Este posibil să mănânci bine fără a sparge banca. Iată cum.

A mânca sănătos nu înseamnă doar alimente organice și cereale scumpe, cu nume ciudate. De asemenea, nu sunt alimente artizanale lucrate manual care ar putea să vă scufunde bugetul sau să pescuiască din locuri îndepărtate care promit grăsimi sănătoase și o factură abruptă.

mânca

Într-adevăr, nu trebuie să cheltuiți mulți bani pentru a mânca sănătos. De fapt, unele dintre cele mai ieftine și mai obișnuite alimente sunt cele mai sănătoase. Dacă sunteți dispus să vă clarificați strategia de cumpărături, să faceți o mică pregătire pentru bucătărie și să fiți creativi cu gătitul, puteți salva un pachet. Aceste sfaturi și rețete vă vor ajuta să începeți.

1. Pregătește-ți propriul.

Curățarea și tăierea legumelor, tăierea cărnii în cuburi pentru frigarui sau tocană și spălarea propriilor legume de salată durează ceva timp. Dar, pentru a economisi aluat, acestea nu sunt de gândit. Reduceți timpul de pregătire, menținând lucrurile simple, preparând doar unul sau două feluri de mâncare pentru o masă. Pe măsură ce obțineți mai multă experiență în bucătărie, veți câștiga viteză și eficiență și vă veți întreba de ce ați plătit vreodată suplimentar pentru ceapa pre-tocată.

2. Cumpărați inteligent.

Saltul între mai multe magazine poate părea o modalitate bună de a cumpăra vânzări, dar ați putea ajunge să cheltuiți mai mult pe benzină și să pierdeți timp prețios. În schimb, duceți-vă întreaga listă la un magazin care oferă o mare varietate de produse sezoniere, proteine ​​slabe și capse de cămară obligatorii la prețuri mici. Verificați des magazinul local, deoarece ofertele sezoniere se schimbă regulat.

3. Fii flexibil atunci când faci cumpărături.

Dacă intenționați să faceți chili de vită măcinat, dar ajungeți la magazin alimentar și curcanul măcinat este în vânzare, comutați rețeta și economisiți niște bani. La fel, nu va conta prea mult dacă salatele dvs. din această săptămână sunt preparate cu spanac sau romaină, dacă gustați portocale sau pere sau dacă garnitura dvs. vegetală este broccoli sau fasole verde. Căutați ce este la vânzare la magazinul preferat și, atâta timp cât faceți o alegere sănătoasă, puteți face și o alegere mai ieftină.

4. Canned este OK.

Fructele de mare proaspete sunt unul dintre cele mai sănătoase alimente pe care le puteți consuma - și, de asemenea, unul dintre cele mai scumpe. Nu este nimic în neregulă cu conservele de somon și ton. Veți obține aceleași substanțe nutritive ca și cele proaspete, împreună cu confortul că este deja gătit. În plus, îl poți păstra în cămară luni de zile. Alte opțiuni excelente de conserve sănătoase includ fasolea (clătiți-le înainte de utilizare pentru a îndepărta aproximativ 40% din sodiu), roșiile, bulionele cu sodiu redus și fructele ambalate în apă. Această rețetă pentru Burgers de somon delicios cu lămâie dovedește cât de inventiv poți fi cu o cutie simplă de pește.

5. Și Frozen este bun!

În multe cazuri, fructele și legumele congelate sunt la fel de sănătoase ca și cele proaspete. Uneori, sunt chiar mai buni. Asta pentru că multe dintre substanțele nutritive sănătoase din produsele proaspete pot fi pierdute în transportul de la fermă la raftul alimentar. Alimentele congelate, pe de altă parte, sunt de obicei congelate în câteva ore de la intrarea de pe câmp. Asta blochează nutrienții la vârf.

Alegeți cu înțelepciune și cumpărați legume simple fără sosuri și fructe fără zahăr adăugat. Aruncați legumele congelate în supe, tocănițe sau cartofi prăjiți sau condimentați-le cu sare, piper și o strop de ulei de măsline pentru o garnitură simplă. Transformați fructele congelate în piureuri sau serviți-le decongelate peste iaurt grecesc simplu cu conținut scăzut de grăsimi pentru un mic dejun sau o gustare cu proteine.

