mânca

De ce ai nevoie pentru supraviețuire? Nu vorbesc despre telefonul dvs., despre tehnologie sau despre o anumită persoană; Adică de ce are nevoie corpul tău pentru a supraviețui? Dacă ai spune mâncare, ai fi corect ...

Mâncarea este unul dintre cele mai importante lucruri din viața noastră, dar în majoritatea cazurilor este scăzută pe lista noastră de priorități. De obicei mâncăm ceea ce este rapid și ușor, nu ceea ce este mai bine pentru noi. Uitați-vă la ceea ce îi învățăm pe copiii noștri la școală, le oferim o educație aprofundată pe subiecte precum matematică, istorie, știință, limbi etc., dar nu acordați niciodată mai mult de câteva ore în cei 12 ani din școală despre cele mai lucru din viața noastră ...ce să mănânce.

Dacă vă gândiți la asta, este absolut nebunesc ... Unul dintre cele mai importante aspecte ale vieții noastre nu este niciodată predat copiilor noștri la școală. Și, în general, părinții nu ridică slăbiciunea și nu învață copiii nutriția, deoarece nici ei nu au fost învățați niciodată despre asta. Aceasta este o problemă modernă, abundența alimentelor din jurul nostru în viața modernă înseamnă că nu trebuie să ne gândim la ce este potrivit să mâncăm.

Așa că asta ne aduce înapoi la întrebarea la îndemână ”.„ Ce ar trebui să mâncăm? ”

În ultimul timp am făcut o grămadă de cercetări pe această temă. Am constatat că trebuie să existe câteva reguli simple de urmat dacă doriți să navigați cu succes în peisajul alimentar actual.

Reguli de alimentație sănătoasă ... simplificate

Există o mulțime de informații despre nutriție; toată lumea de acolo pare confuză cu privire la care este cea mai bună „dietă” pe care să o urmezi. Oamenii par să le placă să sară mereu de la dieta la modă, cum ar fi dietele cu conținut scăzut de grăsimi, Atkins, South Beach, dietele de grapefruit, dietele de detoxifiere, dietele vegetariene și alte diete uneori ridicole, care de cele mai multe ori se bazează pe opinia sau marketingul unei persoane. schemă (sau agenda personală) mai degrabă decât bazată pe știința reală.

Am constatat că, pentru a afla ce este mai bine să mâncăm, trebuie să analizăm știința și istoria. Înainte de revoluția agricolă, noi (ca oameni) mâncam doar plante și animale sălbatice, eram vânători și culegători. Acum mâncăm cereale prelucrate, animale și plante de crescătorie și tone de substanțe chimice. Cea mai mare schimbare pe care o reprezintă aceasta este includerea masivă a boabelor în dieta noastră actuală (și cu hrana animalelor noastre) în comparație cu strămoșii noștri.

Deci, ce anume au mâncat strămoșii noștri? Simplu:

  • Carne sălbatică, pește și fructe de mare (animale care au mâncat alimentele potrivite, spre deosebire de majoritatea cărnii noastre actuale de fermă și pește de fermă)
  • fructe
  • legume
  • ouă (diferite tipuri)
  • nuci
  • tuberculi (cartofi, igname)
  • semințe

Boabele erau o fracțiune foarte mică din dieta strămoșilor noștri, deoarece nu exista nicio modalitate de a procesa cantități mari de cereale în acea zi în făină. Deci, cantitățile de cereale sălbatice ar fi fost mici, ca o mână sau două de cereale adunate adăugate la o supă sau tocană ocazională. După cum puteți vedea, acest lucru este foarte diferit de dieta noastră umană modernă, care include cereale la aproape fiecare masă sub formă de cereale, pâine, paste, briose, covrigi etc.

Boabele în sine erau, de asemenea, diferite. Boabele strămoșilor noștri erau foarte robuste și fibroase; boabele noastre sunt mai slabe și fragile. De ce? Cereale și grâu au fost modificate genetic pentru a produce randamente mai mari și mai rapide. La rândul său, acest lucru îl face mai mic decât cerealele din trecut și mai puțin hrănitor.

Deci, având în vedere informațiile de mai sus, încercați să urmați aceste reguli simple ...

Regula alimentară sănătoasă # 1. Încercați să reduceți la minimum cerealele din dieta dumneavoastră.
Aceasta include multi-cereale. Carbohidrații și cerealele nu trebuie eliminate ... nu sunt în mod inerent „rele” în cantități rezonabile. Însă cerealele procesate și zaharurile procesate în special ar trebui reduse la minimum. Deci, pentru a simplifica lucrurile, veți fi mai slabi și mai sănătoși dacă obțineți majoritatea carbohidraților din fructe și legume în loc de cereale și zahăr procesat.

