Franța este cunoscută de mult timp pentru cunoștințele și deliciile sale culinare și asta se extinde dincolo de mâncare și vin la cocktail-urile franceze clasice. La fel cum fac cu mâncarea și vinul, francezii știu să facă un cocktail echilibrat și plăcut. Aceste 11 băuturi clasice franceze mixte vă vor plăcea cu siguranță gustul, indiferent dacă le faceți acasă sau le comandați într-un bar.

apel

1. Cocktail clasic francez 75

Francezii 75 au un moment chiar acum, și de ce nu? Acest cocktail ușor, aromat și efervescent este echilibrul perfect al șampaniei (sau puteți înlocui vinul spumant din alte țări, cum ar fi Prosecco sau Cava sau utilizați Crémant din Franța), suc de lămâie și gin aromat uscat. Păstrați-l super francez folosind un gin francez, cum ar fi Citadelle și o șampanie franceză la prețuri accesibile, cum ar fi eticheta galbenă Veuve Clicquot brut. Utilizați o șampanie pe care ați bea-o singură, dar nu folosiți un vin spumant foarte scump - salvați-l pentru a savura singur.

Ingrediente

  • ¾ uncie sirop simplu
  • ¾ suc de lămâie proaspăt stors
  • 1½ uncii de gin uscat
  • Gheaţă
  • 2 uncii de șampanie, răcită
  • Coaja de lămâie pentru garnitură

Instrucțiuni

  1. Într-un agitator de cocktail, combinați siropul simplu, sucul de lămâie și gin.
  2. Se adaugă gheața și se agită pentru a se răci.
  3. Se strecoară într-un flaut de șampanie.
  4. Completați cu șampanie, amestecând scurt.
  5. Se ornează cu o coajă de lămâie.

2. Sidecar

Cognacul și Armagnacul sunt coniacuri franceze care au o complexitate profundă și un profil de aromă frumos. Ele sunt, de asemenea, baza sidecar-ului, un cocktail clasic francez care include și Cointreau, un lichior portocaliu din Franța. De asemenea, veți avea nevoie de suc de lămâie proaspăt stors, gheață și o garnitură de coajă de lămâie pentru a face această rețetă clasică de sidecar. Serviți-l direct într-un cupe răcit.

3. 1789

1789 a fost inventat la Paris ca o încuviințare a anului în care Bastilia a fost asaltată. Este un cocktail umplut cu ingrediente clasice franceze, inclusiv Bonal Quina, un vin apéritif francez și Lillet Blanc, un vin aromatizat francez. Faceți-l complet francez alegând un whisky francez, cum ar fi whisky-ul Bastille.

Ingrediente

  • Un uncie Bonal Quina
  • Un uncie Lillet Blanc
  • 1½ uncii de whisky
  • Gheaţă
  • Coaja de portocală pentru garnitură

Instrucțiuni

  1. Răciți un pahar de martini.
  2. Într-un pahar de amestecare, combinați Bonal Quina, Lillet Blanc și whisky.
  3. Adăugați gheața și amestecați până la răcire.
  4. Se strecoară în paharul de martini răcit.
  5. Se ornează cu o coajă de portocală.

4. Kir Royale

Kir royale este o combinație simplă de șampanie și un alt lichior francez, crème de cassis, care este făcut din coacăze negre. Atunci când este combinat, rezultatul este un cocktail frumos, frizant, cu părți egale aromate și dulci, cu un indiciu amar de coacăze. Este un cocktail delicios și ușor de făcut. Încercați această rețetă kir royale.

5. Kir

Cocktailul kir este un kir royale non fizzy. Utilizați un vin alb francez uscat, cum ar fi un Burgundia alb sec, făcut din Chardonnay sau Aligoté. Nu cheltuiți un braț și un picior pe vinul pe care îl alegeți, ci selectați un vin pe care l-ați bea singur. Serviți drept, fără garnitură, într-un pahar de vin răcit sau cupe.

