Debarcat până miercuri, 7 august 2019, ora 00.01 (ora Regatului Unit)

taxă

  • Companiile care produc alimente prelucrate cu calorii excesive (adică densitate energetică) ar trebui să fie impozitate, spune Action on Sugar și Action on Salt pentru a încuraja reformularea produselor și pentru a reduce grăsimile, grăsimile saturate și zahărul

  • Experții critică Departamentul de Sănătate și Îngrijire Socială (DHSC) pentru că ignoră importanța reducerii grăsimilor pentru a preveni obezitatea
  • Prăjiturile și biscuiții trebuie incluși în programul de reducere a caloriilor așteptat de Public Health England (PHE)

Astăzi, Action on Sugar și Action on Salt, cu sediul la Universitatea Queen Mary din Londra, solicită guvernului să introducă o taxă pe calorii (densitatea energiei) pentru toate alimentele procesate cu densitate calorică care îndeplinesc un criteriu convenit stabilit de guvern, similar cu cel de succes Taxa pentru industria băuturilor răcoritoare [1] (SDIL, cunoscută pe scară largă sub denumirea de „Taxa pe zahăr”), prin care producătorii sunt obligați să plătească o taxă către guvern dacă nu reușesc să reducă caloriile excesive, adică energie, în alimentele lor nesănătoase procesate. [2]

Acest lucru ar încuraja reformularea produselor pentru a reduce atât grăsimile, în special grăsimile saturate, așa cum se recomandă în noile orientări ale Comitetului consultativ științific pentru nutriție (SACN), [3], precum și zahărul din produsele nesănătoase. Grăsimile contribuie mai mult la calorii în dietă decât zahărul și, prin urmare, este esențial ca producătorii să fie încurajați să reducă ambele pentru a aborda criza obezității din Marea Britanie. [4]

Taxa ar asigura companiilor răspunderea în cazul în care produc alimente nesănătoase procesate, cu calorii excesive, ca parte a unui set cuprinzător de măsuri pentru a le încuraja să dezvolte produse mai sănătoase și cu un conținut scăzut de calorii. Acest lucru poate ajuta la reducerea aportului excesiv de calorii la un nivel al populației, care în prezent contribuie la creșterea obezității la copii. În comparație cu cei cu greutăți corporale ideale, copiii supraponderali și obezi consumă între aproximativ 140 și 500 de kilograme în exces pe zi. [5] Fondurile strânse din prelevare trebuie să fie îngrădite pentru a merge spre îmbunătățirea sănătății copiilor, investind în combaterea obezității la copii.

În ciuda programului PHE de reducere a zahărului, care face referire la faptul că „reducerea zahărului ar trebui realizată fără a crește nivelul grăsimilor saturate dintr-un produs și, acolo unde este posibil, să fie însoțită de o reducere a caloriilor”, [6] atât Action on Sugar, cât și Action on Salt spun că nu merge suficient de departe pentru a reduce caloriile și solicită organismului guvernamental și DHSC să încurajeze activ companiile să reducă și grăsimile, precum și zahărul. Reducerea caloriilor din grăsimile saturate ar putea, conform revizuirii SACN din 2019 asupra totalității dovezilor, să reducă riscul bolilor cardiovasculare (BCV) și al bolilor coronariene (CHD) și să scadă colesterolul.

Un studiu recent, publicat în Nutrients Journal of Nutrition de cercetătorii de la Universitatea Queen Mary din Londra, a arătat că, în comparație cu reformularea zahărului numai, reformularea grăsimilor și a zahărului ar putea duce la o reducere mult mai mare a excesului de calorii pentru a reduce obezitatea. În cadrul studiului, care a analizat peste 850 de prăjituri și biscuiți, cercetătorii au descoperit că grăsimile contribuie semnificativ mai mult la conținutul de calorii al prăjiturilor și biscuiților decât zahărul, adică cu cât conțin mai multe grăsimi, cu atât conțin mai multe calorii, indiferent de conținutul de zahăr. Există o mare variație a grăsimii în aceleași categorii de prăjituri și biscuiți, indicând faptul că reformularea este ușor de realizat.

