Căutați o nouă mâncare sănătoasă pentru a adăuga la repertoriul dvs.? Consultați această listă de tendințe alimentare sănătoase!

care

Kale, quinoa, iaurt grecesc. Toate sunt alimente super-sănătoase pe care ar trebui să le consumați și există șanse să fiți deja. Căutați o nouă mâncare sănătoasă pentru a adăuga la repertoriul dvs.? Consultați această listă! Indiferent dacă dieta dvs. ar putea utiliza o reglare a sănătății sau este deja simbolul sănătății, credem că veți găsi cel puțin un aliment pe această listă pe care să îl adăugați la dieta dvs.

Consumatorii conștienți de sănătate devin serioși și înnebunesc pentru semințele de chia (da, la fel ca „animalele de companie”). Nu este de mirare: furnizează la fel de multe proteine ​​ca unele nuci, precum și acid alfa-linolenic sănătos pentru inimă (ALA), grăsimea omega-3 pe bază de plante. Pe lingură, chia furnizează 2 grame de proteine, 4 grame de fibre și 1,75 grame de ALA. Semințele de chia pot avea statut de celebritate ca fiind cea mai nouă modă superalimentară, dar au existat de secole (au fost apreciate de azteci). Semințele absorb lichidul cu ușurință, gelificând și făcând un plus cremos la ovăz și clătite. Această proprietate le ușurează și pe stomacurile sensibile, spune David C. Nieman, M.P.H., Dr.P.H., de la Universitatea de Stat din Appalachian. „Unele alte semințe, cum ar fi inul, sunt mai greu de digerat, deoarece au mai mult lignan, o fibră dură”, spune Nieman.

2. Făină de cocos

Popularitatea nucii de cocos nu se termină cu apa de nucă de cocos și uleiul de nucă de cocos. Făina de nucă de cocos este o modalitate sănătoasă de a adăuga aromă de nucă de cocos decadentă la produsele de patiserie (așa cum am folosit în Trufele cu ciocolată neagră, ilustrate în stânga). În ceea ce privește beneficiile pentru sănătate ale făinii de nucă de cocos: ambalează 5 grame de fibre la 2 linguri (cu doar 2 grame de grăsimi totale și saturate) și nu conține gluten. Făina de nucă de cocos are beneficii pentru sănătate și pentru persoanele cu diabet zaharat: adăugarea de făină de nucă de cocos la produsele coapte reduce indicele glicemic (o măsură a ratei în care un aliment crește glicemia). Pe piața dvs., căutați făină de cocos lângă alte făină fără gluten.