condus

De obicei, pesto este o rețetă foarte simplă de busuioc, nuci de pin, brânză parmezană, usturoi și ulei de măsline. De-a lungul anilor oamenii au adăugat din ce în ce mai multe ingrediente la această rețetă clasică pentru a se adapta gusturilor și preferințelor. Adăugarea mea personală este pasta de roșii. Am simțit că versiunea originală a acestei rețete a fost ușor amară, iar busuiocul și pinul concurează pentru o aromă de top. O atingere de pastă de roșii adaugă o anumită aciditate, dulceață și reduce amărăciunea.

Pe keto, există o lipsă de condimente de utilizat care nu sunt bazate pe mayo, așa că m-am gândit că prepararea unui pesto foarte aromat ar fi un plus excelent pentru multe feluri de mâncare. Pentru pui, poate fi introdus direct. Pentru salate, puteți arunca cu niște pesto pentru un gust proaspăt. Pentru carnea de vită, o puteți folosi la marinat. Posibilitățile sunt nelimitate - și se realizează în numai 5 minute!

Ca o notă secundară, merită menționată calitatea ingredientelor. Dacă obțineți ingrediente de cea mai bună calitate, pesto-ul dvs. va avea un gust mai bun. Am folosit busuioc proaspăt din grădină, nuci de pin organice și o brânză parmezană de înaltă calitate.

Produce 24 de porții de pesto Keto de 5 minute

Pregatirea

  • 1 ½ cesti busuioc proaspăt
  • 1/3 cană nuci de pin, prăjite
  • ¾ ceașcă parmezan ras
  • 2/3 cană ulei de masline
  • 1 lingurita usturoi tocat
  • 2 lingurite pasta de tomate
  • Sare si piperdupă gust

Execuția

1. Așezați busuiocul proaspăt într-un recipient.

2. Adăugați nuci de pin prăjite în același recipient. Puteți să le prăjiți singur într-o tigaie la foc mic, dacă nu le-ați cumpărat pre-prăjite.

3. Adăugați restul ingredientelor, cu excepția uleiului, și folosiți un blender de imersie pentru a amesteca totul împreună. Pe măsură ce se amestecă, adăugați ulei încet.

4. Se ridică și se folosește după cum este necesar - se potrivește perfect cu puiul! Puteți folosi acest lucru și pentru a face rețeta noastră de biscuiți de pesto.

Aceasta face în total 1 ½ cești de 5 minute Keto Pesto. Pe 1 lingură. se dovedește a fi 79 de calorii, 8,09 g grăsimi, 0,73 g carbohidrați net și 1,22 g proteine.