ceaiul

Africa Studio/Shutterstock

Considerat potrivit pentru pașii uscați și muncitorii însetați, este mult mai mult să bei ceai decât să te scufunde în pungi de ceai în apă fierbinte. În această vară, încercați să vă extindeți orizontul cu aceste cinci infuzii inspirate de ceai cu o plantă care a schimbat lumea.

Ceai marocan de mentă

Un ceai ușor înșelător de simplu, care va face papilele gustative să fredoneze.

Ingrediente

  • 4 cani de apă filtrată
  • 1 pachet de izvoare de mentă proaspete, tulpinați și rupți
  • 2 linguri zahăr alb
  • 2 pungi de ceai verde
  • Mână de gheață
  • Ciupiți frunze proaspete de mentă, garniți

Timp de pregatire: 10 minute

Timpul total: 40 de minute pentru a permite răcirea

Indicații de gătit

  1. Aduceți apa la fiert în cratiță, aproximativ cinci minute.
  2. În timp ce apa se încălzește, clătiți crengile sub apă rece și tăiați capetele. Scoateți 15 până la 20 de frunze din crenguțe și rupeți-le în bucăți mici.
  3. Așezați frunzele rupte, zahărul și ceaiul verde într-o cafetieră de presă franceză.
  4. Adăugați apă fierbinte. Conținut abrupt timp de câteva minute până când conținutul devine ușor verde. Se comprimă pistonul pentru a filtra ingredientele. Se lasă să se răcească, aproximativ 30 de minute.
  5. Se toarnă ceaiul în pahare peste gheață. Adaugă menta.

Randament: Face 4-6 cani

Ceai Jamaican Hibiscus

Se crede că un pahar de ceai de hibiscus reduce nivelul colesterolului, dar cel mai bun motiv pentru a-l bea este culoarea vibrantă și gustul minunat al lămâii.

Ingrediente

  • 4 cani de apă filtrată
  • 2 linguri de flori uscate de hibiscus
  • 2 linguri de zahăr alb
  • 1 lingură de ghimbir proaspăt, tocat
  • Mână de gheață
  • 1 var, feliat în pene

Timp de pregatire: 5 minute

Timpul total: 50 de minute

Indicații de gătit

  1. Aduceți apa la fiert în cratiță, aproximativ 5 minute.
  2. Combinați următoarele 3 ingrediente într-o cafetieră de presă franceză. Adăugați apă clocotită. Abrupt 15 minute până când apa devine magenta închisă. Apăsați pistonul pentru a filtra ingredientele. Se lasă să se răcească, aproximativ 30 de minute.
  3. Se toarnă ceaiul în pahare peste gheață. Adăugați var.

Randament: Face 4-6 cani

Ceai Iced Chai

Un ceai dulce, lăptos, cu mirodenii, gândiți-vă la chai ca la Yoo-hoo cu atitudine. Ceai Iced Chai

Ingrediente

  • 4 cani de apă filtrată
  • 10 păstăi de cardamom
  • 8 boabe de piper negru întregi
  • 6 cuișoare întregi
  • 1/2 băț scorțișoară
  • 1 lingură de ghimbir proaspăt, tocat
  • 4 linguri zahăr alb
  • 4 pungi de ceai negru
  • 2 cani de lapte, refrigerate
  • 1 baton pentru biscuiți, garnitură opțională

Timp de pregatire: 5 minute

Timpul total: 35 de minute pentru a permite răcirea

Indicații de gătit

  1. Aduceți apa la fiert în cratiță.
  2. În timp ce apa se încălzește, măcinați ușor cardamom, piper, cuișoare și scorțișoară cu mortar și pistil. Adăugați condimente în apă.
  3. Scoateți apa de pe foc. Adăugați ghimbir, zahăr și ceai. Se absoarbe timp de 5 minute, stoarcând lichidul înainte de a scoate pungile de ceai. Se strecoară conținutul în ulcior. Se lasă să se răcească, aproximativ 30 de minute. Se adaugă lapte și se amestecă.
  4. Pentru ceai în pahare peste gheață.

Randament: Face 1 ulcior

Sorbet de ceai verde

O gheață bărbierită ras fără dezavantajul culorilor artificiale sau a îndulcitorilor, excelentă pentru festurile de carne post-BBQ. Adăugați limoncello pentru a transforma un desert de curățare a gustului într-un cocktail delicios. Sorbet de ceai verde Ingrediente

  • 3 căni cu apă filtrată
  • 1/2 cană zahăr
  • 3 pungi de ceai verde
  • 1 tei, zestrat
  • 2 linguri suc proaspăt de lime
  • Sprint menta, garnitură opțională
  • 1 uncie limoncello, opțional

Timp de pregatire: 20 de minute

Timpul total: 1 oră și 30 de minute pentru a permite înghețarea

Indicații de gătit

  1. Aduceți apa la fiert rapid la foc mare în cratiță. Scoateți tigaia de pe foc. Se adaugă zahăr. Se amestecă până când zahărul se dizolvă complet, aproximativ 2 minute. Adăugați ceai, coajă și suc de lămâie. Acoperiți și abrupteți aproximativ 5 minute. Scurgeți și scoateți plicile de ceai. Se lasă să se răcească aproximativ 20 de minute.
  2. Pentru conținut într-un recipient rezistent la congelator. Bateți după 30 de minute și din nou după 60 de minute. Așteptați încă vreo 20 de minute sau până când este aproape înghețat solid. Scoateți și serviți în boluri. Adăugați limoncello, dacă doriți.

Randament: Serveste 4

Ginger Tea Punch

Perfecțiune în pahar, acest amestec ușor și răcoritor de ceai verde și ghimbir este ideal pentru zilele de vară ale câinilor.

Ingrediente

  • 6 căni cu apă filtrată
  • 6 pungi de ceai verde
  • 2 secțiuni de mărimea degetului mare, ghimbir proaspăt, curățat și tăiat felii
  • 6 linguri miere
  • 6 crenguțe de mentă proaspătă, clătite și tulpinate
  • 2 linguri suc proaspăt de lămâie
  • Mâna cuburi de gheață
  • Splash club soda, dupa gust
  • Lama cu pană, garnitură opțională
  • Sprint menta, garnitură opțională

Timp de pregatire: 5 minute

Timpul total: 1 ora cu refrigerare

Indicații de gătit

  1. Aduceți apa la fiert rapid în cratiță. Se ia de pe foc. Adăugați ceai, ghimbir, miere, mentă și suc de lămâie. Se amestecă, se acoperă și se absoarbe 5 minute. Îndepărtați plicurile de ceai. Se lasă să se răcească aproximativ 20 de minute sau până ajunge la temperatura camerei.
  2. Se strecoară conținutul într-un ulcior mare. La frigider 30 de minute.
  3. Se toarnă ceaiul în pahare peste gheață. Completați cu sifon club după gust.