În această lume frumoasă și diversă în care oamenii se mișcă, fiecare țară este obligată să învețe și să împrumute din alte culturi, inclusiv când vine vorba de mâncare. Aceste feluri de mâncare nu sunt de unde crezi că sunt.

gândești

Cartofi prăjiți

Cartofi prăjiți - sunt cu adevărat francezi sau sunt belgieni? Unii istorici susțin că această mâncare populară a apărut la sfârșitul secolului al XVII-lea. Se spune că sătenii belgieni, care nu aveau prea multe, au pregătit cartofi în timpul iernii în același mod în care au pregătit peștele când râurile nu erau înghețate. Această metodă a fost prăjită. Cu toate acestea, alții spun că francezii făceau frite înainte ca belgienii. Deși originea poate să nu fie sigură, un lucru este: sunt delicioase.

Croissantele

Croissantul cu unt și fulgi a devenit sinonim cu Franța. Ce este mai bun decât o cafenea la lait și un croissant pentru a-ți începe ziua? Nimic adevărat. Cu toate acestea, mâncărurile care adoră acest tratament pentru micul dejun trebuie să le mulțumească austriecilor pentru această delicioasă. În timp ce francezii au făcut din croissant propria lor specialitate folosind foietaj, acesta se bazează pe kipfel-ul austriac, un tratament în formă de semilună, de multe ori făcut cu mult unt. Deși nu se poate nega că este franceză acum, rămâne faptul că rădăcinile sale se află în altă parte.

Crab Rangoon

Crab rangon sunt niște perne delicioase de bunătate prăjite, umplute cu cremă de brânză și carne de crab, găsite în multe meniuri din restaurantele chinezești. Așteaptă, ar trebui să citească meniurile restaurantelor americano-chineze. Așa este - nu veți găsi aceste aperitive atunci când vizitați China, deoarece crab rangoon este cel mai probabil o invenție americană. Se crede că au apărut mai întâi în meniul Trader Vic din San Francisco. Cu toate acestea, alții spun că se inspiră dintr-un fel de mâncare birmanez.

Rulouri de ou

Iată un alt aperitiv popular chinezesc care nu este deloc chinezesc. În timp ce rulourile de primăvară sunt chinezești, rulourile de ouă sunt, din nou, o invenție american-chineză. Creată în restaurantele chinezești din SUA, rulada de ouă a fost foarte probabil inspirată de omologul său chinez. Ruloul de primăvară se găsește și în alte țări din Asia de Est, dar a fost făcut pentru a atrage în mod special mesele americane.

Samosa

Un aperitiv indian popular, samosa este o patiserie prăjită umplută cu o umplutură delicioasă de cartofi sau carne măcinată. Acest tratament poate fi găsit în întreaga lume, multe țări având propriile lor versiuni. Cu toate acestea, se crede că a provenit undeva în Asia Centrală și a călătorit de-a lungul vechii rute comerciale, motiv pentru care este posibil să le găsești în multe localități.

Vindaloo

În timp ce vindaloo este un bine-cunoscut preparat indian de curry, originea sa se află în Portugalia. Exploratorii portughezi și-au dus mâncarea cu carne de vinha d’alhos sau carne marinată în oțet de vin (vinha) și usturoi (alhos), în India, în secolul al XV-lea. La fel ca în cazul oricărui fel de mâncare care are rădăcini în altă parte, indienii și-au făcut acest fel de mâncare cu condimente aromate precum scorțișoară și cardamom și ardei iute, adăugând un alt nivel de aromă.

Varza acră

Unii oameni ar putea fi surprinși să afle că varza murată - acea varză fermentată atât de populară în bucătăria germană - nu este din Germania. Locurile din întreaga lume au propriile lor specialități fermentate, dar se crede că varza murată își are rădăcinile în China. În jurul anului 220 î.Hr., când Marele Zid Chinezesc era în construcție, constructorii au mâncat legume fermentate numite suan cai împreună cu orez pentru a-și sătura foamea și a le da energie. Istoricul crede că Genghis Khan a introdus Europa în varza fermentată.

Plăcintă cu mere

„American ca plăcintă cu mere” - aceasta este o zicală foarte populară despre SUA care denotă ceva văzut ca fiind complet american. Acest lucru nu ar putea fi mai departe de adevăr, dar, în același timp, nu ar trebui să fie prea surprinzător. SUA sunt, așa cum mulți oameni știu, o țară mai tânără și o țară a imigranților. Prin urmare, multe alimente și ingrediente de bază, luate ca atare astăzi, provin din altă parte, cum ar fi mere și plăcintă. Merele au venit pentru prima dată în SUA când europenii s-au stabilit aici. Și plăcintă? Ei bine, puteți ghici și de unde a venit asta.

Cheesecake

Nu există nicio îndoială că cheesecake-ul este un desert preferat în întreaga lume și există multe soiuri, făcând acest dulce cremos cu posibilități infinite. Este posibil ca majoritatea oamenilor să fi auzit de tortul cu brânză din New York; cu toate acestea, istoria acestui tratament se întoarce cu mult mai mult decât cea a statului SUA. De exemplu, cheesecake-ul poate fi urmărit înapoi în 776 î.Hr. cu dovezi care indică faptul că vor fi comunicate celor care participă la primele olimpiade din Grecia. Bineînțeles, New York a făcut-o a lor cu adăugarea de cremă de brânză.

Spaghete si chiftelute

Nu există nimic asemănător cu un fel de mâncare reconfortant din spaghete italiene și chiftele. Italiană? Ei bine, acest lucru este parțial adevărat, dar nu este un fel de mâncare italiană clasică, așa cum cred unii oameni. Da, Italia are chiftele; totuși, nu sunt ca chiftelele americane. Ei, desigur, au și spaghete, dar cei doi nu sunt serviți împreună. Imigranți italieni care s-au îndreptat spre SUA a trebuit să folosească ingrediente care le erau disponibile, creând noi clasice în Lumea Nouă.

Tikka Masala

Un alt preparat indian iubit care poate fi găsit pe meniurile din întreaga lume, tikka masala, nu este pur indian. Originea sa este contestată: unii oameni susțin că felul de mâncare a fost creat de fapt în Scoția - mai precis, la Glasgow - la începutul anilor 1970. Acest lucru s-a întâmplat când un bucătar a adăugat sos la tikka de pui sau frigarui de bucăți de pui. Desigur, există și alții care spun că a fost o masă tradițională în India cu mult înainte de anii '70. Deci, care este povestea reală? Nimeni nu știe cu adevărat; cu toate acestea, a fost declarat fel de mâncare național al Regatului Unit în 2001.

Fajitas

Fajitele sub diferite forme, de la pui la friptură, creveți și vegetarieni, pot fi găsite pe meniurile restaurantelor mexicane de pretutindeni. Servite în flăcări fierbinți pe o tigaie fierbinte, oamenii adoră felul de mâncare; cu toate acestea, nu a venit din Mexic. Rădăcinile sale se întorc la o fermă din Texas în anii 1930, făcându-l un adevărat fel de mâncare Tex-Mex. Adică „centură mică”, fajitele erau inițial fâșii de friptură de fustă, dar așa cum am menționat anterior, astăzi sunt fabricate cu o varietate de proteine.

Citiți în continuare

Politica privind cookie-urile

Noi și partenerii noștri folosim cookie-uri pentru a vă înțelege mai bine nevoile, pentru a îmbunătăți performanța și pentru a vă oferi conținut personalizat și reclame. Pentru a ne permite să oferim o experiență mai bună și mai adaptată, faceți clic pe „OK”