zile

V-ați gândit vreodată să încercați o dietă integrală, pe bază de plante?

Vreau să vă invit să mă alăturați în timp ce vă împărtășesc experiența și tranziția la o dietă alimentară integrală, pe bază de plante, în următoarele 100 de zile.

Acum, să revenim și să începem de la început, astfel încât să puteți înțelege de ce fac asta și de ce poate doriți să încercați!


Călătoria mea către o dietă pe bază de plante

Acum vreo zece ani, am citit o carte intitulată Cățea slabă. La acea vreme, singurul motiv pentru care citeam această carte a fost să slăbesc. A fost imediat după ce am avut primul meu copil și am vrut cu disperare să mă întorc la greutatea mea pre-bebeluș. Acum, dacă sunteți familiarizați cu Skinny Bitch, atunci știți că promovează puternic o dietă vegană. Cartea subliniază toate motivele pentru care ar trebui să eliminați alimentele procesate și produsele de origine animală. Îmi amintesc că am fost total convins după ce am citit această carte și sunt gata să-mi revizuiesc complet dieta. Cred că inspirația și emoția au durat aproximativ o zi după terminarea cărții și apoi am continuat cu obiceiurile mele alimentare „normale”. Pe atunci, părea cu adevărat imposibil și numai pentru persoanele „extreme”. Cu siguranță nu eram pregătit pentru informații sau transformări în acel moment.

Câțiva ani mai târziu, am dat peste o altă carte, The Beauty Detox Solution. Încă o dată, m-am confruntat cu o mulțime de cercetări științifice și dovezi care arată că o dietă alimentară integrală, pe bază de plante, era benefică pentru pierderea în greutate, frumusețe și sănătatea generală. Întrucât aceste informații nu erau complet noi și erau mai degrabă o reamintire, am fost cu siguranță mai deschisă și gata să pun în aplicare câteva dintre sfaturi. Nu am fost niciodată complet vegetal sau vegan, dar am început să mănânc mult mai puțină carne și am început să încorporez mai multe legume și legume în dieta mea.

Avansăm încă câțiva ani, ceea ce ne aduce în 2013, sora mea a devenit complet vegană pe bază de plante. Fusese vegetariană toată viața, dar nu-i plăceau tocmai legumele sau majoritatea alimentelor sănătoase. Înainte de a deveni vegană, dieta ei se bazase în primul rând pe pizza, mac, brânză și cartofi prăjiți. A fost șocant pentru mine că a mâncat brusc fasole, salată, quinoa și. linte?! Faptul că sora mea a reușit să schimbe complet felul în care a mâncat a fost cu siguranță fascinant și încurajator pentru mine.

Cam în aceeași perioadă au venit în viața mea o grămadă de resurse noi în jurul alimentației pe bază de plante. Unele dintre ele sunt după cum urmează:

Cărți:

Documentare:

Am devenit obsedat să învăț tot ce am putut despre consumul unei alimente întregi, dietă pe bază de plante. Eu și sora mea am început chiar un blog alimentar despre alimentația pe bază de plante, care nu a mers cu adevărat nicăieri, pentru că nu ne-am făcut cu adevărat timpul pentru asta. Am început să mănânc aproximativ 70% din plante, ceea ce a fost o transformare uriașă pentru mine, deoarece am avut anterior carne sau lactate la fiecare masă și am mâncat alimente procesate în mod regulat.

Acest lucru ne aduce în prezent. Progresul meu către o dietă complet integrală, pe bază de plante, a fost lent și constant. Am renunțat și am renunțat complet din când în când, dar în cele din urmă am decis să fac asta angajați-vă într-o dietă pe bază de plante, alimente întregi, timp de 100 de zile.

Aceasta înseamnă că voi renunța complet la carne, pește, lactate, ouă și alimente procesate. De asemenea, înseamnă că mă voi bucura de o mulțime de legume, fructe, cereale, nuci, semințe, fasole și leguminoase.

Așa că s-ar putea să vă întrebați „DE CE ACUM?” sau „DE CE AȘA EXTREM?”

Există multe motive pentru care am decis să mă angajez în cele din urmă și să fac acest lucru chiar acum și este posibil să nu fie ceea ce credeți.

Evenimente tragice recente în jurul meu mi-au deschis ochii la cât de scurtă este într-adevăr viața și cât de important este să avem cea mai bună îngrijire a corpului nostru. Oamenii mor de cancer. Tatăl meu a murit aproape de un atac de cord acum câțiva ani. Oamenii suferă de diabet. Și mulți dintre prietenii mei/membrii familiei suferă de depresie, anxietate sau alte boli. Cele mai multe dintre aceste boli sau boli sunt legate de stilul de viață, ceea ce înseamnă că ar putea fi prevenite sau tratate printr-o dietă mai sănătoasă și un stil de viață mai sănătos. Nu știu despre tine, dar vreau să trăiesc cât mai mult timp și aș vrea să fiu suficient de sănătos pentru a mă bucura pe deplin.

