Seleniul este un nutrient esențial pe care corpul uman îl necesită pentru a funcționa normal. Și, la fel ca toți nutrienții, seleniul poate ajunge la un punct în care suficient devine prea mult și începe să doară mai degrabă decât să ajute. Corpul tău are nevoie de ceea ce are nevoie; mai multe nu sunt neapărat mai bune. De fapt, dacă consumi prea mult seleniu, poți experimenta toxicitate cu seleniu, cunoscută și sub numele de otrăvire cu seleniu. Așa cum ați putea ghici, aceasta este prezența prea mult seleniu în organism. [1]

seleniu

Cercetările sugerează că corpul uman adult poate tolera până la 600 micrograme (µg) de seleniu pe zi timp de 18 luni fără a avea efecte adverse asupra sănătății. [2] Cu toate acestea, Consiliul pentru Alimentație și Nutriție al Institutului de Medicină al Statelor Unite recomandă oamenilor peste 14 ani să limiteze aportul de seleniu la 400 µg pe zi. [3]

Toxicitatea seleniului este de fapt mai frecventă la animale decât la oameni. Acest lucru este valabil mai ales în partea de vest a Statelor Unite, unde solul este bogat în seleniu. Conținutul ridicat de seleniu din sol este absorbit de plante și transmis animalelor. [4]

Toxicitatea seleniului nu este, în general, o amenințare pe scară largă pentru oameni. Agenția pentru Registrul Substanțelor Toxice și al Bolilor a atribuit seleniului un nivel de risc „minim”. [5] De fapt, deficiența de seleniu este mult mai frecventă decât toxicitatea cu seleniu. [6] Seleniul este de obicei excretat din organism în mod natural în decurs de 24 de ore, deși apar rare excepții. [7]

Ar trebui să vă îngrijoreze otrăvirea cu seleniu? Să aruncăm o privire la unele dintre cele mai frecvente simptome.

11 Simptome ale toxicității seleniului

Toxicitatea seleniului este adesea cauzată de supra-suplimentarea [8] și poate avea un impact asupra corpului uman în mai multe moduri. Unele simptome sunt mai severe decât altele, dar toate reprezintă o perturbare a stării de bine. Iată o privire, prin amabilitatea Journal of the American Medical Association, la unele dintre modalitățile în care toxicitatea seleniului poate cauza îngrijorări. [8]

  1. Tulburări gastrointestinale și diaree - raportate la peste 75% dintre cei observați care suferă de toxicitate cu seleniu.
  2. Oboseală - raportate de aproximativ 75% dintre cei observați. Nu este surprinzător, deoarece unul dintre rolurile cheie ale seleniului este de a ajuta la enzime specifice care reglează anumite funcții corporale legate de producerea de energie. [9, 10, 11]
  3. Pierderea parului - raportate de peste 70% dintre părțile observate.
  4. Dureri articulare - raportate de aproximativ 70% dintre cei observați.
  5. Decolorarea unghiilor sau fragilitatea unghiilor - raportat de 61% din participanți. Probabil legat de căderea părului.
  6. Greaţă - raportate la peste jumătate dintre cele observate.

Mulți participanți au spus că problemele unghiilor, oboseala și căderea părului au continuat cel puțin 90 de zile. Acestea sunt unele dintre simptomele mai ușoare ale toxicității seleniului. Din păcate, alte cazuri raportate au inclus simptome mai îngrijorătoare:

  1. Neuropatie periferica [12]
  2. Cariere dentară excesivă [2]
  3. Anomalii ale sistemului nervos [2]
  4. Paralizie [2]
  5. Selenoza - o toxicitate indusă de seleniu pe mai multe organe. [13]

În SUA nu au fost raportate focare de selenoză. dar au avut loc în unele sate mici din China. [14] Aceste sate au supraviețuit unei diete cu alimente bogate în seleniu pe o perioadă de luni sau ani. Motivul pentru care nu au avut loc focare în SUA poate fi atribuit probabil unei diferențe de dietă. Americanii tind să mănânce multe alimente diferite provenite din locații diferite, cultivate în soluri diferite, cu niveluri diferite de nutrienți. Acest lucru ajută la evitarea dependenței excesive de un anumit aliment cu conținut ridicat de seleniu.

Acum, că știți ceva mai mult despre toxicitatea selenului, ce trebuie să știți despre evitarea acesteia?

