Ultima actualizare pe 17 august 2019 de către Michael Joseph
Vinul este una dintre cele mai bune alegeri pentru băuturi pentru cei care urmează o dietă săracă în carbohidrați.
Cu toate acestea, acest lucru depinde de vinul specific.
În timp ce unele vinuri uscate pot avea un conținut scăzut de carbohidrați, unele vinuri dulci pot conține cantități semnificative de carbohidrați.
Acest ghid detaliat prezintă cele mai bune și mai proaste opțiuni de vin cu conținut scăzut de carbohidrați. Pentru fiecare vin, puteți găsi calorii, numărul de carbohidrați și alcoolul în volum (ABV) pe pahar.
Toate datele nutriționale sunt per portie standard de 5 oz (150 ml).
Vin alb cu conținut scăzut de carbohidrați
Aceste băuturi sunt toate tipurile de vin alb uscat și conțin niveluri foarte scăzute de carbohidrați.
1) Brut Champagne
Brut este un tip de vin spumant care provine din renumita regiune Champagne din Franța.
Șampania Brut este, de asemenea, foarte uscată, denumirea „Brut” semnificând unul dintre vinurile cele mai uscate - și cu cel mai scăzut nivel de zahăr -.
Din punct de vedere nutrițional, oferă (1);
| 115 kcal |
| 2,6 g |
| 12% |
2) Chardonnay
Originile Chardonnay se află în regiunea franceză Burgundia, dar producătorii produc vinul în întreaga lume.
Chardonnay este unul dintre cele mai renumite vinuri din lume și este, de asemenea, una dintre cele mai uscate opțiuni.
O porție tipică oferă puțin peste trei grame de carbohidrați pe pahar (2);
| 128 kcal |
| 3,2 g |
| 13 - 14,5% |
3) Gewürztraminer
Acest vin german are o aromă puternică, iar notele fructate pot fi înșelătoare.
Deși vinul are un gust dulce, acesta conține încă mai puțin de patru grame pe porție, făcându-l un vin cu conținut scăzut de carbohidrați (3).
Pe lângă popularitatea sa din Germania, producția acestui vin se întâmplă și în Canada, Franța și Statele Unite.
| 118 kcal |
| 3,8 g |
| 12 - 14% |
4) Marsanne
Originile strugurilor Marsanne se află în regiunea Rhône din Franța.
Marsanne este un vin popular la nivel mondial, iar producătorii îl fabrică în toate colțurile lumii, de la Franța și Spania la Australia și Canada.
Vinul Marsanne este un vin uscat cu un gust puternic fructat și are un conținut relativ ridicat de alcool (4).
| 128 kcal |
| 4,0 g |
| 13,0 - 15,0% |
5) Pinot Grigio
Pinot Grigio este un vin alb blând, de obicei uscat.
Provenit din renumita regiune a Burgundiei din Franța, acest vin crește acum în numeroase țări din întreaga lume, versiunea italiană fiind deosebit de populară.
Vinul este cunoscut pentru aroma sa ușoară și răcoritoare și oferă o opțiune rezonabilă în carbohidrați (5).
| 112 kcal |
| 3,8 g |
| 11,5 - 13,5% |
6) Riesling
Riesling este un vin alb sec din regiunea Rin din Germania.
Acest vin special se califică drept „vin cu conținut scăzut de alcool”, deoarece alcoolul în volum se situează între 8-10% ABV.
Vinul are o aromă uscată, dar ușor dulce, fructată și aromată.
Deși nu este unul dintre cele mai scăzute vinuri cu carbohidrați, totuși oferă doar aproximativ cinci grame de carbohidrați pe porție (6).
| 118 kcal |
| 5,5 g |
| 11,5 - 13,5% |
7) Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc are o mulțime de recunoaștere a numelui și este unul dintre cele mai populare tipuri de vin alb.
Se spune că are o aromă moale, pământească și clară, acest vin provine din regiunea Bordeaux din Franța.
Sauvignon Blanc este de obicei un vin uscat și este unul dintre cele mai bune vinuri pentru cei care doresc să minimizeze aportul de carbohidrați (7).
| 128 kcal |
| 3,0 g |
| 12,5 - 13,5% |
8) Semillon
Semillon își are originea în vestul Franței și crește și în Australia și Africa de Sud.
