De Ashley Welch

pierderea

12 februarie 2018/19:03/CBS News

Oamenii care doresc să-și micșoreze talia ar putea dori să adopte trei obiceiuri alimentare simple pentru a-i ajuta să ajungă acolo, sugerează noi cercetări. Studiul a urmărit aproape 60.000 de persoane și a descoperit că cât de repede au mâncat și momentul mesei și gustărilor lor de seară par să fie factori semnificativi în ceea ce privește dacă au ajuns obezi sau au reușit să slăbească. .

Mai exact, a mânca mai încet, a evita gustările după cină și a nu mânca în decurs de două ore înainte de culcare erau toate legate de pierderea în greutate.

Cercetătorii, care și-au publicat concluziile în jurnalul BMJ Open, au declarat că și-au propus să analizeze „efectele modificărilor obiceiurilor de viață asupra modificărilor obezității”.

Aceștia au examinat date despre mii de persoane cu diabet din Japonia care au depus cereri și au făcut controale regulate de sănătate între 2008 și 2013, când au fost luate măsurători ale indicelui de masă corporală și circumferința taliei. În timpul controalelor, pacienții și-au raportat, de asemenea, obiceiurile de stil de viață, inclusiv modele de a mânca și dormi, precum și consumul de alcool și tutun .

Printre alte întrebări, oamenii au fost rugați să raporteze viteza cu care au mâncat - clasificate ca fiind rapide, normale sau lente.

La începutul studiului, 22.070 de persoane - aproape o treime din grup - au recunoscut că, în mod normal, au mâncat repede mâncarea. Peste 33.400 au spus că au mâncat la viteză „normală”. Doar aproximativ 4.190 au fost autodeclarați cu mâncare lentă.

După luarea în considerare a altor factori potențiali, cercetătorii au descoperit că cei care au spus că mănâncă la viteză normală au 29% mai puține șanse de a fi obezi decât cei care au spus că au mâncat rapid. Descoperirile pentru consumatorii lente au fost și mai izbitoare: cei care au spus că mănâncă încet au fost cu 42% mai puține șanse de a fi spânzurați.

Cercetătorii au descoperit că persoanele care au spus că nu gustă de obicei după cină și cei care evită să mănânce în decurs de două ore de culcare au avut tendința de a observa unele pierderi în greutate.

Reducerile generale ale circumferinței taliei au fost mici, dar au fost mai mari în rândul consumatorilor de viteză lentă și normală din studiu.

Alte obiceiuri pe care cercetătorii le-au analizat - inclusiv dacă oamenii au mâncat sau au sărit peste micul dejun și cât de mult au dormit - nu par să aibă un impact semnificativ asupra greutății.

Studiul este observațional, deci nu se pot trage concluzii ferme despre cauză și efect. Dar cercetările anterioare au sugerat o legătură între greutate și viteza cu care se mănâncă, iar experții spun că există un motiv pentru a crede că a mânca mai încet poate contribui la pierderea în greutate.

„Când aveți tendința de a mânca repede, este posibil să pierdeți replicile corpului pentru a vă sătura sau plinătatea și să ajungeți să mâncați mai mult. Cei care mănâncă în mod natural pot fi atenți la replicile corpului lor pentru plinătate și să mănânce o porție mai potrivită pentru fiecare ocazie de a mânca ", a declarat pentru CBS News, Nina Crowley, Ph.D., nutriționist dietetician înregistrat și psiholog în sănătate care lucrează la Universitatea Medicală din Carolina de Sud.

Crowley remarcă faptul că studiul utilizează standardul japonez de obezitate, care este un IMC mai mare de 25. În SUA, obezitatea este definită ca un IMC peste 30, în timp ce 25-30 este considerat supraponderal.

Studiul concluzionează că „modificările obiceiurilor alimentare pot afecta obezitatea, IMC și circumferința taliei”.

„Intervențiile care vizează modificarea obiceiurilor alimentare, cum ar fi inițiativele educaționale și programul de reducere a vitezei de alimentație, pot fi utile în prevenirea obezității și reducerea riscului de boli netransmisibile”, scriu autorii.

Dacă aveți tendința de a mânca rapid, Crowley vă sugerează să încercați să practicați o alimentație atentă, în care să acordați în mod conștient atenție fiecărei mușcături de alimente pe care le puneți în gură și să vă observați gândurile, sentimentele și senzațiile.

„Mâncarea conștientă vă poate ajuta să vă antrenați pentru a vă identifica propriile indicii atât pentru foamete, cât și pentru plinătate și să vă conectați cu indicii fizice, psihologice și de mediu care afectează deciziile alimentare”, a spus ea. „Majoritatea oamenilor ar putea beneficia de eliminarea distragerilor cum ar fi smartphone-urile în timp ce mănâncă și de creșterea conștiinței și conștientizării experienței de a mânca și de a se bucura de mâncarea lor.”

Publicat pentru prima dată pe 12 februarie 2018/19:03