Whitefish Mediterranean Mediterranean este o cină delicioasă rapidă pe care o puteți face în mai puțin de 20 de minute. Serviți Whitefish mediteranean în orice moment al anului. Cu toate acestea, sezonul de vârf pentru toate ingredientele proaspete frumoase se întâmplă în anotimpurile noastre abundente de vară și toamnă, când există o mulțime de legume proaspete culese în vârf!

whitefish

Folosind legume de vârf găsite pe piețele fermierilor locali

roșii, ardei și dovlecei

este ceea ce face acest fel de mâncare atât de ispititor. Sotim praz, șalotă, usturoi, ardei roșii, măsline, anghinare, măsline și apoi fierbem totul împreună cu un pește alb durabil sălbatic capturat. Oh, da! Ne place să adăugăm mărar proaspăt la finalul gătitului. Douăzeci de minute și cina este servită.

Dacă doriți să gătiți mai multe feluri de mâncare în stil mediteranean și poate că peștele nu este preferatul dvs., încercați această salată mediteraneană Paste mediteraneene, chiftele de miel sau un tocan mediteranean. Dieta mediteraneană are o lungă istorie a cercetărilor susținute de știință pentru a fi o dietă sănătoasă și un stil de viață sănătos. Eu și Megs îmbrățișăm stilul de viață mediteranean și alimentele recomandate pe care le-am îmbrățișat întotdeauna

mâncare integrală proaspătă, sezonieră și vibrantă

principalele ingrediente ale modului de viață mediteranean!

Alimentele locale, organice, integrale și uleiul de măsline bogat în antioxidanți joacă un rol important într-o dietă mediteraneană. Cunoașterea și învățarea despre ceea ce te face să te simți vibrant, energizat și fericit este esențială pentru toată sănătatea ta. Există o mulțime de motive excelente pentru a mânca o dietă alimentară întreagă. Vă încurajăm să descoperiți ce funcționează cel mai bine în corpul dvs. și să încorporați mâncăruri precum peștele alb mediteranean în viața dumneavoastră. Consultați Programul nostru de curățare cu alimente, unde veți afla exact ce funcționează pentru dvs. în timp ce mâncați o dietă antiinflamatoare colorată timp de 21 de zile. Nu este nimic miraculos! Noi obiceiuri și alimente noi vă ajută să descoperiți ce vă aduce înapoi în cea mai vibrantă viață suculentă! Mâncarea este cel mai mare avantaj al nostru pentru sănătate.

Sperăm să vă bucurați de videoclipul nostru cu rețete!

Ingrediente de pește alb mediteranean:

  • 1 lb. (2 bucăți) sau mai mult pește alb sălbatic: cod arctic, limbă filet, mahi mahi sau alt pește ferm prins sălbatic la alegere.
  • 1/2 C praz sau ceapă tocate SAU 1 șalot mare tăiat
  • 1/2 C ardei gras roșu feliat (opțional)
  • 1/2 lămâie pentru a strânge pe pește
  • 1 linguriță. mărar proaspăt tocat sau 1/2 linguriță uscat
  • 2-4 linguri ulei de măsline extravirgin
  • 1 -2 căței de usturoi, tocat
  • ¼ cană capere mici, clătite și scurse
  • 1/4 C măsline grecești fără sâmburi negre sau verzi sau o combinație
  • 6 roșii cherry înjumătățite
  • 1/4-1/2 C anghinare marinată cubulete
  • 2 linguri arpagic tocat sau ceapă roșie pentru garnitură
  • Piper proaspăt măcinat
  • Chili Pepper fulgi după gust
  • Sare Maldon sau Marea Celtică după gust. Notă: caperele și măslinele adaugă și o sare bună, așa că gustați înainte de a adăuga sare suplimentară.

Metoda Mediteraneanului Whitefish

  1. Condimentați ambele părți ale tălpii cu suc de lămâie, mărar și piper, în această ordine.
  2. Așezați 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie preîncălzită de 12 inch la foc mediu.
  3. Odată ce uleiul este fierbinte, (NU FUMĂ) pește brun pe ambele părți. Peștele devine opac, iar marginile devin maro auriu.
  4. În funcție de grosimea peștelui alb, aproximativ 3-5 minute pe fiecare parte.
  5. Se transferă pe farfurie, se acoperă pentru a se încălzi și se pune deoparte.
  6. Peștele va elibera un suc frumos în tigaie. Păstrați sucurile în tigaie.
  7. DACĂ tigaia este uscată, adăugați 1-2 linguri de ulei de măsline, șalotă/praz/ceapă, usturoi în tigaie.
  8. Se acoperă și se sotează 3 minute, până se rumenesc ușor.
  9. Adăugați roșii cuburi și anghinare, măsline și capere
  10. Condimentați cu ardei măcinat proaspăt și fulgi de ardei iute, după gust
  11. Lingurați amestecul de măsline de roșii caper peste pește și serviți-l acoperit cu pătrunjel tocat sau arpagic.
  12. Excelent servit cu fasole verde cu vezicule și salată de casă. De asemenea, peștele este excelent servit la temperatura camerei peste o salată.

Clătiți peștele și uscați-l cu un prosop de hârtie.

Adăugați legume de sezon prăjite sau sotate.