Gătit
McKel (Hill) Kooienga

bucătăriei

McKel Kooienga, MS, RDN, LDN

Fondatorul NS și Creatorul Metodei

Când vă organizați corect bucătăria, poate face gătitul sănătos mult mai ușor și mai plăcut!

Știm cu toții că gătitul meselor sănătoase este ceea ce ne face posibil să mâncăm bine zilnic.

Dar acest lucru poate fi foarte dificil dacă nu v-ați organizat bucătăria, ceea ce vă face dificil să organizați cu ușurință o masă în câteva minute.

Este posibil să nu-ți dai seama chiar acum că acest lucru poate face ca mesele sănătoase să se simtă provocatoare.

Cu câteva modificări simple, organizarea bucătăriei dvs. poate schimba complet modul în care vă simțiți despre gătit și vă poate ajuta să fiți mai eficient cu timpul.

5 moduri simple de a vă organiza bucătăria care fac o mare diferență

Aș putea vorbi ore în șir despre acest subiect - mă gândesc serios la organizare și mă pregătesc pentru succes în bucătărie și chiar am un întreg modul în calitatea mea de membru care îl descompune pentru fiecare parte a bucătăriei, așa că mă duc pentru a vă oferi câteva dintre cele mai bune sfaturi ale mele care vor avea cel mai mare impact asupra spațiului dvs., așa că asigurați-vă că le surprindeți pe toate!

1. Stocați cămara, frigiderul și congelatorul

Sună foarte simplu, dar oamenii uită adesea să reevalueze ceea ce au nevoie pentru a-și depozita cămara, frigiderul și congelatorul pentru a putea face cu ușurință mese sănătoase, pe bază de plante.

Cel mai bun ghid pe care vi-l pot oferi este să aveți la îndemână ingrediente în fiecare săptămână care să formeze ceea ce eu numesc Foundational Five. The Foundational Five este cadrul meu pentru crearea unei mese echilibrate și constă din proteine, grăsimi sănătoase, carbohidrați amidon, carbohidrați fără amidon și factor de aromă. Dacă nu sunteți încă familiarizați cu acest lucru, puteți descărca ghidul meu gratuit de unde vă împărtășesc mai multe despre acesta!

Când faceți o masă, doriți să includeți aceste cinci lucruri în ea, astfel încât să vă asigurați că aveți aceste ingrediente la îndemână este esențial!

De exemplu, cu proteine, veți dori să aveți tempeh sau tofu în frigider, împreună cu nuci și semințe în cămară. Nucile și semințele sunt, de asemenea, o sursă excelentă de grăsimi sănătoase, așa că se dublează!

De asemenea, veți dori să aveți o varietate de carbohidrați cu amidon, cum ar fi quinoa, ovăz, hrișcă, orez brun sau cartofi.

Și apoi umpleți frigiderul cu o mulțime de legume proaspete care sunt carbohidrați fără amidon, cum ar fi dovleceii, morcovii, ardeii, ceapa, verdeața și altele asemenea.

În cele din urmă, asigurați-vă că aveți o varietate de condimente, sosuri de casă și sosuri care adaugă un factor de aromă felului dvs. de mâncare.

2. Investiți în câteva elemente esențiale de bucătărie

După ce v-ați aprovizionat bucătăria cu produse alimentare, faceți și inventarul articolelor dvs. esențiale de bucătărie.

Gătitul este o abilitate atât de importantă de dezvoltat și începe cu a avea instrumentele și echipamentele potrivite care vă vor face mai ușor să încercați rețete noi, să dezvoltați abilități de gătit de bază și să fiți mai confortabil în general.

Există atât de multe lucruri pe care le puteți obține pentru bucătăria dvs., iar unele vor varia chiar în funcție de ceea ce doriți să gătiți, dar există câteva articole care cred că fiecare bucătărie ar trebui să aibă.

Aceste elemente esențiale sunt:

Dacă aveți aceste lucruri, veți putea învăța câteva abilități pentru a profita la maximum de ele și pentru a putea crea aproape orice masă.

3. Faceți spațiul dvs. cât mai funcțional - Chiar dacă aveți un spațiu mic

Îmi amintesc când unul dintre membrii mei din membrii metodei mele a avut o descoperire atât de mare în acest sens!

