canal

de Erin Marissa Russell

Ați crescut o mulțime de napi în acest sezon și căutați idei despre cum să le folosiți pe toate? Dacă sunteți un grădinar care iubește textura de nuci, clare și aroma piperată a napilor, probabil că știți că una dintre cele mai bune modalități de a le savura este direct din pământ. În timp ce mulți dintre noi am ieșit în grădină pentru a „întoarce un nap”, l-am periat și l-am mâncat chiar acolo, trebuie să vă recomandăm să vă spălați napii înainte de a-i consuma. Dacă aveți suficiente recolte de nap pentru a le servi ca parte a unei mese în loc să le mâncați pe toate din mână, vă recomandăm și aceste 47 de moduri de a găti napii pe care îi cultivați. Aceste feluri de mâncare gustoase pot converti chiar și pe oaspeții cinei care au tendința de a-și ridica nasul la napi pe masă.

Pe lângă faptul că sunt gustoase (și super accesibile, indiferent dacă le crești singur sau nu), napurile sunt și ele foarte hrănitoare, astfel încât să te poți simți bine dacă le pui în meniu pentru tine și pentru cei pentru care gătești. Napul este o rudă a broccoli, rucola și varză plină de substanțe nutritive, cum ar fi vitamina K, calciu și vitamina C. Conținutul ridicat de fibre vă va asigura că felurile de mâncare făcute cu napi vă vor ajuta să vă simțiți plini, fără a vă supraîncărca cu calorii. Consumul de multe legume crucifere (ceea ce înseamnă napi, conopidă, varză, bok choy, rucola, broccoli, năsturel, gulere, ridichi sau varză) este chiar asociat cu un risc mai mic de cancer.

Asociați napi cu cereale și legume pentru un bol sănătos

Bolul de cereale este mai mult un șablon de masă decât o rețetă exactă, deși există o mulțime de rețete minunate pe care le puteți încerca. Cu toate acestea, mulți bucătari de casă fac boluri cu formă liberă cu orice consideră din ingredientele pe care le întâmplă să aibă la îndemână, iar napii (pregătiți oricât de mult vă place) sunt un plus natural la aceste feluri de mâncare sănătoase și umplute. De la boluri de cereale la boluri de Buddha la boluri de orez, napii fac meniul cu o gamă largă de arome și tratamente. Consultați rețetele de mai jos pentru inspirație.

Bateți napii și pastele într-o masă satisfăcătoare

Navele și pastele nu sunt cea mai probabilă împerechere, dar aroma suculentă și textura mestecătoare a napilor este un lucru natural alături de tăiței sosiți. Și, în timp ce navele sunt un plus binevenit la felurile de mâncare pe bază de carne pe bază de carne, ele apar bine și în edițiile vegetale. Urmați una dintre rețetele de mai jos - sau citiți câteva pentru a obține câteva idei, apoi veniți cu propria creație pentru a folosi recompensa dvs. de grădină.

Napi prăjiți în cuptor

La fel ca și cartofii, când napii prăjesc în cuptor, au margini crocante și rumenite și un interior pufos. Dacă începi să le mănânci chiar din tigaie cât sunt fierbinți, s-ar putea să găsești că napii prăjiți sunt atât de delicioși încât nu ajung niciodată în farfurie. Schimbați condimentele și formele așa cum vedeți în rețetele de mai jos, astfel încât napii prăjiți să nu devină niciodată plictisitori pentru familia dvs. la masa.

Mash Napi singur sau cu o combinație de legume

Deși asocierea de feluri de mâncare de napi cu cartofi are, probabil, origini separate în diferite culturi, este probabil cel mai bine cunoscut prin numele său scoțian de clapshot. Majoritatea scriitorilor de alimente sunt de acord că napii sunt un substitut mai bun pentru piureul de cartofi decât legumele la modă, conopida, de fapt. În plus față de asocierea napilor cu cartofi (ceea ce este într-adevăr o asociere naturală), puteți să turnați turnee solo sau să le amestecați și să le potriviți cu alte legume pe care le aveți la îndemână. Rețetele de mai jos ar trebui să vă ofere o mulțime de inspirație.

Ridicați napii în plăcinte de tot felul

Navele se împerechează bine cu alte legume rădăcinoase în plăcinte la cuptor și, de asemenea, se ridică la lumina reflectoarelor ca ingredient solo. Încercați-le ascunse în coajele fulgi, în strat în plăcinte portabile de mână sau bătute ca topping pentru plăcintă de cioban.

Amestecați napii într-o supă mătăsoasă

Da, bineînțeles că puteți face cuburi cu alte legume rădăcinoase pentru a face o supă de legume standard de iarnă perfect satisfăcătoare, dar avem ceva mai mult în afara drumului bătut (și mai îndrăgit). Ciorbele de nap din rețetele enumerate mai jos sunt delicioase, catifelate și la fel de departe de a fi rustice.

Coaceți napii în caserole și alte feluri de mâncare din cuptor

La fel ca napii prăjiți la cuptor, felurile de mâncare care conțin napi coapte sunt lucruri de frumusețe. Navele se înmoaie în cuptor, absorbind aromele și aromele din celelalte ingrediente pentru a crea ceva cu totul nou. Consultați rețetele de mai jos pentru a vedea la ce ne referim.

Utilizați napi crude crude în salate și multe altele

Navele crude nu sunt doar pentru a mânca cu degetele goale înfășurate în pământul grădinii. Se amestecă în salate, împături feliile în împachetări și multe altele. Fiecare pene sau cuburi clare vor izbucni în aromă picantă. Rețetele pe care le vedeți aici ar trebui să vă înceapă pe drumul cel bun.

Napi parteneri cu carne pentru umplerea bucătăriei

În timp ce navele sunt delicioase în mâncărurile centrate pe legume, se joacă bine și cu carne de orice fel. Lăsați rețetele de mai jos să începeți, dar permiteți-vă imaginației să curgă liber, deoarece napii sunt un plus excelent la felurile de mâncare cu pește, pui, carne de porc, miel și multe altele.

După cum puteți vedea, există o mulțime de modalități de a găti recolta de napi în afară de vechile standarde (oricât de delicioase ar fi acestea). Nu există niciun motiv pentru tine și pentru cei care iau masa cu tine să suferiți de arderea napului. După parcurgerea acestor rețete, ar trebui să fiți înarmați cu o mulțime de idei noi și linkuri marcate pentru a încerca odată ce navele sunt gata de recoltat.