Berul este un fruct de sezon, hrănitor, hrănitor și de gust. Este un fruct cu conținut scăzut de calorii, bogat în micronutrienți, cum ar fi vitaminele și mineralele, dar este o sursă slabă de macronutrienți, cum ar fi proteinele, grăsimile și carbohidrații. Este o sursă excelentă de mai mulți antioxidanți. Acest fruct este numit în diferite nume în diferite țări. Este utilizat pe scară largă în medicina tradițională pentru tratarea diferitelor tipuri de boli. Ber sau Jujube este răspândit pe scară largă în multe regiuni din Asia, Australia și bazinul mediteranean [1].

sănătate

Beneficiile Ber pentru sănătate

Berul este consumat în mod tradițional ca fructe proaspete. De asemenea, este uscat pentru consumul viitor. Este, de asemenea, utilizat în medicina tradițională chineză (TCM) pentru tratarea multor boli. În ultimul timp, studiile științifice confirmă, de asemenea, beneficiile medicinale ale berului sau jujubeului.

1. Ber crește pofta de mâncare

Persoanele care au un apetit slab ar trebui să ia ber, care ajută la creșterea poftei de mâncare. [4]

2.Ber îmbunătățește digestia

Berul este bun pentru persoanele cu capacitate digestivă slabă. [4]

3.Ber este un medicament pentru pacienții cu constipație

Aportul adecvat de beră ajută la mișcarea intestinului în următoarele moduri-

  • Crește conținutul de apă al fețelor.
  • Crește conținutul de acizi grași cu lanț scurt al cecului
  • A scurtat timpul de tranzit gastro-intestinal
  • Crește frecvența eliminării intestinului [5], [6]

4.Ber reduce anxietatea

Unii oameni sunt neliniștiți întotdeauna. Ajută la reducerea anxietății acestor persoane. [4], [7]

5.Ber asigură un somn bun

Ber conține acid ϒ-aminobutiric (GABA). Consumul acestui fruct furnizează o cantitate suficientă de GABA care ajută la îmbunătățirea somnului. [8].

6.Jujube posedă activități neuroprotectoare

Ber conține compuși bioactivi precum flavonoizi, AMPc și jujubozid care ne protejează nervii. [9].

7.Ber poate îmbunătăți capacitatea de învățare a elevilor

Studiile științifice au arătat că ber este capabil să îmbunătățească memoria elevului și promovează învățarea. [9].

9.Vă poate reduce stresul

Este evident că ber are capacitatea de a reduce stresul mental. Deci, ber este alegerea fructelor pentru cei care duc o viață stresantă. [10].

10.Ber are activitate antiinflamatoare

Acizii triterpenici prezenți în ber acționează ca un ingredient activ cu activitate antiinflamatoare. Deci, consumul de ber previne inflamația. [7], [11]

11.Ber este bun pentru pacienții cu inimă

Ber conține componente active precum acidul betulinic și jujubozidul B care au efecte benefice asupra sistemului cardiovascular. [11].

12. Acizii terpenpenici prezenți în berea reduce riscul de cancer

Deci, este bine pentru acele persoane care sunt expuse riscului de cancer. Persoanele cu antecedente familiale de cancer sau persoanele care suferă de cancer ar trebui să ia berea proaspătă pe tot parcursul sezonului. [11], [12].

13.Ber are o proprietate antidiabetică

Consumul regulat de fructe de boabe contribuie la reducerea nivelului de glucoză din sânge. Deci, acesta este un fruct sănătos care poate fi luat în siguranță de către persoanele diabetice fără nici o teamă. [5], [12].

14.Ber ajută la scăderea tensiunii arteriale

Acidul ϒ-aminobutiric (GABA) prezent în ber contribuie la reducerea tensiunii arteriale. [8].

15.Ber este bun pentru pacienții cardiaci

Berul este un fruct cu conținut scăzut de energie, cu conținut scăzut de grăsimi, bogat în fibre, bogat în mai multe vitamine și minerale. Este o sursă excelentă de mai mulți antioxidanți. Poate fi luat în siguranță de către pacienții cardiaci sau cei care suferă de hipertensiune arterială (hipertensiune arterială). Ajută la reducerea tensiunii arteriale, corectarea profilului lipidic anormal și acționează ca un purificator de sânge.Berul este un fruct care protejează hepato [12]. Avem un mit comun că aportul excesiv de ber poate provoca leziuni hepatice. Dar acest lucru nu este adevărat, în realitate, aportul de beri ne protejează de afectarea ficatului.

16.Ber are o puternică proprietate antibacteriană

Este eficient pentru prevenirea multor tipuri de boli cauzate de o mare varietate de bacterii gram-pozitive și gram-negative. Deci, berul este un aliment prietenos cu intestinele, consumul regulat de beră ajută la menținerea sănătății intestinului și la prevenirea tulburărilor digestive comune. [7], [12]

17.Ber poate fi utilizat ca agent antispastic

Datorită proprietăților antimicrobiene și antiseptice, poate fi utilizat pentru a asigura vindecarea rapidă a rănilor. [7].

