rezistenței insulină

Vitamina C sau acidul ascorbic este unul dintre cele mai populare și recunoscute suplimente alimentare, în principal datorită rolului său în stimularea sistemului imunitar. Popularitatea sa a început la mijlocul anilor 70, când Linus Pauling și-a publicat cartea revoluționară Vitamina C și frigul comun 39, iar din acel moment vânzările de suplimente de vitamina C au crescut și au menținut o popularitate neîntreruptă până astăzi. 13, 21, 37

Multe beneficii pentru sănătate au fost atribuite acidului ascorbic 37, dar nu numai că vitamina C ne poate ajuta să ne simțim mai bine și să rămânem sănătoși, dar s-a constatat și că a sustine gestionarea greutății. Studiile nutriționale au descoperit o relație inversă între starea vitaminei C și greutatea corporală, măsurătorile taliei și raporturile talie-șold. 5, 31, 33, 35

Cum face acest lucru vitamina C? Mecanismele specifice pot fi următoarele:

  • Vitamina C este esențială pentru producerea carnitinei, care are un rol crucial în oxidarea lipidelor.
  • Vitamina C poate crește de fapt înclinația spre exerciții.
  • Vitamina C poate ajuta, de asemenea, la modularea acțiunilor mai multor hormoni implicați în pierderea de grăsime și/sau acumularea de grăsime, inclusiv cortizolul și insulina.

CREȘTE UTILIZAREA GRASIMILOR CA CO-FACTOR PENTRU PRODUCȚIA CARNITINEI

Vitamina C este un cofactor esențial pentru biosinteza carnitinei. Defalcarea acizilor grași pentru a produce energie are loc în principal în mitocondrii - „cuptorul energetic” al celulelor. Funcția principală a carnitinei este de a transfera acizii grași în mitocondrii pentru oxidarea ulterioară.

Studiile clinice au arătat că nivelurile de carnitină din țesut sunt direct legate de aportul de vitamina C. 29, 24, 30, 31, 32, 45 Și întrucât oxidarea grăsimilor este dependentă de carnitină, acesta poate fi unul dintre principalele mecanisme prin care vitamina C afectează oxidarea grăsimilor. 22, 43

Într-un studiu, indivizii cu statut marginal de vitamina C s-au oxidat cu 25% mai puțină grăsime pe kilogram de greutate corporală în timpul unei plimbări cu bandă de alergare de 60 de minute, în comparație cu persoanele cu statutul de vitamina C!

Mai mult decât atât, 500 mg pe zi de supliment de vitamina C în rândul subiecților săraci cu vitamina C au crescut de patru ori cheltuielile de energie cu grăsimi în timpul exercițiului fizic în comparație cu subiecții martori epuizați. 31

(Johnston și colab., 2006)

ÎMBUNĂTĂȚIȚI DORINȚA DE EXERCITARE

Deficitul de substanțe nutritive cheie poate duce la schimbări în starea mentală și în funcționare. De exemplu, depresia, oboseala și iritabilitatea preced simptomele fizice ale scorbutului bolii cu deficit de vitamina C. 6, 7, 34 Studiile clinice au observat că suplimentarea cu vitamina C poate fi legată de scăderea oboselii, reducerea percepției efortului în timpul activității fizice, aversiunea diminuată față de exerciții fizice și îmbunătățirea stărilor de dispoziție. Prin urmare, vitamina C poate avea un impact pozitiv asupra activității fizice în populația generală, în special în rândul persoanelor obeze. 6, 7, 9, 10, 11, 32, 36

ÎMBUNĂTĂȚI CONTROLUL GLUCOZEI

Insulina joacă un rol important în fiziologia reglării greutății. 4, 8 Rezistența la insulină, o afecțiune în care celulele nu reacționează normal la insulină, este un factor determinant în dezvoltarea diabetului zaharat de tip 2 și este asociată cu o serie de condiții de sănătate, inclusiv obezitatea și, în special, adipozitatea centrală. De asemenea, poate face mai dificilă controlul apetitului prin perturbarea rolului considerat al insulinei ca neuropeptidă implicată în sațietate și reglarea apetitului. 2, 12, 19, 20, 25, 47, 41, 42, 48

Pe măsură ce obezitatea și diabetul ajung la niveluri epidemice în țările dezvoltate, rolul rezistenței la insulină câștigă multă atenție. Posibilele proprietăți sensibilizante la insulină ale vitaminei C au fost găsite în mai multe investigații. 16, 17, 18, 30, 46, 48

Datele din studiul EPIC-Norfolk au descoperit o relație inversă între vitamina C din plasmă și hemoglobina glicată în plasmă (HbA1c), un indicator fiabil al rezistenței la insulină. 16, 44, 48

Studiile sugerează că inflamația cronică scăzută și stresul oxidativ joacă un rol în dezvoltarea rezistenței la insulină, în timp ce antioxidanții precum vitamina C pot juca un rol protector împotriva dezvoltării sensibilității la insulină afectată și a diabetului de tip 2. 16, 44, 48

AJUTĂ LA GESTIONAREA ADIPOZITĂȚII INDUSE DE STRES

Cortizolul este un hormon glucocorticoid care este eliberat de glandele suprarenale ca răspuns la stres ca parte a mecanismului „luptă sau fugă”. Este esențial pentru supraviețuire, dar stresul cronic și, prin urmare, expunerea cronică la niveluri crescute de cortizol este asociată cu adipozitatea și persistența obezității în timp. 1, 18, 27

Studiile au arătat că vitamina C poate juca un rol în reglarea eliberării de glucocorticoizi, în special în situații de stres. 3, 18, 38, 40 Într-un studiu, suplimentarea cu 1500 mg de vitamina C în rândul alergătorilor de ultramaraton a dus la o reducere semnificativă a cortizolului seric post-rasă comparativ cu lipsa suplimentării sau chiar cu suplimentarea cu 500 mg. 40

DOZARE

Recomandări oficiale pentru adulți: 15, 26

Femeie

Masculin

stabilit de Institutul de Medicină (SUA)

stabilit de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA)

stabilit de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA)

Studiile menționate mai sus au constatat efecte benefice la niveluri mai ridicate de consum de vitamina C, în intervalul de 200 până la 3000 mg de vitamina C pe zi. 3, 6, 9, 10, 13, 23, 32, 40, 50

Potrivit autorităților și organizațiilor sale de sănătate pentru siguranță, au stabilit niveluri ridicate de aport pentru nutrienți pentru a determina siguranța componentelor bioactive dietetice.

Nivelul tolerabil de aport superior (UL) este nivelul maxim al aportului zilnic cronic total al unui anumit nutrient considerat a fi puțin probabil să prezinte un risc de efecte adverse asupra sănătății.

Institutul de Medicină (SUA) a stabilit un nivel de aport superior tolerabil de 2000 mg pe zi pentru vitamina C pentru adulți. 26

  •