19 ianuarie 2019

face

În afară de calorii, o porție sănătoasă de vitamine este esențială pentru sănătatea voastră, așa că nu economisiți.

A lua suplimente de vitamine, spre deosebire de a le lua de preferință din alimente sănătoase, vă poate ajuta să vă rotunjiți dieta și să vă asigurați că sunt îndeplinite cerințele zilnice. În ceea ce privește întrebarea dacă vitaminele au calorii, este doar una dintre variabilele importante pe care trebuie să le luați în considerare.

Scopul vitaminelor

Nu, vitaminele nu conțin calorii și nici nu oferă corpului tău energie. Aceasta înseamnă că nu trebuie să vă faceți griji cu privire la creșterea în greutate, îngrășarea sau chiar întreruperea postului intermitent de la a lua prea mult din ele.

După ce vitaminele din suplimente sau alimente sunt absorbite, corpul dumneavoastră le folosește pentru diferite procese de îmbunătățire a sănătății, cum ar fi:

  • Absorbând și metabolizând alți nutrienți.
  • Producția de energie pentru activitățile dvs. zilnice.
  • Promovarea funcției normale a celulelor
  • Încurajarea creșterii și dezvoltării normale
  • Menținerea sistemului imunitar în starea de vârf pentru a preveni bolile

Este de la sine înțeles că vitaminele se adaugă bunăstării dumneavoastră generale. Vitamina D, de exemplu, vă ajută corpul să absoarbă calciul și să favorizeze creșterea osoasă, iar prea puțin din acesta are ca rezultat oase moi la copii (rahitism) și oase fragile, deformate la adulți (osteomalacia).

Deficitul de vitamina D este o epidemie globală care a fost, de asemenea, legată de cancerul de sân, de colon, de prostată, boli de inimă, depresie, creștere în greutate, și alte boli. De fapt, studiile au arătat că persoanele cu niveluri mai ridicate de vitamina D prezintă un risc mai scăzut de boală.

Melanina reduce capacitatea pielii de a produce vitamina D ca răspuns la expunerea la lumina soarelui, deci dacă aveți pielea închisă la culoare și locuiți într-o țară fără multă lumină solară, mai ales în lunile de iarnă sau într-un corp de acasă care nu iese mult, există șanse mari să fiți deficit de vitamina D. Este timpul să vă gândiți probabil să luați suplimente de vitamina D în mod regulat.

Tipuri de vitamine

Viața ar fi mult mai simplă dacă am avea o singură vitamină care să ne satisfacă toate nevoile corporale și să poată fi luată ori de câte ori și oriunde, dar asta nu este lumea în care trăim, cel puțin încă nu. Cu alte cuvinte, atunci când vine vorba de a obține vitaminele potrivite și în cantități potrivite, o dietă echilibrată cu o varietate de alimente este esențială pentru o sănătate bună.

După cum a menționat Carol Byrd-Bredbenner în cartea sa „Perspective in Nutrition”, vitaminele vin în două tipuri - solubile în apă și solubile în grăsimi - ceea ce explică parțial motivul pentru care corpul nostru nu absoarbe întotdeauna majoritatea suplimentelor de vitamine pe care le consumăm.

Vitaminele liposolubile sunt cele care sunt transportate de grăsimi și includ vitaminele A, D, E și K. Pentru a beneficia la maximum de vitaminele liposolubile, este mai bine să le luați cu mese care conțin unele grăsimi.

Vitaminele solubile în apă sunt cele care se dizolvă în apă și sunt ușor absorbite în țesuturi pentru utilizare imediată. Acestea includ vitaminele B și vitamina C.

Îmi place să iau toate vitaminele în timpul meselor, care includ de obicei o porție sănătoasă de avocado, ouă și uneori pește și/sau carne.

Mituri despre vitamine

Există o concepție greșită persistentă conform căreia dacă a lua un pic dintr-o anumită vitamină ajută la îmbunătățirea simptomelor unei afecțiuni, atunci a lua mai mult va avea ca rezultat o îmbunătățire mai mare. Din păcate, nu este cazul când vine vorba de administrarea de vitamine.

Conform „Krause’s Food and Nutrition Therapy”, cel mai respectat text nutrițional de peste 50 de ani, organismul poate absorbi și utiliza doar o anumită cantitate de vitamine pe care le consumăm. Mai mult, nu poate absorbi suplimentele de vitamine produse de om la fel de ușor ca vitaminele din alimente. Acestea sunt alte motive cheie pentru care nu ar trebui să utilizați suplimente de vitamine ca înlocuitor pentru alimente.

Vitamina C este adesea susținută ca un remediu natural pentru răceală, alături de laureatul Nobel Dr. Linus Pauling susține faimos că administrarea de doze mari de vitamina C ajută la contracararea răcii. Cu toate acestea, cercetările au arătat că vitamina C este doar marginal benefică atunci când vine vorba de răceala obișnuită.

Un studiu din 2017 care a reunit rezultatele a 29 de studii diferite care au analizat efectul vitaminei C asupra răcelii a constatat că administrarea a 200 miligrame de vitamina C în fiecare zi, mai degrabă decât în ​​zilele în care sunteți bolnav, ar putea face ca simptomele de răceală să dispară aproximativ o zi mai curând. Dar aici se termină beneficiile.

Beneficiile suplimentelor de vitamine

Vitaminele sunt o necesitate pentru un organism care funcționează corect, dar unii oameni au mai multă nevoie de anumite vitamine decât altele. Deoarece vitamina B12 se găsește în mod natural în produsele de origine animală, veganii, de exemplu, sunt expuși riscului de deficit de vitamina B12 și, prin urmare, pot beneficia de suplimente de B-12.

În același timp, părinții îngrijorați de consumatorii pretențioși din familie pot oferi copiilor lor suplimente de vitamine pentru a-și rotunji dieta.

În mod ideal, ar trebui să vă luați toate vitaminele din alimente, deoarece corpul nostru este obișnuit să lucreze. Nu poate fi suficient de stresat că nu trebuie să utilizați suplimente de vitamine ca înlocuitor pentru alimente.

Fii atent cu vitaminele

Consumarea suplimentelor de vitamine nu te va îngrașa și nici măcar nu te vei îngrașa, dar asta nu înseamnă că ar trebui. Administrarea unor doze excesiv de mari de vitamine poate duce la efecte adverse asupra sănătății.

Vitaminele liposolubile, în special, sunt depozitate în țesuturile corpului și tind să rămână acolo. Se pot acumula în sistemul dvs. ore suplimentare dacă consumați prea mult, rezultând o stare potențial periculoasă numită hipervitaminoză.

Mai mult, unele vitamine solubile în apă, cum ar fi vitamina C, pot provoca diaree dacă sunt luate în exces.

Cu toate acestea, trebuie să raportați medicului dumneavoastră orice vitamină pe care o luați dacă luați medicamente. Vitaminele pot interacționa și interfera cu medicamentele, ceea ce poate face ca rețeta să fie ineficientă sau să provoace alte efecte adverse.