18.Ber are proprietăți antialergice

Studiul științific confirmă faptul că ber are o puternică activitate antialergică. Deci, este benefic pentru cei care au o tendință de alergie. [12]

19.Berul este capabil să reducă conținutul de metale grele din laptele matern

Consumul regulat de fructe de jujube ajută la reducerea concentrației de metale grele precum plumbul, cadmiul și arsenicul din laptele uman. Deci, ber ar trebui să fie alegerea fructelor pentru mamele care alăptează. [13].

20.Ber ajută la menținerea echilibrului electrolitic

Dezechilibrul electrolitic este o problemă de sănătate foarte frecventă la vârstnici. Deoarece fructele proaspete de fructe de pădure sunt o sursă excelentă de mai multe minerale precum calciu (25,6 mg/100 g), fosfor (26,8 mg/100 g) și fier (0,76 mg - 1,8 mg/100 g), consumul regulat al acestui fruct ajută la menținerea unui echilibru electrolitic adecvat.

21.Ber este capabil să-ți schimbe pielea plictisitoare în piele strălucitoare.

Berul este o sursă bună de mai multe vitamine, cum ar fi beta-carotenul, vitamina C, precum și vitaminele din complexul B, care joacă un rol important în îmbunătățirea texturii pielii. [5]

22.Ber îmbunătățește starea generală de sănătate

Deoarece ber este o sursă bogată de mai multe minerale și vitamine, este util să ne îmbunătățim starea generală de sănătate generală, precum și să prevenim diferite tipuri de tulburări de deficiență și dezechilibre.

Ca sursă a unui grup divers de antioxidanți, aportul regulat de beră ajută la prevenirea stresului oxidativ și, astfel, la prevenirea multor boli ale stilului de viață, cum ar fi obezitatea, diabetul, bolile cardio-vasculare și cancerul.

23.Berul este util pentru stimularea imunității și prevenirea bolilor.

Aportul regulat de beră ne crește imunitatea și previne multe boli cauzate de boli gram-pozitive și gram-negative. Berul are proprietăți antibacteriene, antiseptice, antiinflamatorii.

Este clar că ber sau jujube nu este doar un fruct de sezon gustos, ci este de fapt un superaliment sănătos. Importanța berii nu se limitează la valoarea sa nutritivă, ci mai degrabă este o alimentă care promovează sănătatea. Utilizați potențialul nutrițional și nutraceutic al acestui fruct cât mai mult posibil pentru a vă spori sănătatea și imunitatea. Luați fructe proaspete de beră (jujube) ca gustări la mijlocul dimineții, relaxați-vă și îmbunătățiți-vă calitatea vieții. Fii fericit sănătos.

Tabelul 1: Diferite nume de Ber în India și în alte țări[2], [3].

Numele țărilor Numele lui Ber
Afganistan: berra
Arabia născ
Australia Măr chinezesc
Bangladesh bozoi; şcoală; misto
Cambodgia Putrea
China tsao
Fiji Baer, ​​baher, bahir
India jujube sau ber
Sri Lanka Ilanda, mahadebara, masaka, yellande
Nepal Baer
Pakistan ber (urdu) berwarter (Baluchi) jujube; ker; kunar (Baluchi)
Myanmar eng-si
Zimbabwe masua

În ce țări se cultivă ber?

Este cultivat pe scară largă în sudul Asiei, Siria, nordul Indiei, sudul Chinei centrale și sud-estul Europei. Jujube indian (ZizyphusmauritianaL.) Este originar din India și crește în condiții variate ale climatului din toată India, chiar și la altitudini de până la 1000 m deasupra nivelului mediu al mării.

În ciuda faptului că este un fruct ieftin, jujube rămâne în continuare un fruct subutilizat în dieta indiană medie în comparație cu fructele mai costisitoare, dar populare, cum ar fi asmango, măr și portocală. Acest lucru se datorează în principal faptului că consumatorul obișnuit nu are informații despre efectele sale de promovare a sănătății [2].

Linia de fund

Ber este o mâncare disponibilă în mod obișnuit, sezonieră, cu gust. Este bogat în mai multe vitamine (cum ar fi beta caroten, vitamina C, precum și vitamine din complexul B), minerale (cum ar fi calciu, fosfor și fier). Este o sursă excelentă de mulți antioxidanți. Este, de asemenea, o sursă bună de fibre dietetice ușor digerabile. Fiind un fruct de bun gust, care furnizează mai mulți nutrienți și nutraceutici importanți, ber poate fi considerat un superaliment. Un singur fruct sau jujube poate preveni

  • Tulburări de deficiență deoarece conține mai mulți micronutrienți.
  • Boli ale stilului de viață, cum ar fi obezitatea, diabetul, hipertensiunea și bolile cardiace, deoarece este o sursă de mai mulți antioxidanți și compuși bioactivi.
  • Degenerescența cognitivă, având o acțiune neuro-protectoare, anxiolitică și sedativă, precum și capacitatea de a reduce stresul mental.
  • Boli cauzate de bacterii gram-pozitive și gram-negative, deoarece au proprietăți antibacteriene, antiseptice și antiinflamatorii.

Deci, este judicios pentru noi să folosim potențialele nutritive și nutraceutice ale berului sau jujubeului pentru a ne spori sănătatea și imunitatea.