Afilieri

  • 1 a Grupul de cercetare ImFINE, Departamentul Sănătate și Performanță Umană, Facultatea de Științe a Activității Fizice și Sportului-INEF, Universitatea Tehnică din Madrid, 28040 Madrid, Spania.
  • 2 b Departamentul de Nutriție și Dietetică, Clubul de volei Haro, Centrul de nutriție din La Rioja, 26200 Haro, La Rioja, Spania.
  • 3 c Departamentul de Științe ale Exercițiilor și Promovarea Sănătății, Florida Atlantic University, Boca Raton, FL 33431, SUA.
  • 4 d Departamentul de Educație Fizică și Sport, Universitatea Țării Bascilor (UPV-EHU), 01007 Vitoria-Gasteiz, Spania.
  • 5 e Facultatea de Psihologie și Educație, Universitatea din Deusto, 20012 Donostia-San Sebastián, Spania.
  • 6 f Laborator de Fiziologie a Exercițiului, Centrul pentru Științe ale Sănătății, Exercițiului și Sportului, Stari DIF, Deligradska 27, 11000, Belgrad, Serbia.

Autori

Afilieri

  • 1 a Grupul de cercetare ImFINE, Departamentul Sănătate și Performanță Umană, Facultatea de Științe a Activității Fizice și Sportului-INEF, Universitatea Tehnică din Madrid, 28040 Madrid, Spania.
  • 2 b Departamentul de Nutriție și Dietetică, Clubul de volei Haro, Centrul de nutriție din La Rioja, 26200 Haro, La Rioja, Spania.
  • 3 c Departamentul de Științe ale Exercițiilor și Promovarea Sănătății, Florida Atlantic University, Boca Raton, FL 33431, SUA.
  • 4 d Departamentul de Educație Fizică și Sport, Universitatea Țării Bascilor (UPV-EHU), 01007 Vitoria-Gasteiz, Spania.
  • 5 e Facultatea de Psihologie și Educație, Universitatea din Deusto, 20012 Donostia-San Sebastián, Spania.
  • 6 f Laborator de Fiziologie a Exercițiului, Centrul pentru Științe ale Sănătății, Exercițiului și Sportului, Stari DIF, Deligradska 27, 11000, Belgrad, Serbia.

Abstract

Scopul acestui studiu a fost de a evalua aportul alimentar al jucătorilor de volei de elită (EFVP, n = 22) în primele 11 săptămâni ale sezonului competițional. Mai mult, am comparat rezultatele pentru aportul total de energie și distribuția specifică a macronutrienților cu recomandările stabilite pentru sportivii de intensitate ridicată. Subiecții s-au angajat, de asemenea, în antrenamente periodice și am evaluat schimbările în compoziția corpului (BC) și forța. Douăzeci și două de EFVP au avut aport alimentar (7 zile de rechemare și chestionar de frecvență alimentară), BC (indicele de masă corporală (IMC), procentul de grăsime corporală, masa grasă, masa musculară) și o bancă de rezistență maximă cu 1 repetare (1 RM) presă, presă militară, spate ghemuit, curat, curat și smucit, pull-over) evaluată la momentul inițial (T0, înainte de pre-sezon) și 11 săptămâni mai târziu (T11). Sportivii au consumat mai puține kilocalorii și carbohidrați (CHO) în comparație cu recomandările stabilite (kilocalorii totale: 40,7 ± 5,2 kcal/(kg · zi) (- 1) vs.

obiceiuri

Recomandări: 50-80 kcal/(kg · zi) (- 1); CHO: 4,3 ± 0,6 g/(kg · zi) (- 1) vs.

Recomandări: 5-8 g/(kg · zi) (- 1)). Mai mult, subiecții au consumat proteine ​​mai mari (2,1 ± 0,4 g/(kg · zi) (- 1)) comparativ cu recomandările (1,6-1,8 g/(kg · zi) (- 1)) și grăsimi mai mari (36,1 ± 4,6% din kilocalorii totale) decât recomandările (20% -35% din totalul kilocalorilor). Au existat îmbunătățiri (p 0,05) în IMC sau presa militară și pull-over. Ghemuitul din spate (p = 0,054; + 33,0% ± 83,7%) și puterea curată (p = 0,056; + 26,2% ± 49,0%) crește semnificația abordată. Descoperirile noastre indică faptul că EFVP-urile au îmbunătățit BC și puterea, în ciuda unui aport alimentar diferit de recomandări. Acest lucru se datorează, probabil, utilizării diferite a substratului în timpul exercițiilor fizice la bărbați față de bărbați, astfel ar trebui luate în considerare noi recomandări pentru sportivii de intensitate mare, care sunt specifice.

Cuvinte cheie: supliment alimentar; aport alimentar; jucători de elită; antrenament de forță; oboseală; jucători de nivel elită; nutriție sportivă; nutriție sportivă; antrenament de forță; volei.