Evitarea riscului de toxicitate sau deficit de seleniu

Deci, ce trebuie să faceți pentru a evita otrăvirea cu seleniu? Nu prea mult! De fapt, probabil că o faci deja. După cum am menționat mai devreme, toxicitatea seleniului este rară la om. Trebuie să consumi cantități mari pe o perioadă prelungită de timp înainte ca acesta să devină o preocupare reală.

Seleniul este un nutrient esențial și corpul tău se bazează pe el pentru a funcționa normal. Nu puteți și nu trebuie să eliminați seleniul din dieta dumneavoastră.

La fel ca în cazul multor alți nutrienți, consumul de seleniu are ca scop atingerea echilibrului. Majoritatea oamenilor primesc suficient seleniu prin dieta lor. Suplimentele de seleniu, cum ar fi noua noastră formulă de seleniu alimentară, prietenoasă cu veganii, sunt disponibile pentru cei care nu.

Wellness susține capacitatea organismului de a-și desfășura procesele fiziologice normale. Sănătatea totală este ceea ce se întâmplă atunci când corpul primește nutrienții necesari în cantități adecvate. Amintiți-vă importanța acestui echilibru. Asigurați-vă că organismul dvs. primește substanțele nutritive adecvate, inclusiv seleniu, printr-o combinație de dietă și suplimente. O alimentație adecvată vă ajută corpul să funcționeze normal și să obțină o stare de bine totală.

  1. Higdon, Jane, dr. "Seleniu." Centrul de Informare Micronutrienți al Institutului Linus Pauling. Oregon State University, 2001. Web. 29 mar 2016.
  2. Koller, LD și JH Exon. „Cele două fețe ale deficitului de seleniu și ale toxicității sunt similare la animale și la om”. Can J Vet Res 50 (1986): 297-306.PubMed. Web. 29 mar 2016.
  3. Consumuri dietetice de referință: elemente. Washington DC: Academiile Naționale de Științe, Inginerie și Medicină, n.d. PDF.
  4. „Plante otrăvitoare pentru animale”. Cornell University College of Agriculture and Life Sciences. Universitatea Cornell, n.d. Web. 29 mar 2016.
  5. "Seleniu." Agenția pentru Registrul Substanțelor Toxice și al Bolilor. USA.gov, 3 mar. 2011. Web. 29 mar 2016.
  6. Rose, John. Elemente urme în sănătate: o revizuire a problemelor actuale. Londra: Butterworths, 1983. Print.
  7. Statele Unite. Departamentul SUA pentru Sănătate și Servicii Umane. Profil toxicologic pentru seleniu. Atlanta, GA: S.U.A. Departamentul of Health and Human Services, Serviciul de Sănătate Publică, Agenția pentru Registrul Bolilor Substanțelor Toxice, 2003. Print.
  8. MacFarquhar, Jennifer K. și colab. "Toxicitatea acută a seleniului asociată cu un supliment alimentar." Arhive de medicină internă 170.3 (2010): 256–261.PMC. Web. 29 mar 2016.
  9. Gladyshev, V. N., S. V. Khangulov și T. C. Stadtman. "Hidroxilaza acidului nicotinic de la Clostridium Barkeri: Studiile de rezonanță parametronică electronică arată că seleniul este coordonat cu molibden în enzima dependentă de seleniu activă din punct de vedere catalitic." Proceedings of the National Academy of Sciences 91.1 (1994): 232-36. Web.
  10. Harris, ED. „Reglarea enzimelor antioxidante”. Jurnalul FASEB 6.9 (n.d.): 2675-683. Web. 29 mar 2016.
  11. Hammel, Christian, Antonios Kyriakopoulos, Ullrich Rösick și Dietrich Behne. "Identificarea selenocisteinei și a selenometioninei în hidrolizate proteice prin cromatografie lichidă de înaltă performanță a derivaților lor de O-ftalialdehidă." The Analyst Analyst 122.11 (1997): 1359-364. Web.
  12. Raymond, LJ. „Mercur: interacțiuni cu seleniu și implicații asupra sănătății”. Revista SMDJ Seychelles Medical and Dental Numărul special 7.1 (2004): 72-75. Web.
  13. Senthilkumaran, Subramanian și colab. „Paradisul nucilor din paradis: Alopecia datorată selenozei dintr-o terapie nutrițională”. International Journal of Trichology 4.4 (2012): 283-284. PMC. Web. 29 mar 2016.
  14. „Declarația de sănătate publică pentru seleniu”. Agenția pentru Registrul Substanțelor Toxice și al Bolilor. USA.gov, sept. 2003. Web. 29 mar 2016.

În legătură cu o postare

Până acum, majoritatea oamenilor știu că suplimentele probiotice dau intestinului un impuls de bine ...