Cea mai mare problemă cu boabele (pâine, cereale, paste, covrigi etc.), în afară de abuzul asupra sistemului de reglare a zahărului din sânge (sensibilitate la pancreas și insulină), este că boabele conțin de obicei o mulțime de anti-nutrienți care împiedică absorbind unele minerale, precum și glutenul și alte substanțe care provoacă inflamație cronică a intestinului și chiar posibil leziuni ale sistemului digestiv. Cercetările au constatat, de asemenea, că grâul provoacă un răspuns inflamator în organism care crește colesterolul, distorsionează răspunsurile la insulină și emite semnale metabolice anormale către restul corpului.

Este important să rețineți acest lucru cartofi, cartofi dulci, iar alți tuberculi au mai puține probleme în ceea ce privește inflamația sistemului digestiv decât au boabele. Tuberculii au fost o parte mai frecventă a dietei umane antice ca sursă de carbohidrați decât au fost vreodată cerealele. Cartofii și cartofii dulci pot fi mult mai bine tolerați de persoanele foarte active, care nu au probleme cu arderea carbohidraților în plus.

Regula alimentară sănătoasă # 2. Minimizați în dieta dumneavoastră siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză și îndulcitorii artificiali. Majoritatea oamenilor nu-și dau seama cât de multe calorii și metabolism dăunează siropului de porumb bogat în fructoză, sucraloză și aspartam. Siropul de porumb bogat în fructoză și sucraloza sunt aproape în toate; ketchup, sosuri de salată, sos de cocktail, marinate, băuturi răcoritoare etc. Fiți cititor de etichete, evitați HFCS și reduceți la minimum sucraloza și alți îndulcitori! Și, în ciuda reclamelor înșelătoare din industria de rafinare a porumbului, care susțin că HFCS nu este mai rău decât zahărul și este natural; acest lucru este departe de adevăr.

De asemenea, încercați să evitați îndulcitorii artificiali! Doar pentru că nu conțin calorii nu înseamnă că nu vă dăunează corpului. De fapt, multe studii leagă utilizarea îndulcitorului artificial de creșterea în greutate. Noi cercetări arată, de asemenea, că îndulcitorii artificiali vă pot „păcăli” corpul în eliberarea insulinei datorită celulelor din gură și stomac care simt dulceața și așteaptă zahăr - niveluri ridicate de insulină pot provoca depunerea grăsimii corporale. De asemenea, declanșarea insulinei în acest mod poate provoca mai multe pofte de carbohidrați și zahăr în orele de după consumul sau consumul produsului îndulcit artificial.

Regula # 3 privind alimentația sănătoasă (sau băutul). Rămâi hidratat: bea multă apă.

Fie că organismul tău transformă alimentele în combustibil sau lucrează la rezervele de grăsime, are nevoie de apă pentru a arde eficient calorii. Dacă nu sunteți complet hidratat, metabolismul dvs. va încetini și nu veți arde calorii cât de eficient puteți.

Ai nevoie de dovezi? Cercetătorii de la Universitatea din Utah au descoperit că adulții care beau 8 sau mai multe pahare de apă în fiecare zi au ars semnificativ mai multe calorii decât cei care au băut 4 sau mai puțin.

Câtă apă ar trebui să bei? Studiul a considerat că un pahar de apă are 8 uncii - este doar două treimi din mărimea unei cutii de sodă. Așadar, beți-vă și dați un impuls mic metabolismului.

Regula alimentară sănătoasă # 4. Mănâncă ce au mâncat strămoșii noștri. Încercați să rămâneți cu alimente simple, cu un singur ingredient, care sunt corpuri, obișnuite să digere. Aceste alimente sunt:

  • Carne sălbatică, pește și fructe de mare (animale care au mâncat alimentele potrivite, spre deosebire de majoritatea cărnii noastre actuale de fermă și pește de fermă)
  • fructe
  • legume
  • ouă (diferite tipuri)
  • nuci
  • tuberculi (cartofi, igname)
  • semințe

Sper că aceste „reguli de alimentație sănătoasă” vă ajută să clarificați și să vă ofere o direcție nutrițională. Există câteva alte „reguli” care ar putea fi incluse, dar, în cea mai mare parte, dacă respectați regulile de mai sus, veți vedea, în majoritatea timpului, unele schimbări pozitive în compoziția și sănătatea corpului.

Ce fac personal? Ei bine, evit cât mai mult cerealele, cu excepția unei zile de trișare pe săptămână. Mănânc fructe întregi (niciodată suc) și legume zilnic și s-ar putea să am un cartof ocazional sau un cartof dulce de câteva ori pe săptămână. Încerc să o simplific.

Aceste reguli funcționează? Heck da! Nu mă crede pe cuvânt, încearcă-le chiar tu.

Aveți nevoie de mai multe sfaturi sau instrucțiuni nutriționale? Alăturați-vă Fire Rescue Fitness Nation și primiți mai multe sfaturi nutriționale împreună cu rapoartele mele GRATUITE: Cele mai bune 10 exerciții și cele 5 cele mai proaste exerciții pentru pompieri.

Obțineți-le GRATUIT făcând clic AICI.

Doriți să citiți mai multe? Consultați aceste resurse nutriționale excelente.