Personal, M-am simțit obosit, stresat și pur și simplu, nu cel mai bun. De asemenea, am experimentat probleme digestive incomode pe care nu le-am mai avut până acum. În prezent, sunt în proces de multă tranziție în viața mea și mă confrunt cu nesiguranța cu privire la viitorul, ceea ce nu este întotdeauna ușor pentru mine. Am mâncat mult mai multe alimente neprelucrate, m-am îndepărtat de alimentația conștientă și tocmai am supraviețuit în loc să prospere. Aceasta este încercarea mea personală de a mă întoarce la alimentația conștientă și corpul hrănitor cu alimente întregi dintr-un loc de iubire de sine în loc de ură de sine.

Toată misiunea mea în viață (și cu această afacere) este să ajuta alte femei, mai ales mamele, să aibă grijă de ele însele și să prospere din interior spre exterior. Cred că mâncarea pe care o punem în corpul nostru este atât de importantă și este un loc minunat pentru a începe atunci când încercăm să ne simțim (și să arătăm) cât mai bine. Știu, de asemenea, că cel mai bun mod în care pot ajuta sau inspira alte femei este să fiu integră cu mine și cu convingerile mele și să fiu un exemplu ambulant al acestor credințe. Deci, este esențial și necesar pentru mine să mă concentrez pe prioritizarea sănătății și bunăstării mele. Sper că, împărtășind experiența mea, vă pot încuraja să priviți în interior și să vă însușiți viața pe care o alegeți în direct.

De ce nu consider că aceasta este o „dietă” și cum mă asigur că nu este

În primul rând, nu cred că consumul unei diete pe bază de plante este doar un alt moft. Cred cu adevărat că este un mod minunat și sănătos de a mânca și de a trăi pentru întreaga planetă. Cu toate acestea, cred că consumul unei diete pe bază de plante poate fi dus la extreme și cu siguranță poate fi folosit ca dietă pe termen scurt pentru cineva.

Pentru mine (în acest moment), consumul unei alimente întregi, dieta pe bază de plante nu are nimic de-a face cu pierderea în greutate (care este principalul motiv pentru care majoritatea oamenilor iau o dietă). Vreau să mă simt mai bine în corpul meu, mai puțin anxios, mai puțin stres digestiv, mai energizat și mai multă claritate mentală. De asemenea, plănuiesc în continuare să-mi ascult corpul, să mănânc până când sunt mulțumit și să nu mă las restricționat sau lipsit.

Prin experimentarea cu multe rețete pe bază de plante de-a lungul anilor, am învățat că puteți transforma aproape orice mâncare pe bază de animale într-o creație minunată pe bază de plante. De fapt, mă bucur din plin de alimentele „sănătoase” pe care le-am iubit anterior, dar care sunt pe bază de animale sau foarte procesate.

Pentru a mă asigura că nu este doar o altă dietă, intenționez să mă concentrez pe progresul asupra perfecțiunii. Asta înseamnă că, dacă mă strecor sau nu fac lucrurile perfect într-o zi, nu voi rezista sau renunța. Voi continua să mă concentrez pe progresele pe care le-am făcut deja, în loc de cel alunecat. Acesta este unul dintre principiile principale pe care le împărtășesc întotdeauna clienților mei și intenționez să îmi iau propriile sfaturi.

Ce vă puteți aștepta în această călătorie de 100 de zile pe bază de plante

Plănuiesc să documentez întreaga experiență în speranța că aceasta îi poate inspira pe ceilalți să experimenteze singuri! Sper să vă arăt că poate fi ușor și distractiv să mâncați mai multe alimente întregi și să vă simțiți cât mai bine.

Voi distribui săptămânal recapitulări despre modul în care mă simt și alimentele pe care le consum aici pe blogul meu. Voi distribui, de asemenea, rețete și mese pe care le mănânc pe Instagram, așa că asigurați-vă că mă urmăriți acolo. În cele din urmă, intenționez să împărtășesc pe blog câteva posturi informative și de rupere a miturilor pe măsură ce învăț mai multe pe parcurs.

ACUM, SPUNE-MI - Ai încercat o dietă alimentară integrală, pe bază de plante? L-ai lua în considerare? De ce sau de ce nu?

Vă rugăm să rețineți că nu sunt medic și că acesta nu este un sfat medical. Ar trebui să vă adresați medicului dumneavoastră sau dieteticianului înregistrat pentru sfaturi nutriționale.