Știrile sunt umflate cu informații despre pierderea în greutate - dar după cum se dovedește, există câteva reguli cheie simple de care trebuie să ții cont.

simple

Știrile sunt umflate cu informații despre pierderea în greutate - dar după cum se dovedește, există câteva reguli cheie simple de care trebuie să ții cont. Cercetătorii de la Universitatea Tufts au analizat peste 16 ani de date de la 120.000 de bărbați și femei care au fost incluși în trei studii pe termen lung. Potrivit rezultatelor lor publicate în Jurnalul American de Nutriție Clinică, acestea sunt lucrurile care v-ar putea ajuta să scăpați de kilograme definitiv și să le țineți departe:

Încărcați pe alimente cu conținut scăzut de glicemie

Dietele cu o încărcătură glicemică mare (GL) - cred că cerealele rafinate, amidonul și zaharurile - au fost legate de creșterea în greutate. Motivul: alimentele care se situează la un nivel ridicat al indicelui glicemic pot provoca creșteri rapide ale zahărului din sânge și o creștere a insulinei, hormonul care ajută organismul să utilizeze sau să stocheze zahărul din sânge. Deși nu este o descoperire nouă, cercetările anterioare nu au arătat modul în care un GL umflat se raportează la creșterea în greutate în timp.

Mănâncă mai mult din aceste alimente bogate în proteine, specific

Creșterea consumului de iaurt, fructe de mare, pui fără piele și nuci a contribuit cel mai bine la amânarea budincii, au observat cercetătorii. Cu cât mai mulți oameni au căzut, cu atât au câștigat mai puține kilograme.

Nu vă faceți griji atât de mult despre lactatele cu conținut ridicat de grăsimi

O creștere a consumului de brânză plină de grăsimi și lapte integral nu s-a referit la creșterea în greutate sau la scăderea în greutate. „De fapt, atunci când oamenii au consumat mai multe producții lactate cu conținut scăzut de grăsimi, aceștia și-au crescut consumul de carbohidrați, ceea ce ar putea favoriza creșterea în greutate”, a declarat autorul studiului primar Jessica Smith, dr. Într-un comunicat. Acest lucru sugerează că oamenii compensează, de-a lungul anilor, caloriile mai scăzute la lactatele cu conținut scăzut de grăsimi, crescând aportul de carbohidrați.

Echilibrați-vă mesele

Cercetătorii au examinat, de asemenea, relația dintre alimentele bogate în proteine ​​și GL ale dietei. Ei au descoperit că scăderea GL consumând carne roșie (în mod obișnuit legată de creșterea în greutate) cu legume (în loc de, cu, să zicem, pâine albă rafinată) a ajutat la compensarea câștigului. Și când oamenii au mâncat mai multe ouă și brânză în combinație cu alimente glicemice mai scăzute, participanții au slăbit (în timp ce combinarea lor cu alimente glicemice ridicate a fost legată de creșterea în greutate).

Nu mai obseda caloriile

Toate tacticile de mai sus contează mai mult. „Cel mai interesant este că combinația de alimente pare să facă o mare diferență”, a declarat autorul principal Dariush Mozaffarian, MD, DrPH, într-o declarație. „Studiul nostru adaugă la noi cercetări în creștere că numărarea caloriilor nu este cea mai eficientă strategie pentru gestionarea și prevenirea greutății pe termen lung”.