cereale integrale

Pictograma Great For You a fost dezvoltată pentru a ajuta clienții noștri să identifice instantaneu opțiunile alimentare care sunt mai bune pentru ei. A debutat pe articole Great Value și Marketside în februarie 2012 și apare și pe fructe și legume proaspete și ambalate la magazinele Walmart la nivel național.

Astăzi, mai mult de 30 la sută din articolele eligibile, inclusiv produse proaspete, mărci private Great Value și Marketside, poartă acum pictograma Great For You.

Criterii de pictogramă nutrițională

Elementele cu pictograma Great For You trebuie să îndeplinească criterii nutriționale riguroase, informate de cele mai recente științe nutriționale și îndrumări autoritare din Ghidul dietetic pentru americani din 2010, S.U.A. Food and Drug Administration (FDA), S.U.A. Departamentul de Agricultură (USDA) și Institutul de Medicină (IOM). Dezvoltată în consultare cu experți în alimentație și nutriție din sectoarele public și privat, precum și cu organizații de sănătate de vârf, pictograma reprezintă un efort colaborativ și transparent pentru a dezvolta un sistem de încredere și de încredere pentru consumatori.

Cum se califică alimentele ca fiind excelente pentru dvs.

Pictograma servește drept ghid pentru a ajuta oamenii să facă schimbări incrementale în dieta lor, încurajând alegeri alimentare mai hrănitoare. Criteriile bazate pe știință utilizează un proces în doi pași:

Primul pas se concentrează pe încurajarea oamenilor să mănânce mai multe fructe, legume, cereale integrale bogate în fibre, lactate cu conținut scăzut de grăsimi, nuci și semințe și carne slabă. Exemplele includ orezul brun, 1% lapte, migdale crude și 93% carne macinată de vită.

Pasul doi limitează cantitatea totală de grăsimi trans și grăsimi saturate, sodiu și zaharuri adăugate care pot fi găsite în articole precum fulgi de ovăz îndulcit, bare de granola, iaurt aromat și mese congelate.

Pasul 1: Alimente de încurajat - Pentru a trece, un produs trebuie să îndeplinească „A” sau „B”

A: Alimentul cu un singur ingredient 1, care este unul dintre următoarele, se califică pentru pictogramă fără alte criterii de aplicare:

  • Un fruct sau o legumă (sucuri proaspete, congelate, conservate, uscate și 100%)
  • Un produs 100% din cereale integrale (de exemplu, ovăz laminat, orz, floricele)
  • Un lapte și iaurt fără gust, cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi 2
  • Un aliment proteic, inclusiv ouă, fructe de mare, carne de pasăre și produse din carne care îndeplinesc sau depășesc definiția USDA a slabului 3
  • Grăsimi/uleiuri și nuci/semințe (inclusiv tartine) 12 cu ≤ 15% din totalul caloriilor din grăsimi saturate

B: Produsele care conțin una dintre următoarele și îndeplinesc cerințele Pasului 2:

  • Un fruct sau o legumă (sucuri proaspete, congelate, conservate, uscate și 100%)
  • Un produs din cereale care conține ≥ 50% conținut de cereale integrale 2 sau oferă 8g cereale integrale și 3g de fibre 2
  • Un produs lactat cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi 2
  • Un aliment proteic, inclusiv ouă, fructe de mare, proteine ​​pe bază de plante și carne de pasăre și produse din carne care îndeplinesc sau depășesc definiția USDA a slabului 2,3
  • Grăsimi/uleiuri și nuci/semințe (și unturi) 12 cu ≤ 15% din totalul caloriilor din grăsimi saturate
  • Mâncăruri mixte 4 care conțin ≥ 1 sau mese principale/feluri de mâncare 5,6 conținând ≥ 2 selectate dintre următoarele: ½ cană echivalent de fruct sau legumă, ½ uncie echivalent de cereale integrale, ½ cană de lactate cu conținut scăzut sau fără grăsimi sau 1 echivalent de uncie de carne slabă 7

Pasul 2: Alimentele care trebuie limitate - Alimentele care îndeplinesc criteriile „B” din Pasul 1 și trebuie să îndeplinească următoarele cerințe pentru fiecare porție etichetată:

  • Grăsime totală 2.8: Mai puțin de 35% din totalul caloriilor
  • Grăsime saturată 2.8: Mai puțin de 10% din totalul caloriilor 13
  • Grasimi nesaturate: 0 grame etichetate și fără grăsimi sau uleiuri parțial hidrogenate
  • Sodiu: Produs alimentar unic: ≤ 380mg 9; Mese/preparate mixte: ≤ 600mg
  • Zaharuri adăugate 10: Nu mai mult de 10% din totalul caloriilor

Scutiri: Produse alimentare excluse din program conform reglementărilor de exceptare a etichetării FDA: Scutite de etichetarea nutrițională dacă conțin cantități nesemnificative din toți nutrienții necesari pentru a fi etichetați, 21 CFR101.9 (j) (4). Alimente etichetate pentru sugari și copii cu vârsta sub 2 ani, 21 CFR 101.9 (j) (5).

Pasul 1: alimente de încurajat

A: Vârsta mai mică de 2 ani:

  • Un fruct sau o legumă (sucuri proaspete, congelate, conservate, uscate și 100%)
  • Un produs 100% din cereale integrale (de exemplu, ovăz laminat, orz, floricele)
  • Un lapte și iaurt fluid, fără arome, cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi 2
  • Un aliment cu proteine, inclusiv ouă, fructe de mare, carne de pasăre și produse din carne care îndeplinesc sau depășesc definiția USDA de slab3

B: 2 - 4 ani:

  • Un fruct sau o legumă (sucuri proaspete, congelate, conservate, uscate și 100%)
  • Un produs din cereale care conține ≥ 50% conținut de cereale integrale 2 sau oferă 8g cereale integrale și 3g de fibre 2
  • Un produs lactat cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi 2
  • Un aliment proteic, inclusiv ouă, fructe de mare, proteine ​​pe bază de plante și carne de pasăre și produse din carne care îndeplinesc sau depășesc definiția USDA a slabului 2,3
  • Grăsimi/uleiuri și nuci/semințe (și unturi) 12 cu ≤ 10% din totalul caloriilor din grăsimi saturate

Pasul 2: Nutrienți la limită - Alimente care îndeplinesc criteriile „B” de la Pasul 1 și trebuie să îndeplinească următoarele cerințe pentru fiecare porție etichetată:

A: Vârsta mai mică de 2 ani:

  • Grăsime totală 2.8: N/A
  • Grăsime saturată 2.8: N/A
  • Grasimi nesaturate: 0 g marcate și fără grăsimi sau uleiuri parțial hidrogenate
  • Sodiu: 0 mg, fără sare adăugată
  • Zaharuri adăugate 10: 0 g, fără zaharuri adăugate

B: 2-4 ani:

  • Grăsime totală 2,8: 2,8: 10: ≤ 10% din totalul caloriilor