Ingrediente

  • 1 uncie cremă de casis
  • 6 uncii de vin alb francez refrigerat

Instrucțiuni

  1. Răciți un cupe sau un pahar de vin alb.
  2. Pentru crema de cassis în cupe-ul răcit. Completați cu vinul.

6. Cocktail cu trandafiri

Cocktailul cu trandafiri a fost inventat la Paris în anii 1920. Este un cocktail roz aromat, care este o variantă dulce, aromată de cireșe pe un martini clasic. Folosește ingrediente franceze, inclusiv vermut uscat, kirsch (coniac de cireșe) și gin uscat.

Ingrediente

  • Ounce uncie de vermut uscat
  • ¾ uncie kirsch
  • 2 uncii de gin uscat
  • Gheaţă
  • Cireșe pentru garnitură

Instrucțiuni

  1. Răciți un pahar de martini.
  2. Într-un pahar de amestecare, combinați vermutul uscat, kirschul și ginul.
  3. Adăugați gheață și amestecați până la răcire.
  4. Se strecoară în paharul de martini răcit. Se ornează cu cireșe.

7. Trandafir negru

Trandafirul negru este o variantă cu aromă de mure pe cocktailul tradițional de trandafiri. La fel ca cocktailul său suror, este aromat și ușor dulce, dar are o margine întunecată din ingredientele de mure.

Ingrediente

  • Ounce uncie de vermut uscat
  • Ounce uncie Chambord
  • 2 uncii de gin uscat
  • Gheaţă
  • Mure pentru garnitură

Instrucțiuni

  1. Răciți un pahar de martini.
  2. Într-un pahar de amestecare, combinați vermutul, Chambord și gin.
  3. Adăugați gheața și amestecați până la răcire.
  4. Se strecoară în paharul de martini răcit.
  5. Se ornează cu o mure.

8. French Martini

Există mai multe rețete diferite pentru martini francezi și toate au meritele lor. Clasicul este făcut cu suc de ananas, Chambord, vermut și vodcă sau gin uscat. Ingredientele sunt agitate cu gheață și servite direct într-un pahar de martini răcit. Garnitura nu este necesară, dar o întorsătură de lămâie adaugă o notă elegantă. Rezultatul este un cocktail francez dulce și aromat.

9. Forumul

Le Forum este numele unui cocktail bar din Paris și este, de asemenea, numele cocktailului semnat de la acel bar. Este o combinație de gin aromat, vermut uscat francez (Noilly Prat extra uscat este de obicei alegerea) și un strop de lichior portocaliu francez, Grand Mariner. Serviți-l răcit, drept în sus, într-un pahar de martini.

Ingrediente

  • 1 uncie de vermut uscat
  • 1½ uncii de gin uscat
  • Splash of Grand Marnier
  • Gheaţă
  • Coaja de portocală pentru garnitură

Instrucțiuni

  1. Răciți un pahar de martini.
  2. Într-un pahar de amestecare, combinați vermut, gin și Grand Marnier.
  3. Adăugați gheața și amestecați până la răcire.
  4. Se strecoară în paharul de martini răcit. Se ornează cu coaja de portocală.

10. Conexiune franceză

Nu devine mult mai simplu decât conexiunea franceză, un cocktail de coniac și amaretto servit pe gheață într-un pahar de stâncă. Raportul dintre amaretto și coniac este 1: 1, deci este un cocktail foarte ușor de reținut.

Ingrediente

  • Gheaţă
  • 1½ uncii de amaretto
  • 1½ uncii coniac

Instrucțiuni

  1. Adăugați câteva cuburi de gheață într-un pahar de stâncă.
  2. Adăugați amaretto și coniac. Se amestecă ușor.

11. Mimoza

Mimoza este un cocktail de șampanie franceză delicios simplu servit adesea pentru brunch. Rețeta de bază Mimosa este o combinație simplă de suc de portocale și șampanie cu o întorsătură de portocală sau felie ca garnitură. Se servește răcit într-un flaut de șampanie.

Cocktail-uri clasice franceze delicios echilibrate

Cocktailurile franceze conțin ingrediente franceze clasice într-un echilibru delicios de dulce, acru, amar și puternic. Așadar, data viitoare când vă simțiți puțin continental, agitați o băutură clasică franceză mixtă.