Nu trebuie să spargi banca pentru a fi sănătos.

alimente

Este un an nou, deci vă hotărâți să încercați acest lucru cu „alimentația sănătoasă”. Plănuiți mesele în fiecare zi, faceți o listă și vă îndreptați către supermarket pentru a vă umple coșul de alimente cu totul, de la gulie până la tăiței de dovlecei. Dar de îndată ce casierul vă spune totalul, sunteți la curent cu privire la modul în care oamenii își pot permite acest stil de viață în fiecare săptămână.

Adevărul este că ... de multe ori nu. Nu toată lumea care respectă un buget vrea să planifice, să cumpere și să gătească pentru 21 de mese complet diferite în fiecare săptămână. Pur și simplu nu este fezabil.

Membrii comunității Facebook Cooking Light Diet nu diferă. În timp ce mulți sunt profesioniști în planificarea meselor, totuși au întrebări despre cum să-și păstreze facturile de alimente. Din fericire, mulți membri au răspunsuri la aceleași întrebări. Iată câteva dintre cele mai bune sfaturi pentru a face planificarea sănătoasă a meselor la un buget mai accesibil. Pentru mai multe, alăturați-vă astăzi comunității Facebook.

Cumpărați inteligent

Înscrieți-vă la programul de membru al supermarketului local dacă au unul sau ridicați o broșură cupon înainte de a face cumpărături. Consultați-vă la măcelar sau la vânzătorul dvs. de pește pentru a vă informa despre ofertele săptămânale și despre ce articole se apropie de datele de expirare (de obicei le vor vinde la un preț redus).

Luați în considerare articolele de vânzare și faceți timp pentru a compara prețul unui articol pe uncie pentru cea mai bună ofertă. Articolele sunt aproape întotdeauna mai ieftine pe uncie cu cât cumpărați mai mult, deci luați în considerare ceea ce folosiți des și dacă merită. Acest lucru este valabil mai ales atunci când vine vorba de magazinele mari. Elizabeth Striegl, membră a Cooking Light Diet, spune că îi place să cumpere bucăți de carne mai scumpe la magazinele vrac și păstrează tot ce nu este folosit imediat în congelator pentru ocazii speciale. (Poate doriți să luați în considerare aceste 9 articole pe care să le cumpărați la Costco atunci când mâncați preparatul.)

Înlocuiți ingrediente alternative

Atunci când alegeți o masă, luați în considerare modalitățile prin care puteți schimba ingredientele cu ceea ce aveți deja la îndemână. Dacă o rețetă necesită farro, dar aveți deja quinoa, este bine să schimbați uneori ingrediente similare pentru a economisi bani. Aceasta înseamnă că puteți face ceea ce doriți pentru cină și consuma ingredientele disponibile.

Puteți opta pentru opțiuni mai ieftine cu tot felul de alimente, cum ar fi cerealele, proteinele și legumele. De exemplu, dacă aveți deja o pungă de spanac, aruncați-o într-o salată în loc să cumpărați un recipient nou dintr-un verde mai scump precum rucola.

Linda Chambers, membru al Dietei ușoare de gătit, va schimba adesea puiul măcinat pentru rețete care necesită carne de vită măcinată, deoarece este opțiunea mai rentabilă. Alternativ, membrul Mary Martini cumpără proteinele solicitate în rețete, dar ea optează pentru cea mai ieftină tăietură din aceasta.

Alegeți ingrediente inteligente

Dacă nu sunteți cineva care va consuma un recipient scump de tahini sau o pungă plină cu boabe de grâu, este mai bine să alegeți rețete care utilizează ingrediente simple și minime. Ne plac rețetele din Cartea noastră de bucate cu 5 ingrediente și, acest articol este o sursă excelentă și pentru rețete economice.

Este ok să transmiteți rețetele care utilizează ingrediente strălucitoare pe care le aveți la comandă specială. Tăiați colțurile atunci când timpul economisit va compensa costul (risipiți dovlecelul pre-tăiat) și alegeți opțiuni mai ieftine atunci când prețul nu justifică confortul (nu aveți nevoie de o pungă de flori de conopidă pre-tocate).

Luați în considerare ceea ce aveți

Acest lucru nu vine în mod firesc pentru toată lumea, dar când luați în considerare următoarea masă (sau călătoria la cumpărături), gândiți-vă la ceea ce este deja în frigider și cămară. Carolyn Williams, PH.D., R.D. sugerează să vă concentrați asupra modalităților de a încorpora ingredientele pe care le utilizați pentru o rețetă în mesele viitoare.

Dacă intenționați să faceți paste cu oală cu spanac și roșii luni seara, va trebui să consumați ingredientele mai târziu în săptămână. Punga de spanac, de exemplu, ar putea fi folosită pentru smoothie-uri, ouă amestecate, ca bază pentru salata de pui sau amestecată în paste sau supă. Williams recomandă această strategie de a gândi în avans cu privire la modalitățile de reutilizare a produselor în mese viitoare pe măsură ce vă creați lista de cumpărături.

Puteți face acest lucru și căutând cuvinte cheie pentru ingrediente pe site-urile dvs. preferate pentru a găsi rețete aplicabile. Există MyRecipes pentru a găsi rețete folosind ingrediente pe care le ai la îndemână. Serviciile de planificare a meselor precum Cooking Light Diet au instrumente de căutare pentru a găsi rețete care încorporează ingrediente deja în casa ta. Jenn YoAdrien, membru al Dietei ușoare de gătit, folosește frecvent acel instrument de căutare pentru a găsi rețete bazate pe ceea ce se află în bucătăria ei.