până când sunteți extrem de plin vă va face să vă întindeți stomacul și, prin urmare, veți avea nevoie de cantități mai mari de alimente pentru a obține satisfacție. Învățând să părăsiți masa în momentul în care se strecoară primele simțuri de plinătate, veți menține consumul caloric zilnic total la un nivel minim. Suspicios? Okinawanii culeg recompensele acestei practici: indicele lor mediu de masă corporală este de numai 21,5, spre deosebire de adulții americani '28.

Poftă bună!
Pierderea în greutate și menținerea unui corp fizic nu necesită toate lungimile extreme la care merg americanii; nu trebuie să vă muriți de foame, să săriți peste mese, să beți doar apă cu lămâie și cayenne timp de zece zile sau să petreceți șase ore în fiecare zi la sală pentru a vă slăbi. Ce trebuie să faceți este să deveniți un observator mai echilibrat și mai conștient al propriei consumări - cineva care știe că este de fapt un lucru bun să vă răsfățați cu o bucată de ciocolată neagră bogată sau cu un pahar de vin roșu robust, dar care nu Nu vă suprasolicitați urmărind acele articole cu o mânecă întreagă de fursecuri sau încă trei băuturi. Străduindu-ne să imităm practicile culinare solide din aceste alte țări, în care oamenii se bucură să mănânce la maxim, dar până când nu sunt plini de neplăcere, noi vom câștiga doar cunoștințe și sănătate bună - nu greutate.