• care

    • În tendințe

    Ajuta-ne

    $ facturat în avans fiecare .

    $ facturat în avans fiecare .

    $ facturat în avans pentru o singură dată.

    Ia mii de rețete vegane, alergice în palma ta astăzi!

    Obțineți articolele preferate livrate direct în căsuța de e-mail!

    A sustine
    OneGreenPlanet

    10 legume pe care le poți cultiva tot anul!

    De Jonathon Engels

    Suportă OneGreenPlanet

    Majoritatea legumelor pe care le cumpărăm în supermarket sau chiar în piața fermierilor sunt anuale sau, cel puțin, sunt cultivate în acest fel. Legumele anuale sunt cele pe care trebuie să le semănăm și să le cultivăm din semințe în fiecare an. Cu toții avem favoritele noastre, fie că sunt salate sau dovlecei de iarnă sau mazăre proaspătă de grădină și reprezintă cea mai mare parte a legumelor din dieta modernă, inclusiv porumb, soia, grâu și orez.

    Pe de altă parte, plantele perene sunt cele care produc mai mult de doi ani și, în general, le consumăm mai mult sub formă de fructe, cum ar fi mere, portocale, afine și așa mai departe. (Nu toate fructele - melan, pepene verde, etc. - sunt perene, dar multe sunt.) Există, totuși, și legume perene, care pot oferi ani de recoltare mai degrabă decât să trebuiască să înceapă de la zero în fiecare an.

    1. Roșii

    Credeți sau nu și, în ciuda practicii obișnuite, roșiile sunt de fapt plante perene și pot crește ani de zile, furnizând roșii proaspete pe toată durata vieții. Totuși, marea problemă este că roșiile sunt de fapt o plantă tropicală, deci nu pot supraviețui unei ierni înghețate. Soluția ar putea fi cultivarea lor într-o seră sau punerea lor în containere care se mută în interior în timpul iernii.

    • 26 Rețete suculente cu roșii de vară (sau poate perene)

    2. Ardei

    Ardeii, din aceeași familie ca roșiile, sunt de fapt și perene. Din nou, problema devine frisoanele de iarnă, care nu le plac ardeilor, așa că și ei vor avea nevoie de un loc în seră sau într-o fereastră frumoasă. Vestea bună este însă că există atât de multe soiuri de ardei de care să te bucuri. Habaneros, genul foarte picant, se spune că „iernează” foarte bine.

    3. Vinete

    Bine, din nou, scoatem ceva din familia umbrelor de noapte (la fel ca roșiile și ardeii) și cultivăm niște vinete perene. Desigur, aceasta nu este o modalitate standard în majoritatea fermelor, deoarece vinetele sunt tratate de obicei ca anual, dar sunt plante perene și vor continua să ofere legume dacă vor supraviețui înghețului.

    • 20 de rețete cu vinete, legumele (perene) bijuterie violet

    4. Okra

    Okra, o preferată din Louisiana și o altă plantă iubitoare de căldură, este, de asemenea, o legumă perenă și oferă o tonă de mâncare. De fapt, o plantă de okra poate ajunge până la 7 metri înălțime dacă este iubită corect. Trucul pentru a face față okra este că trebuie ales mai devreme și des. Dacă este lăsată pe plantă prea mult timp, începe să devină fibroasă și lemnoasă.

    • Aflați cum să gătiți Okra, esența sudică pe care trebuie să o încercați chiar acum

    5. Squash Chayote

    Paulo Vilela/Shutterstock

    Chayote poartă multe nume (mirliton, chocho, chuchu, pere vegetale etc.), dar toate sunt la fel: Aceasta este dovleacul fantastic care crește pe o viță masivă, perfect pentru acoperirea unei pergole vara (când este nevoie de umbră ) și apoi murind iarna (când este nevoie de soare). Iarna, mulciți doar zona în care crește pentru a menține solul cald și ar trebui să revină din nou când lucrurile se încălzesc din nou.

    6. Anghinare din Ierusalim

    Anghinarea din Ierusalim a devenit din ce în ce mai populară în ultima vreme și este un lucru grozav. Se folosesc similar cu cartofii (sunt și rădăcini), deși pot fi consumate și crude. Acestea necesită o atenție specială, deoarece sunt cultivatori prolifici și împrăștiați odată stabiliți, astfel încât ar putea avea nevoie de un container și un pat specific dedicat acestora.

    7. Hrean

    Aceasta este posibilă într-o varietate de climă și este o plantă foarte rezistentă. Rădăcinile, ceea ce mâncăm, sunt recoltate toamna și iarna și au un efect serios de încălzire asupra vaselor la care sunt adăugate. În caz contrar, hreanul este un plus excelent pentru grădini pentru calitățile medicinale (bun pentru curățarea sniffles) și poate fi, de asemenea, utilizat pentru a face un fungicid natural pentru alte plante.

    • Rețete de hrean, pentru cele mai bune condimente

    8. Ceapă/praz

    Acest lucru nu este adevărat pentru toate cepele și prazul, dar există anumite soiuri care cresc perene și de ce am alege pe pământ? Ne-ar economisi să plantăm și să plantăm și să cultivăm puieți puieți de ceapă și praz în fiecare an. Căutați aceste specii pe care să le puneți în grădina dvs.: Perulita (Allium cepa), ceapa egipteană de mers pe jos, (Allium proliferum) și prazul peren cu denumirea potrivită.

    • Cunoaște-ți ceapa: folosește ceapa potrivită pentru rețeta potrivită

    9. Radicchio

    Adăugând o listă mai multă culoare pe lista noastră, radicchio - uneori cunoscut sub numele de cicoare italiană - este un plus favorit la salate și salate. Este similar cu varza. Îi place soarele plin și temperaturile confortabile. Odată stabilit într-o grădină, se va întoarce în fiecare primăvară și toamnă pentru a oferi hrană mesei.

    • Burger de ciuperci și dovlecei cu Radicchio Slaw

    10. Kale

    Alison Hancock/Shutterstock

    Fără o mare introducere necesară, kale a făcut un nume destul de bun printre smoothie-uri „verzi” și sucuri aglomerate. Este încărcat cu substanțe nutritive, iar plantele din grădină sunt, în general, încărcate cu frunze (alegeți-le după cum este necesar). Din punct de vedere tehnic, este o bienală, cu o durată de viață de doi ani, dar face lista pentru că este o cultură excelentă pentru vreme rece.

    • 7 moduri creative de a mânca varza care te vor lăsa să vrei mai mult

    Cultivarea legumelor perene este o modalitate excelentă de a profita la maximum de spațiul din grădină. Odată stabilite, ele tind să fie rezistente (poate nu și roșiile) și produc multă hrană pentru mult mai puțin efort, atât din mediul înconjurător, cât și din grădinar.

    De asemenea, vă recomandăm să descărcați aplicația Food Monster, care este disponibilă atât pentru Android, cât și pentru iPhone, și poate fi găsită și pe Instagram și Facebook. Aplicația are peste 15.000 de rețete bazate pe plante, alergice, iar abonații au acces la rețete noi în fiecare zi. Verifică!

    Pentru mai mult conținut de viață, animale, alimente vegane, sănătate și rețete publicat zilnic, nu uitați să vă abonați la buletinul informativ One Green Planet !

    Fiind finanțat public ne oferă șanse mai mari să vă oferim în continuare conținut de înaltă calitate. Vă rugăm să ne sprijiniți !