Mâncăruri delicioase și nutritive pe care să le adăugați la mesele familiei dvs. în 2016.

pentru

Hrănirea unei familii este o sarcină uriașă. Planificarea meselor, cumpărăturile și organizarea orarelor tuturor, ca să nu mai vorbim de gătitul propriu-zis - poate fi cu adevărat copleșitoare atât pentru cookie-urile cu experiență, cât și pentru cele începătoare. Așadar, nu este surprinzător faptul că tindem să pregătim aceleași mese încercate și de încredere, cu puțin spațiu pentru ingrediente sau rețete aventuroase.

Dar cercetările arată că, cu cât copiii sunt mai expuși la varietate de la început, cu atât mănâncă mai bine pe măsură ce cresc. Vestea bună este că nu trebuie să arunci vechiul tău liant de rețete și să-ți înghesuiți rafturile cu zeci de cărți de bucate exotice pentru a realiza o dietă variată pentru familia ta.

În schimb, urmărește să introduci un aliment nou pe săptămână (sau pe lună) ca garnitură cu gătit minim sau deloc sau ca ingredient suplimentar pentru mâncărurile familiare. Iată câțiva candidați grozavi:

  1. Fasole și linte. Cu toții putem avea mai multe impulsuri bogate în fibre și proteine ​​în dieta noastră. Păstrați câteva cutii de linte gătită, naut, fasole albă sau de rinichi în cămară pentru a adăuga substanță și textură oricărei supe sau salate. De asemenea, îmi place să le servesc drept în sus, clătite și amestecate cu puțin ulei de măsline și lămâie. Cât de bune sunt pentru noi fasolea și linte? Atât de bine încât ONU a declarat anul 2016 Anul internațional al leguminoaselor! Accesați acest site pentru o mulțime de rețete interesante.
  2. Pasta Miso. Acest ingredient destul de exotic poate fi încorporat cu ușurință în cele mai cunoscute supe și tocănițe pentru un impuls instantaneu de probiotice și aromă umami. Verificați această rețetă pentru o supă de fasole neagră ușor de preparat cu miso - copiii mei preferă tot timpul.
  3. Legume fermentate. Avem tendința de a asocia mâncărurile potrivite copiilor cu capse bej blande. Dar adevărul este că mulți copii caută mai mult aport senzorial din alimente, inclusiv arome mai puternice. Asigurați-vă că introduceți bebelușului legume fermentate, cum ar fi varza murată sau kimchi mai puțin picant și comandați o parte suplimentară de murături atunci când vă aflați într-un restaurant japonez. Copiii mai mari pot adăuga o altă mâncare la lista lor de favorite.
  4. Spaghetti squash. Cea mai ușoară și mai rapidă modalitate de a pregăti această legumă este de a cupra cu microunde jumătățile scoase cu susul în jos, cu puțină apă într-un castron. Vezi rețeta aici. Odată ce ați slăbit „tăiței”, acoperiți jumătățile de dovleac spaghetti cu sos de roșii și brânză și coaceți timp de 5-10 minute pentru o experiență alimentară confortabilă.
  5. Inghetata cu banane. Aceasta poate fi rețeta preferată a familiei dvs. pentru un desert mai sănătos, mai ales că puteți experimenta combinații de arome gazillion. Doar adăugați câteva blănuri congelate în blender, apăsați butonul de pornire și bucurați-vă de o delicioasă înghețare naturală și perfect netedă. Sau adăugați vanilie, scorțișoară, pudră de cacao, unt de nuci sau orice fructe congelate sau fructe de pădure pentru arome mai interesante.
  6. Smoothie pentru micul dejun. Dacă nu ați încercat niciodată să serviți copiilor un smoothie la micul dejun, 2016 este anul perfect pentru a începe. Consultați această carte sau această carte pentru combinații creative de smoothie care vor transforma diminețile în ora preferată a familiei dvs. din zi.
    - LEGATE DE:7 Super Smoothies
  7. Condimente și alte potențiatori de aromă. S-ar putea să fiți surprins să descoperiți că micuțului dvs. îi place mâncarea cu mai multă savoare. Cel mai ales dintre cei trei copii ai mei a declarat recent că legumele pe care le-am gătit „nu aveau nimic”. Lecție învățată, iar acum adaug o varietate de condimente, suc de lămâie și sos de soia la ofertele blande anterioare.
    - LEGATE DE:9 moduri de a vă ridica jocul de legume
  8. Avocado. Dacă copiii dvs. nu sunt fani avocado, încercați să condimentați bine avo-ul și serviți-l pe mâncarea lor preferată - pâine prăjită. Spargeți niște avocado copt, întindeți-l pe pâine prăjită, presărați sare și suc de lămâie și adăugați puțin ulei de măsline deasupra. Pentru o introducere mai puțin riscantă, începeți cu o cantitate mai mică de avocado împrăștiat sub toppingul lor preferat, cum ar fi brânza sau șunca.
  9. varză de Bruxelles. Știu, știu, i-ai urât în ​​copilărie și nu vrei ca copiii tăi să sufere prin această tortură de mâncare secundară insipidă. Vestea bună este că aceste mici pietre verzi pot fi absolut delicioase atunci când sunt prăjite în cuptor sau prăjite până la o crocantă perfectă, mai ales cu puțină slănină și sirop de arțar. Inspiră-te din această rețetă de la Real Mom Nutrition.
  10. Cereale integrale.Blocat într-o rutină de paste? Încercați să explorați orz, hrișcă, quinoa, bulgur și teff, printre multe alte soiuri. Pregătiți-vă cerealele integrale în prealabil, înghețați-le în recipiente mici și adăugați ca fel de mâncare deoparte la orice masă. Sunt sigur că veți găsi câteva soiuri pe care toată familia dvs. le adoră. De asemenea, este bine să începeți: rețete pentru quinoa rapidă și ușoară și alte feluri de mâncare cu cereale integrale potrivite pentru copii.

An Nou Fericit! Ce alimente noi vei include în mesele familiei tale în 2016?