(Credit foto PENNUTRITION https://twitter.com/pennutrition)

bine

Nutriția este importantă atât pentru creier, cât și pentru corp. Pe măsură ce anul școlar a început, am analizat un rezumat al cercetării privind dieta, comportamentul și învățarea la copii. Iată cele mai importante 3 sfaturi pentru deblocarea potențialului alimentar pentru a sprijini învățarea copilului dumneavoastră. Domeniile cheie de concentrare sunt echilibrul nutrițional general al meselor temporizate în mod regulat și aportul adecvat de unii nutrienți esențiali, inclusiv acizii grași omega-3.

  1. Atenție la echilibrul nutrițional general!

Savurarea unei varietăți de alimente ajută corpul și creierul să obțină ceea ce au nevoie pentru a funcționa cel mai bine. Creierul și corpul copiilor au nevoie de un aport regulat de energie, astfel încât să poată gândi eficient. Studiile arată că majoritatea copiilor ar beneficia de mai multe fructe și legume și de mai puține băuturi cu zahăr, gustări bogate în grăsimi și bogate în zahăr. Deși creierul preferă glucoza (zaharurile) pentru energie, pe termen lung nu se descurcă bine cu oscilațiile majore ale zahărului din sânge. Dovezile emergente arată că alimentele care sunt digerate mai lent și oferă energie de lungă durată pot fi alegeri mai bune.

SFATUL DIETITIANULUI: Pentru a modera oscilațiile glicemiei, alegeți mai des cerealele integrale și echilibrați aportul de carbohidrați cu unele proteine ​​în fiecare masă.

  1. Mănâncă regulat - în special micul dejun.

Când copiii rămân fără mâncare prea mult timp, pot pierde concentrarea și/sau pot avea o stare proastă. Cercetătorii constată că consumul micului dejun duce la o învățare mai bună comparativ cu omiterea micului dejun. Încurajați-vă copiii să ia micul dejun. Orice mic dejun sau masă de prânz este mai bun decât nimic, cu toate acestea, includerea unor fibre și proteine ​​în micul dejun (și prânzul) copilului dvs. poate fi utilă pentru creier.

SFATUL DIETITIANULUI: Încercați câteva dintre aceste idei excelente de mic dejun:

  • Un ou fiert cu pâine prăjită integrală și ardei felii sau roșii
  • Ovăz gătit sau alte cereale integrale cu lapte și un fel sau măr sau banană
  • Smoothie de iaurt cu fructe de padure si nuci
  1. Consumați o varietate de alimente pentru a obține nutrienți cheie pentru creier.

Unul dintre cele mai importante domenii de cercetare a relației dintre alimente și sănătatea creierului se concentrează pe peștii grași, care sunt bogați în grăsimi omega-3. Există, de asemenea, unele dovezi că grăsimile omega-3 ajută la atenție. Fierul, zincul și magneziul sunt, de asemenea, considerate a fi deosebit de importante pentru creier. Nivelurile scăzute de fier sunt strâns legate de starea de spirit și concentrarea precare. Nivelul scăzut de magneziu poate fi legat de anxietate, iar nivelul scăzut de zinc poate duce la o atenție slabă și la un somn slab.

Peștele gras este cea mai bună sursă de grăsimi omega-3. Carnea roșie, păsările de curte și leguminoasele (fasole, mazăre, linte, naut) sunt exemple de surse bune de fier și zinc. Legumele verzi, nucile și semințele sunt toate o sursă bună de magneziu. Pentru unii copii care nu obțin suficient, creșterea consumului de alimente care conțin unul sau mai mulți dintre acești nutrienți ar putea face diferența stării lor de spirit, comportament și învățare. Discutați cu un dietetician dacă sunteți îngrijorat de acești nutrienți pentru copilul dumneavoastră.

SFATUL DIETITIANULUI: O dietă variată și hrănitoare este cea mai fiabilă modalitate de a ajuta creierul și corpul în curs de dezvoltare al copilului dvs. să obțină nutrienții de care are nevoie. Copiii (și adulții) ar trebui să mănânce două porții de pește gras pe săptămână. Alegeți pești cu conținut ridicat de acizi grași omega-3, cum ar fi somonul, macroul, sardinele sau heringul. Sursele vegetale de Omega-3 includ ouă îmbogățite, nuci și semințe de in.

Linia de fund: A oferi copilului tău mese regulate și o dietă sănătoasă și bine echilibrată ajută la dezvoltarea lor, bunăstarea mentală și sănătatea fizică. Copilul dvs. ar putea beneficia, de asemenea, de reducerea aportului de alimente cu valoare nutritivă redusă. Dacă aveți întrebări sau pentru mai multe informații, contactați-ne sau un dietetician rezistent din comunitatea dvs. Fișe tehnice cu privire la subiectele selectate sunt, de asemenea, disponibile pe site-ul Dieteticienilor din Canada.

Referință: BDA The Association of UK Dietitians, Food Fact Sheet 2017. Source PENNUTRTITION.