Deși poate varia de la a fi un vin uscat până la unul dulce, Semillon este de obicei un vin ușor dulce și fructat cu un final crocant.
Dulceața înseamnă o cantitate puțin mai mare de zahăr, dar cu mai puțin de cinci grame pe porție, se califică în continuare ca un vin cu conținut scăzut de carbohidrați (8).
| 127 kcal |
| 4,6 g |
| 10-12% |
9) Viognier
Viognier își are originea în Croația, deși originile exacte sunt necunoscute.
Vinul este produs în principal în Franța, America, Australia și Noua Zeelandă.
Deși vinul are o aromă puternică de flori și o aromă fructată, este în mod rezonabil sărac în zahăr și recunoscut ca vin uscat (9).
| 118 kcal |
| 4,9 g |
| 13 - 15% |
Vin roșu cu conținut scăzut de carbohidrați
Următoarele băuturi sunt toate vinuri roșii uscate cu un conținut minim de carbohidrați.
1) Amarone della Valpolicella
Amarone della Valpolicella, după cum sugerează și numele, este un vin roșu italian din provincia Verona.
Vinul în sine are un gust bogat, plin de corp și are un volum relativ ridicat de alcool.
De fapt, există o cerință legală ca orice vin care poartă numele Amarone della Valpolicella să aibă un conținut minim de alcool de 14% ABV.
Vinul este, de asemenea, destul de scăzut, favorabil carbohidraților, cu doar 2,4 grame pe porție (10).
| 111 kcal |
| 2,4 g |
| 14 - 16% |
2) Barbera
Barbera este unul dintre cele mai populare vinuri roșii italiene și provine din regiunea Piemont.
Cu note fructate de fructe de pădure și un conținut ridicat de acid, Barbera are un gust puternic de fructe.
Oficial, Barbera este un vin uscat, dar este unul dintre cele mai dulci vinuri roșii uscate și oferă puțin peste patru grame de carbohidrați (11).
| 127 kcal |
| 4,1 g |
| 12,5 - 14,5% |
3) Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon este probabil cel mai popular vin roșu din lume, iar vinificatorii îl produc în întreaga lume.
Cu o aromă uscată, plină de corp, Cabernet Sauvignon oferă un vin bogat și fructat, ușor amar.
Cabernet Sauvignon are un conținut redus de zahăr și conține mai puțin de patru grame de carbohidrați (12).
| 122 kcal |
| 3,8 g |
| 13 - 15% |
4) Malbec
Malbec este o altă opțiune de vin roșu plin de corp - și popular.
Cu arome bogate de fructe de pădure întunecate, Malbec are o aciditate ridicată și o aromă gustoasă, fructată.
Malbec își are originea undeva în Franța, dar acum crește în majoritatea țărilor producătoare de vin.
Cu mai puțin de patru grame de carbohidrați pe porție, este o opțiune bună pentru cei care urmează diete cu conținut scăzut de carbohidrați (13).
| 125 kcal |
| 3,8 g |
| 13 - 15% |
5) Merlot
Merlot este încă un alt dintre cele mai populare vinuri roșii și are o aromă moale, dulce, proaspătă și fructată, cu note de cireșe și prune.
Acest vin special provine din regiunea Libournais din Franța, dar la fel ca alte soiuri de vin populare, acum crește în întreaga lume.
Deși are un gust dulce și fructat, Merlot conține doar 3,7 grame de carbohidrați pe pahar standard (14).
| 127 kcal |
| 3,7 g |
| 13,5 - 14,5% |
6) Pinot Noir
Pinot Noir este un vin ușor și fructat din care este probabil din regiunea Burgundia a Franței.
Cu toate acestea, vinificatorii produc acum vinul în întreaga lume, în special în Europa și America.
Cu un nivel foarte scăzut de tanin și o aciditate ridicată, vinul oferă un gust moale și fructat - și dulce.
În ciuda acestui fapt, Pinot Noir este un vin roșu uscat și conține niveluri minime de carbohidrați (15).
| 127 kcal |
| 3,4 g |
| 11,5 - 14% |
7) Rioja (Tempranillo)
Rioja este un vin roșu uscat și fructat dintr-o regiune cu același nume din Spania.
Ca urmare a nivelului ridicat de tanin, Rioja are o aromă profundă și îndrăzneață, cu o aromă bogată pe măsură.