Începeți să vă folosiți stocul congelat cu această rețetă super sănătoasă pentru orez brun prăjit cu usturoi, care folosește mazăre congelată, orez brun rămas și piept de pui. Și pentru a începe ziua, acest Smoothie pentru micul dejun cu făină de ovăz, care folosește căpșuni congelate, este o masă completă într-un pahar.

6. Orez brun și fasole.

Aceste alimente pot părea plictisitoare și lipsite de aromă, dar sunt departe de asta. După cum știu bucătari creativi și frugali din Mexic până în India și Italia, aceste capse sunt uimitor de versatile și incredibil de delicioase. Conserve de fasole sunt foarte bune și sunt pregătite pentru rețete, dar pentru a economisi și mai mulți bani, puteți găti propriile fasole uscată. Orezul brun, spre deosebire de orezul alb, este un bob integral, cu fibre naturale, vitamine B și antioxidanți intacti, deci este întotdeauna cea mai bună alegere. Pentru a începe, încercați Easy Texas Chili cu fasole pinto sau Escarole și supă de fasole cu fasole bleumarin.

7. Puneți-l în maro.

Mâncarea la prânz, mai ales dacă încercați să respectați opțiuni mai sănătoase, poate fi scumpă, dar ambalarea unui prânz sănătos durează doar câteva minute dimineața. Nu vă încadrați în pachete cu o singură porție de fructe și legume tăiate, mere, fructe uscate și nuci. Sunt convenabile, dar vă puteți porționa și economisi mulți bani. Cumpărați-vă un geantă izolată la modă și câteva dimensiuni de containere partiționate și sunteți gata să împachetați un prânz ieftin (și delicios) în stil.

8. Sprijiniți-vă pe ingredientele scumpe atunci când aromele lor merg la cel mai îndepărtat.

Dacă mâncați sănătos, veți primi un pumn mare de aromă din alimente care ar putea costa puțin mai mult, dar o cantitate mică din ele poate face o rețetă mai satisfăcătoare. Brânză Feta, brânză de capră, Parmigiano-Reggiano, rozmarin proaspăt (care durează cel puțin o săptămână sau mai mult și poate fi folosit în toate felurile de mâncare), capere, măsline, sirop de arțar, ghimbir proaspăt, nuci și ulei de susan prăjit întunecat sunt doar câteva dintre alimentele în care o cantitate foarte mică poate transforma gustul unui fel de mâncare. Acest dressing asiatic cu ghimbir, care are un gust excelent pe (ieftin!) Salata de varză folosește doar un pic de ghimbir proaspăt ras.

9. Congelatorul tău este prietenul tău.

Carnea și păsările de curte sunt probabil cele mai scumpe articole din bugetul dvs. alimentar, deci merită să faceți provizii atunci când sunt în vânzare. Dar dacă familia ta este mică? Fără griji. Descompuneți pachetele mari de bucăți de pui, cotlet de porc, fripturi sau carne de vită sau curcan în numărul de porții de care aveți nevoie pentru familia dvs. pentru o singură masă și apoi înghețați-le. Utilizați pungi pentru congelator rezistente pentru a vă asigura că alimentele rămân proaspete. Puiul și curcanul pot fi congelați până la 9 luni, fripturile și cotletele timp de 12 luni, iar carnea de vită măcinată durează 4 luni.

10. Construiește o cămară abundentă.

Unele alimente durează ani de zile în cămară, așa că nu există niciun motiv să nu vă faceți provizii atunci când găsiți o ofertă de paste din grâu integral; cereale integrale precum orezul brun, ovăzul, orzul și bulgurul; fructe conservate în apă; fasole conservată; roșii; și bulionele, pentru a numi câteva. Asigurați-vă că rotiți alimentele, punând ceea ce tocmai ați cumpărat în spatele dulapului. Și verificați-vă stocul înainte de a face cumpărături, astfel încât să nu cumpărați prea mult din niciun articol, chiar dacă este în vânzare. Având la dispoziție elementele de bază ale cămării, sunteți întotdeauna pregătiți să gătiți o masă din mers, ceea ce economisește costurile pentru comanda pizza nesănătoasă sau ieșirea la fast-food. Aceasta este o economie și mai mare pe termen lung.