  • Grăsimea din prăjiturile de ciocolată a variat de două ori, de la 12,2 g la 27,5 g la 100 g
  • Grăsimile din bureții Victoria au variat de trei ori, de la 8,5 g la 24,7 g la 100 g
  • Grăsimile saturate din biscuiții Rich Tea au variat de șase ori, de la 1,2g la 7,2g la 100g

PHE are în prezent două programe separate de reformulare pentru a aborda epidemia de obezitate - Programul de reducere a zahărului și Programul de reducere a caloriilor, care nu este încă detaliat, care este ilogic. De exemplu, prăjiturile și biscuiții sunt incluși în programul de reducere a zahărului, dar nu în programul de reducere a caloriilor, deși sunt categorii care contribuie la un aport excesiv de calorii din zahăr, precum și din grăsimi. Acțiunea asupra sării și acțiunea asupra zahărului îndeamnă aceste alimente nesănătoase consumate pe scară largă, împreună cu alte categorii dulci și grase, cum ar fi cofetărie de ciocolată, înghețate, budinci, tartine de ciocolată, produse de dimineață și băuturi pe bază de lapte, pentru a fi incluse în Programul de reducere a caloriilor așteptat.

Graham MacGregor, profesor de medicină cardiovasculară la Universitatea Queen Mary din Londra și președinte al acțiunii privind zahărul și acțiunea asupra sării a spus: „Taxa pentru industria băuturilor răcoritoare din Marea Britanie a fost remarcabilă și unică prin faptul că permite reformularea semnificativă a produselor de către producători pentru a evita plata taxei. Acest lucru a dus deja la o reducere mult mai mare a conținutului de zahăr din băuturile din Marea Britanie decât s-a anticipat inițial, precum și la îngrădirea unui venit de 340 milioane de lire sterline, direct de la producători, nu de la public, pentru a cheltui pentru îmbunătățirea sănătății copiilor. Este imperativ ca această taxă să continue.

„În plus, același lucru s-ar putea realiza în crearea unei taxe pentru reducerea excesului de calorii, dar avem nevoie de un angajament ferm din partea Trezoreriei HM și a Departamentului de Sănătate și Asistență Socială pentru a face acest lucru o realitate și pentru a implementa un sistem robust de evaluare pentru a completa dovezile lacune. Această taxă ar trebui investită înapoi într-o abordare mult mai cuprinzătoare pentru a preveni obezitatea la copii. ”

Nutriționistul înregistrat, dr. Kawther Hashem, lider al campaniei la acțiune pe zahăr, cu sediul la Universitatea Queen Mary din Londra, a declarat: „Acțiunea asupra strategiei Sugar pentru a preveni obezitatea și diabetul de tip 2 solicită tuturor producătorilor de alimente să reducă și grăsimile, în special grăsimile saturate, pe lângă zahăr. Este important ca guvernul să clarifice acest lucru producătorilor. Nu are sens să ai prăjituri și biscuiți și multe alte categorii de alimente solide dulci doar ca parte a programului de reducere a zahărului. Acestea trebuie să facă parte din programul de reducere a caloriilor, deoarece reducerea zahărului singură nu este suficientă pentru a combate obezitatea la copii. ”

Roberta Alessandrini, autor principal și cercetător la Universitatea Queen Mary din Londra, a declarat: „Datele noastre arată că prăjiturile și biscuiții conțin o cantitate excesivă de grăsimi și grăsimi saturate care furnizează majoritatea caloriilor din aceste produse. Reducerea caloriilor în aceste produse ar putea fi realizată prin adăugarea de fructe, legume și cereale integrale care conțin fibre dietetice, care a demonstrat efecte pozitive asupra sănătății. ”

Katharine Jenner, directorul campaniei de acțiune pe zahăr și acțiune pe sare adaugă: „Producătorii pur și simplu nu fac suficient. Dacă guvernul se angajează cu adevărat să-i ajute pe cei mai săraci, trebuie să abordeze industria alimentară și trebuie efectuat fără întârziere un studiu de fezabilitate. O „taxă pe excesul de calorii” ar încuraja producătorii să îmbunătățească calitatea nutrițională a alimentelor nesănătoase și, cel mai important, să abordeze miile care suferă consecințele unei diete slabe, ducând la obezitate, diabet de tip 2 și cancer. ”

Pentru mai multe informații contactați: David Clarke @ Rock PR: E: [email protected] M: 07773 225516

Note pentru editori:

Action on Sugar este un grup de specialiști preocupați de zahăr și efectele sale asupra sănătății. Lucrează cu succes pentru a ajunge la un consens cu industria alimentară și Guvernul cu privire la efectele nocive ale unei diete bogate în zahăr și să aducă o reducere a cantității de zahăr din produsele alimentare și băuturi.

Action on Salt este un grup preocupat de sare și efectele sale asupra sănătății, susținut de 24 de membri științifici experți. Acțiunea asupra sării lucrează cu succes pentru a ajunge la un consens cu industria alimentară și guvernul cu privire la efectele nocive ale unei diete bogate în sare și să aducă o reducere a cantității de sare din alimentele procesate, precum și a sării adăugate la gătit și la masa.