Cu note de cireșe și fructe întunecate, Rioja are un gust aromat și oferă aproximativ 3,5 grame de carbohidrați pe porție (16).
| 119 kcal |
| 3,4 g |
| 12,5 - 14,5% |
8) Sangiovese
Sangiovese este considerat unul dintre cele mai bune vinuri roșii din Italia și provine din provincia Toscana.
Acest vin are un nivel ridicat de aciditate cu un gust ușor fructat și picant, cu note de fructe de padure.
Sangiovese conține aproximativ patru grame de carbohidrați pe pahar standard (17).
| 126 kcal |
| 3,9 g |
| 12,5 - 14,5% |
9) Shiraz
Shiraz este unul dintre cele mai populare vinuri roșii din lume și își are originea în regiunea Rhône din Franța.
De asemenea, vinificatorii australieni, californieni și sud-africani produc cantități mari de Shiraz.
Shiraz are o aromă fructată, picantă și ușor dulce și conține puțin sub patru grame de carbohidrați pe porție (18).
| 125 kcal |
| 3,8 g |
| 13 - 14,5% |
10) Zinfandel
Zinfandel este un vin roșu uscat care este originar din Croația, dar este și unul dintre cele mai faimoase vinuri californiene.
Cu un gust bogat și fructat, Zinfandel are note de cireșe și fructe de pădure întunecate.
Comparativ cu alte vinuri, Zinfandel conține un conținut de alcool ușor mai mare și este relativ scăzut în carbohidrați (19).
| 129 kcal |
| 4,2 g |
| 14 - 16% |
Vin rosat cu carbohidrati scăzuti
Vinurile roze sunt de obicei ușoare și fructate, cu un conținut mai mic de alcool decât vinurile roșii sau albe obișnuite.
Următoarele vinuri roz oferă cel mai mic conținut de carbohidrați.
1) Loire
Loire este un tip de roz care provine din Valea Loarei din Franța.
Vinul are o aromă moale și bogată, cu note puternice de fructe de pădure și cireșe, și este o băutură ușoară și răcoritoare.
Conținutul de carbohidrați al acestui vin este de aproximativ 4,4 grame pe porție (20).
| 116 kcal |
| 4,4 g |
| 10,5 - 12,5% |
2) Provence
Acest vin rosat provine din aceeași regiune franceză Provence.
Provence rosé are o culoare foarte deschisă, dar are un gust aromat, cu o aromă clară și fructată.
Per portie standard, Provence rosé conține aproximativ patru grame de carbohidrați (21).
| 124 kcal |
| 4,0 g |
| 12,5 - 13% |
3) Rosato
Rosato este o varietate italiană de rosé cu un gust ușor și răcoritor.
Vinul are note de pepene verde și citrice și este de obicei o nuanță de roz închis.
Acest rosé are în jur de patru grame de carbohidrați pe pahar standard (22).
| 125 kcal |
| 4,0 g |
| 12 - 13% |
4) Spatburgunder Weissherbst
Spattburgunder Weissherbst este un tip german de roz cu un gust ușor, dulce și fructat.
În ciuda acestei dulciuri, vinul conține doar aproximativ 3,5 grame de zahăr pe pahar de 5 oz (147 ml) (23).
| 106 kcal |
| 3,5 g |
| 11 - 12% |
5) Zinfandel alb
White Zinfandel este o varietate ușor mai dulce de roz care provine din California, în Statele Unite.
Acest rosé are o aromă ușoară și răcoritoare de fructe.
Deși este un vin semi-dulce, White Zinfandel conține încă în jur de șapte grame de carbohidrați pe porție (24).
| 149 kcal |
| 7,1 g |
| 11 - 12% |
Care sunt cele mai bune opțiuni de vin cu conținut scăzut de carbohidrați?
Tabelul de mai jos prezintă cele mai bune vinuri cu conținut scăzut de carbohidrați în ordine, de la cele mai scăzute carbohidrați la cele mai mari alegeri cu carbohidrați.
