Vitamina C (acid ascorbic) este un antioxidant găsit în fructe și legume. Dovezile științifice sugerează că vitamina C scade riscul de a dezvolta cataractă și, atunci când este luată în combinație cu alți nutrienți esențiali, poate încetini progresia degenerescenței maculare legate de vârstă (DMA) și a pierderii acuității vizuale. DMS și incidența cataractei sunt în creștere. La nivel mondial, peste 25 de milioane de oameni sunt afectați de degenerescența maculară legată de vârstă (DMA) și de formarea cataractei. DMLV este principala cauză de orbire la persoanele cu vârsta peste 55 de ani din lumea occidentală și se preconizează că incidența se va tripla până în 2025. Fumatul, diabetul și utilizarea steroizilor sunt factori de risc pentru formarea cataractei, deoarece toate epuizează cristalinul ochiului. C.

legate vârstă

Beneficii pentru sănătatea ochilor

Vitamina C ajută la promovarea capilarelor sănătoase, a gingiilor, a dinților, a cartilajului și a absorbției fierului. Practic, toate celulele corpului depind de acesta, inclusiv cele ale ochiului, unde este concentrat activ în toate țesuturile. Vitamina C susține, de asemenea, sănătatea vaselor de sânge oculare. Corpurile noastre nu sintetizează vitamina C necesară, motiv pentru care citricele și sucurile sunt esențiale pentru o nutriție bună. Aportul zilnic de vitamina C prin dietă, suplimente nutritive sau alimente și băuturi îmbogățite este important pentru menținerea sănătății oculare bune.

Vitamina C și cataracta

Numeroase studii au legat aportul de vitamina C și sănătatea oculară. Un studiu a demonstrat că femeile care utilizează vitamina C timp de 10 ani sau mai mult au experimentat o reducere cu 64% a riscului de a dezvolta cataractă nucleară. Cercetătorii estimează că jumătate din operațiile legate de cataractă ar putea fi evitate prin întârzierea apariției cataractei timp de 10 ani.

Alte cercetări au arătat că femeile care iau o doză zilnică de supliment de 364 mg au prezentat o reducere cu 57% a riscului lor de anumite tipuri de cataractă. Cercetarea a concluzionat că perioadele mai scurte de 10 ani sunt insuficiente pentru a măsura influența vitaminei C asupra formării cataractei. Prin urmare, un aport de 300 mg pe zi de vitamina C pare a fi punctul minim în care are loc prevenirea cataractei.

Vitamina C și degenerescența maculară legată de vârstă (AMD)

Studiul privind bolile oculare legate de vârstă (AREDS), sponsorizat de Institutul Național al Ochilor, a fost un studiu de referință care a stabilit AMD ca o „tulburare sensibilă la nutriție”. Studiul a arătat că un aport de 500 C pe zi de vitamina C, luat cu suplimentele cu beta-caroten, vitamina E și zinc, încetinesc progresul degenerescenței maculare avansate legate de vârstă cu aproximativ 25% și pierderea acuității vizuale cu 19% la persoanele cu risc crescut de boală. Știința emergentă, constând din rezultatele AREDS și șapte studii mai mici, au confirmat aceste rezultate.

Consum zilnic *



SUA. Food and Drug Administration (FDA) a stabilit un aport dietetic de referință (DRI) pentru vitamina C de 90 mg/zi pentru bărbați și 75 mg/zi pentru femei. De multă vreme s-a recunoscut că persoanele aflate sub stres necesită mai multă vitamina C decât doza zilnică recomandată. Aceste grupuri includ fumători, alcoolici, diabetici, femei însărcinate sau care alăptează, adulți în vârstă, sportivi și persoane cu boli cronice care suferă de stres de mediu din cauza căldurii, frigului sau radiațiilor. Există puține riscuri documentate științific în luarea unor doze mai mari de vitamina C, cu excepția diareei.

Baza de date USDA Nutrient oferă servicii complete
informații despre alimentele crude și preparate.

Surse de hrana

Vitamina C se găsește aproape exclusiv în fructe și legume, inclusiv în citrice precum portocale, lămâi, grapefruit și tei. Tabelul de mai sus enumeră alimentele despre care se știe că sunt bogate în antioxidanți ai vitaminei C. Dacă nu obțineți suficientă vitamină C doar prin dietă, luați în considerare adăugarea unuia dintre suplimentele disponibile pe scară largă de vitamina C la rutina zilnică. Cu toate acestea, consultați întotdeauna un profesionist din domeniul sănătății înainte de a începe un regiment de suplimentare.

Referințe

* În acest moment, AOA nu este conștient de niciun studiu care a examinat interacțiunile dintre medicamente și vitamina C. AOA nu este, de asemenea, conștient de niciun raport de sănătate advers din interacțiunile dintre medicamente și vitamina C. Cu toate acestea, AOA recomandă consultarea unui medic profesionist în îngrijire înainte de a începe orice regiment de suplimentare.