De îndată ce ultima dintre plăcintele tocate a fost devorată, pentru mulți este timpul să facă bilanț și să se gândească la reducerea caloriilor sau chiar la o dietă. Karen împărtășește o rețetă pentru curry rapid în grabă folosind resturi de carne prăjită sau carne de pasăre.

rețetă

Am urmat cu succes dieta 5: 2 pentru anul trecut și am pierdut peste 2 pietre (14 kilograme) până în prezent, și asta este cu câteva luni de cădere de pe vagon anul trecut; pierderea mea constantă în greutate m-a făcut să mă simt mai revigorată și mai în formă și acum am 2 mărimi de rochie mai mici decât eram anul trecut, ceea ce mi-a dat mult mai multă încredere.

Pe lângă pierderea evidentă în greutate asociată cu dieta, este momentul perfect al anului pentru a începe să vă gândiți să mâncați mai sănătos, încercând să folosiți mai puține grăsimi și zahăr și să mâncați mai multă carne slabă, pește, fructe și legume. Din fericire, este o perioadă a anului în care există o mulțime de citrice din care puteți alege, precum și o selecție minunată de legume de iarnă. Și, cu multe familii care îmbrățișează „Friptura de duminică”, există întotdeauna o mulțime de resturi de utilizat în rețetele rapide și ușoare pentru restul săptămânii.

Rețeta mea de astăzi, pentru Curry de curcan cu conținut scăzut de calorii în grabă, este doar una dintre acele rețete - un curry rapid și ușor pe care toată familia îl va iubi și care este pe masă în puțin peste o jumătate de oră. Este scăzut de calorii și grăsimi și folosește resturi de curcan gătit, pui sau orice altă carne de cină friptă care v-a mai rămas. Este o modalitate excelentă de a hrăni „zdrobirea cu curry” atunci când primești una, iar o porție din acest curry (când se face cu curcan) are doar 180 de calorii pe porție. Adăugați aproximativ 170 de calorii pentru o pâine naan mică și 190 de calorii pentru 125g de orez fiert și aveți o masă curry pentru mai puțin de 500 de calorii, ceea ce este uimitor!

Pe lângă faptul că are un conținut scăzut de calorii și grăsimi, acesta este, de asemenea, o masă de familie „gospodară” de gătit, atunci când fondurile ar putea fi restrânse după excesele de Crăciun, deci o adevărată rețetă „câștig-câștig” care are pungi de aromă și este foarte ușor de foșnit la jumătatea săptămânii. Am sugerat să folosiți pudră de curry comercială gata făcută, pentru ușurință, dar, desigur, puteți folosi un amestec de curry de casă, dacă doriți, și găsesc o ciorbă de chutney de mango adăugată la sos pe măsură ce se gătește, îl face minunat și fructat și foarte atrăgător pentru copii.

Sper că ați avut cu toții o perioadă festivă fabuloasă și, dacă doriți să urmăriți ce mâncați în acest An Nou, vă rugăm să vă alăturați-mi pe tot parcursul lunii ianuarie, deoarece vă împărtășesc unele dintre preferatele mele și trebuie să solicitați rețete cu conținut scăzut de calorii.