Din nou, toate datele nutriționale se bazează pe o porție tipică de 5 oz (147 ml).
| Amarone | roșu | 2,4 g | 111 | 14 - 16 |
| Brutus | alb | 2,6 g | 115 | 12 |
| Sauvignon Blanc | alb | 3,0 g | 128 | 12,5 - 13,5 |
| Chardonnay | alb | 3,2 g | 128 | 13 - 14,5 |
| Pinot Noir | roșu | 3,4 g | 127 | 11,5 - 14 |
| Rioja | roșu | 3,4 g | 119 | 12,5 - 14,5 |
| Weissherbst | Trandafir | 3,5 g | 106 | 11 - 12 |
| Merlot | roșu | 3,7 g | 127 | 13,5 - 14,5 |
| Malbec | roșu | 3,8 g | 125 | 13 - 15 |
| Cabernet Sauvignon | roșu | 3,8 g | 122 | 13 - 15 |
| Pinot Grigio | roșu | 3,8 g | 112 | 11,5 - 13,5 |
| Gewürztraminer | alb | 3,8 g | 118 | 12-14 |
| Shiraz | roșu | 3,8 g | 123 | 13 - 15 |
| Sangiovese | roșu | 3,9 g | 126 | 12,5 - 14,5 |
| Rosato | Trandafir | 4,0 g | 125 | 12-13 |
| Provence Rosé | Trandafir | 4,0 g | 124 | 12,5 - 13 |
| Marsanne | alb | 4,0 g | 128 | 13 - 15 |
| Barbera | roșu | 4,1 g | 127 | 12,5 - 14,5 |
| Zinfandel | roșu | 4,2 g | 129 | 14 - 16 |
| Loire | Trandafir | 4,4 g | 116 | 10,5 - 12,5 |
| Semillon | alb | 4,6 g | 127 | 10-12 |
| Viognier | alb | 4,9 g | 118 | 13 - 15 |
| Riesling | alb | 5,5 g | 118 | 11,5 - 13,5 |
| Zinfandel alb | Trandafir | 7,1 g | 149 | 11 - 12 |
Vinuri roșii dulci cu conținut ridicat de carbohidrați
Acum, că știți cele mai bune opțiuni de vin cu conținut scăzut de carbohidrați, care sunt vinurile dulci cu conținut ridicat de carbohidrați de evitat?
Lista de mai jos prezintă unele dintre cele mai mari vinuri roșii cu carbohidrați și conținutul lor de carbohidrați pe porție de 5 oz (147 ml).
Deși se pot încadra tehnic într-o dietă săracă în carbohidrați, în general conțin prea mult zahăr pentru a fi prietenoși cu conținut scăzut de carbohidrați.
| Brachetti D’Acqui | 20 g (25) |
| Banyuls | 10 g (26) |
| Port | 20 g (27) |
| Recioto della Valpolicella | 20 g (28) |
| Portul Tawny | 17,5 g (29) |
| Vin Santo Rosso | Necunoscut (mare) |
Vinuri albe dulci cu conținut ridicat de carbohidrați
Aceste vinuri albe dulci sunt o alegere slabă de vin cu conținut scăzut de carbohidrați datorită conținutului ridicat de carbohidrați.
| Moscatel | 16,3 g (30) |
| Moscato | 11 g (31) |
| Passito | Necunoscut (mare) |
| Tokaji | 20 g (32) |
Gânduri finale
După cum se arată în acest ghid, vinul se poate încadra într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați.
Cu toate acestea, este important să alegeți tipul potrivit de vin în cantități sensibile.
Pe această notă, cele mai bune opțiuni sunt vinurile roșii și albe uscate (și mai ales șampania brut).
Pentru mai multe despre dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și alcool, consultați acest ghid pentru o privire în detaliu asupra celor mai bune beri cu conținut scăzut de carbohidrați.
Pentru ceva ușor diferit, vinul de afine este o altă alegere excelentă pentru un vin cu conținut scăzut de carbohidrați.
- Ierburi sănătoase 25 dintre cele mai bune pentru corpul dumneavoastră - Centrul de dietă și nutriție - Sănătate de zi cu zi
- Lista de legume cu conținut scăzut de carbohidrați și prietenoase cu ceto HighKey
- Keto Jägerschnitzel - Cel mai bun schnitzel german cu conținut scăzut de carbohidrați
- Dieta scăzută în carbohidrați vs dieta Keto; Nutriție goală
- Rețetă de Cheesecake cu conținut scăzut de carbohidrați Cel mai bun desert Keto cu ciocolată