Performanță, pierderea grăsimii, soluții nutriționale de la Ben Greenfield

Suntem bombardați în permanență de cercetări „de ultimă generație” care deseori provoacă confuzie dietetică. Acum câțiva ani, ouăle erau „rele”, dar acum sunt „bune”; soda dietetică a fost o modalitate excelentă de a slăbi, dar acum este corelată cu obezitatea; carnea de pui a fost considerată o sursă de proteină slabă, dar acum ar putea fi dantelată cu hormoni nesănătoși. Adesea este suficient să vă faceți capul să se rotească. În acest articol, aș dori să disipez 7 mituri nutriționale care ar putea ajuta la eliminarea unor confuzii și vă vor pune un pas mai aproape de atingerea perfecțiunii în rutina de slăbire sau de fitness.

schimba

Mitul nr. 1: Iaurtul fără grăsimi este un instrument excelent într-o dietă de slăbit.

O mare parte din iaurtul de la magazin alimentar este practic un smoothie de zahăr. Plăcintă cheie cu var, kiwi-zmeură, căpșună-banană - numiți aroma sau fructul și, de obicei, înseamnă că s-au adăugat doze grele de zahăr pentru a genera acea aromă specială. Adesea, „fructul la baza” real este un fruct de calitate slabă, care a fost prea deteriorat sau prea copt pentru a fi vândut pentru produsele brute. Reacția corpului tău este un răspuns hormonal care induce depozitarea grăsimilor și creșterea poftei de mâncare! În schimb, utilizați iaurt simplu, fără adaos de zahăr, fără grăsimi și adăugați propriile fructe proaspete, fructe de padure sau nuci. Nu vă simțiți niciodată presat să terminați întregul recipient - pentru asta este capacul! Adesea, un recipient mic din acest iaurt sănătos se poate extinde la 2 sau 3 gustări separate.

Mitul nr. 2: Colesterolul din ouă este rău pentru corpul dumneavoastră.

Colesterolul este o componentă esențială a celulelor noastre, precum și un element crucial al răspunsului antiinflamator, despre care știm că este ridicat în prezența stresului, a alcoolului, a leziunilor și chiar a exercițiilor fizice. Sursele naturale de colesterol * contribuie * la sănătatea generală a corpului! Un ou bun conține suficient compus numit lecitină pentru a ajuta la descompunerea majorității colesterolului prezent în ou în sine. Din păcate, un ou este adesea însoțit de o felie uriașă de unt prăjit, câteva fâșii de slănină sau cârnați sau chiar o patiserie malefică pentru micul dejun. În schimb, încercați acest lucru la micul dejun - prăjiți un ou în doar câteva picături de ulei de măsline și mâncați peste un castron de fulgi de ovăz - veți crește nivelurile de colesterol bun, veți crește aportul de fibre și veți începe ziua cu un val mare de proteine . Și dacă urmezi o dietă cu un procent mai scăzut de grăsimi, renunță la gălbenuș și mănâncă doar albușul de ou.

Mitul nr. 3: Grăsimile saturate sunt principalul factor care contribuie la bolile de inimă.

De fapt, grăsimile saturate sub formă de carne de animale erau cu mult înainte de apariția bolilor de inimă la omul modern. În perioada în care bolile de inimă au prevalat în America, consumul de grăsimi saturate din surse animale a scăzut de fapt, în timp ce consumul de acizi grași trans și grăsimi hidrogenate sub formă de margarină, scurtare și uleiuri rafinate a crescut! Acest model, însoțit de o creștere accentuată a aportului de zahăr și de o scădere treptată a nivelurilor de efort, este adevăratul vinovat al epidemiei moderne de boli de inimă.

Mitul # 4: consumul de sodă dietetică și utilizarea îndulcitorilor artificiali ajută la controlul greutății.

Îndulcitorii artificiali încă vă stimulează receptorii sistemului digestiv, determinând creierul să intre în „regim alimentar”. Cu toate acestea, fără hrană prezentă, corpul nu este mulțumit și pofta de mâncare tânjește puternic calorii reale. Nu numai că îndulcitorii artificiali vă * cresc * pofta de mâncare în acest mod după consum, dar sunt adesea însoțiți de mulți dintre acizii și substanțele chimice din sifon care pot provoca suferință intestinală și chiar leziuni ale creierului și ale sistemului nervos. În loc să folosiți îndulcitori artificiali sau să consumați compuși dietetici, încercați să folosiți miere (de preferință naturală), îndulcitori pentru plante, fructe sau zahăr natural, crud, pentru a vă îndulci mâncarea. Dar, indiferent de ceea ce alegeți pentru îndulcitor, amintiți-vă că răspunsul hormonal la orice compus dulce vă transformă corpul în depozitarea grăsimilor, în modul de creștere a poftei de mâncare, deci totul cu măsură!

Mitul # 5: Nu ar trebui să mănânci niciodată înainte de culcare.

Unele persoane ard rapid carbohidrați și, dacă respectă regula „nu mâncați-2 ore-înainte de culcare”, devin adesea hipoglicemice în timpul nopții, ceea ce poate perturba tiparele de somn, hormonii de creștere și sistemul imunitar. ., determinându-i să se trezească morocănoși, flămânzi, înfometați și în modul maxim de depozitare a grăsimilor! Testează-te - dacă nu mănânci cu 2 ore înainte de culcare, stai treaz înfometat noaptea sau aruncându-te și întorcându-te în timp ce pofta de mâncare pleacă cu toată viteza? Ești lacom la trezire? Dacă da, încercați o masă ușoară înainte de culcare, care amestecă proteine ​​și grăsimi. Acest lucru va încetini metabolismul glucidic și vă va lăsa mulțumit pentru o perioadă mai lungă de timp. Vă recomand o mică mână de migdale, nuci sau semințe de floarea-soarelui sau, dacă sunteți alergic la nuci, încercați câteva felii de avocado, măsline sau piept de curcan sau pui slab.

Amintiți-vă, toată lumea are un corp diferit și există foarte puține „reguli” care se aplică direct întregii populații. Nu vă fie teamă să experimentați dieta dvs. pentru a afla ce este cel mai bun pentru sistemul dvs. particular. Dacă descoperiți că aveți nevoie de mai multă direcție, un antrenor personal de la Greenfield Fitness Systems poate efectua o analiză dietetică completă și vă poate oferi sfaturi și trucuri care sunt mai specifice tipului dvs. de corp și obiceiurilor alimentare. Tot ce trebuie să faceți este să urmăriți exact ceea ce mâncați, când mâncați și cât de mult mâncați timp de 5-7 zile pe forma noastră nutrițională ușor de utilizat. După examinarea jurnalului dvs., un instructor vă oferă recomandări nutriționale specifice și benefice.