Instrumente pentru fire
Căutați fir

Vreau o rețetă cu supă de ceapă franceză foarte bună

M-am săturat să-l primesc doar când ies să mănânc. are cineva unul uimitor?

supă

Nu răspund la comentariile negative off topic postate în direcția mea.

Am folosit-o pe cea pe care am dat-o ultima dată pentru doamna.

Ingrediente:
60g unt, tocat
2 linguri de ulei de măsline
6 (1kg) ceapă maro, tăiate subțire
2 lingurite de zahar brun
2 linguri de făină simplă
4 căni fond lichid în stil Massel de vită

1. Încălzește untul și uleiul într-o cratiță grea, la foc mediu-mic, până la sfârâit. Se adauga ceapa si 1 lingurita de sare. Gatiti, neacoperit, amestecand des, timp de 45 pana la 50 de minute sau pana cand ceapa este foarte moale. Se amestecă zahărul și se fierbe, amestecând des, timp de 10 minute sau până când ceapa se caramelizează.

2. Adăugați făină în cratiță și gătiți, amestecând, timp de 2 minute. Se adaugă stoc și 2 căni de apă. Reduceți căldura la minim și fierbeți, neacoperit, timp de 15 minute pentru a permite aromelor să se combine.

3. Faceți pâine cu brânză Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Pulverizați ambele părți ale pâinii cu ulei. Frecați ambele părți ale pâinii cu usturoi. Aranjați pâinea pe 2 tăvi de copt. Coaceți, răsucind o dată, timp de 10 până la 12 minute sau până când pâinea devine aurie. Presărați brânză peste o parte a pâinii. Reveniți la cuptor timp de 3 până la 4 minute sau până când brânza se topește.

4. Supă de zale în boluri. Se acoperă cu pâine brânză, se condimentează cu piper și se servește.