Mi-a spus că locuiește într-un apartament cu o bucătărie mică și într-adevăr nu gătea prea mult. Dar, după ce a trecut prin lecția despre cum să-și organizeze bucătăria, a rearanjat-o complet și acum a gătit în fiecare zi!

Își pusese oalele și tigăile, împreună cu robotul de bucătărie și storcătorul într-un dulap de jos. De fiecare dată când își dorea unul dintre aceste lucruri, trebuia să le scoată pe toate și să le pună pe toate.

Deci tot ce a făcut a fost să găsească locuri noi pentru acele lucruri și acum totul îi era ușor accesibil!

Organizarea bucătăriei este cu siguranță ceva ce mă interesează, dar este adevărat, deoarece poate face o diferență atât de mare în ceea ce privește fluxul și funcția spațiului.

Deci, pentru a-ți organiza bucătăria, unul dintre cele mai bune sfaturi pe care ți le pot oferi este să faci toate lucrurile pe care le folosești zilnic - sau ai vrea să le folosești zilnic - cum ar fi vase și tigăi, un blender dacă doriți să faceți smoothie-uri dimineața, iar tăblița și setul de cuțite, totul într-un loc ușor accesibil.

4. Organizați-vă bucătăria astfel încât să fie un spațiu care vă place

Oferă bucătărie ceva dragoste și transformă-o într-un loc în care vrei să petreci timpul. Personal îmi place să am flori proaspete pe blatul meu de bucătărie și avem plante frumoase peste tot. De asemenea, avem o fereastră mare pe care o ținem deschisă cât mai mult posibil pentru a permite aerului proaspăt și a soarelui natural să intre.

5. Păstrați-vă bucătăria curată

Cel mai important, soțul meu, Jesse și cu mine, facem curățenie după fiecare masă, astfel încât data viitoare când intrăm acolo, să fie totul gata să gătim.

Acesta este un sfat foarte simplu, dar poate fi ușor să lăsați vasele în chiuvetă sau să creați o mare mizerie atunci când gătiți și atunci vă puteți simți ca și cum ați lucra mai mult pe voi înșivă pentru a folosi bucătăria.

Încercați să curățați în timp ce mergeți, astfel încât mizeria să nu pară atât de descurajantă și luați un angajament de a părăsi întotdeauna bucătăria într-un mod în care este gata să meargă pentru următoarea masă.

Punerea în practică a acestor sfaturi pentru organizarea bucătăriei

Toate aceste lucruri sunt menite să vă ajute să creați o experiență mai ușoară, mai eficientă și, în cele din urmă, mai plăcută în bucătărie.

Mâncarea face parte din viața noastră de zi cu zi și dacă gătitul poate deveni mai ușor și mai plăcut pentru dvs., veți fi mult mai capabili să rămâneți cu obiceiuri alimentare sănătoase.

Așa că acum este timpul să puneți în practică acest lucru: care dintre aceste 5 sfaturi credeți că le puteți pune în practică săptămâna aceasta?

Etichetat:

Ca dietetician și voce principală în alimentația atentă, numită „Top 20 Role Models” de Arianna Huffington - în lucrarea lui McKel, ea învață cum să recupereze echilibrul cu alimentele prin crearea unor obiceiuri alimentare hrănitoare care sunt ușoare, aliniate și plăcute cu Metoda sa proprie. . Așa cum este prezentat în Oprah.com, SELF, Sănătatea femeilor, Real Simple, Dieticianul de astăzi, Healthline și multe altele.

Ghid gratuit • Creați obiceiuri alimentare sănătoase

Crearea unor obiceiuri alimentare sănătoase este una dintre cele mai importante abilități pe care ți le poți oferi pentru bunăstarea generală - mai ales dacă vrei să te simți cât mai bine în viața ta de zi cu zi.

Dar crearea unor obiceiuri alimentare sănătoase care funcționează pentru dvs. 365 de zile pe an poate fi o provocare.

Acest ghid vă va oferi pașii și practicile pentru a vă face mai ușor (și mai plăcut) menținerea unor obiceiuri alimentare sănătoase în viața de zi cu zi - fără a fi nevoie să urmați o dietă sau un plan sau să aveți alimente care sunt „interzise”.