idei

Această poveste face parte din planul Feel Good Food 2018, planul nostru de două săptămâni minte-corp-burtă pentru a începe anul în mod corect.

Făina de ovăz este unul dintre marile micuri dejun „sănătoase” dintr-un motiv întemeiat: este ieftin, rapid și plin de substanțe nutritive de care aveți nevoie pentru a începe ziua cu bine. Din păcate, fulgi de ovăz pot fi, de asemenea, super dezamăgitori. Nimeni nu dorește să mănânce același lucru în fiecare zi, mai ales atunci când este un castron cu ciuperci bej de tip bej-lipicios. Din fericire, nu trebuie să fie așa. Cu alegerea potrivită în lichidul de gătit, o mulțime de toppinguri și un pic de tehnică, fulgi de ovăz pot fi de vis. Iată câteva dintre modalitățile preferate ale personalului BA de a face ca fulgi de ovăz să se ridice la maximum, potențialul său cel mai delicios.

Înmuiați-vă ovăzul - chiar dacă este doar pe drum spre serviciu. Ovăzul înmuiat se gătește mai repede și nu va fierbe la cuptorul cu microunde la fel de repede.

Utilizați un lichid de gătit neașteptat, sărat, cum ar fi bulion de pui, bulion vegan sau dashi pentru un mic dejun încălzit, umami.

Stropiți o parte din chai-ul de dimineață în ovăz (sau utilizați un concentrat premixat ca Dona Chai) pentru ovăz aromat, nuanțat. Sau, înlocuiți lichidul obișnuit de gătit cu ceai de plante pentru o aromă parfumată.

Adăugați alte boabe, cum ar fi meiul, amarantul și hrișca, pentru interes textural.