Dieta săracă în proteine ​​și sodică este prescrisă pacienților cu insuficiență renală cronică cu afectarea progresivă a funcției renale. Atunci când un rinichi nu funcționează normal, produsele finale toxice ale metabolismului nu pot fi excretate și acumulate în sânge. Aici, proteinele sunt restricționate în dietă, dar consumul de calorii suficiente este esențial, astfel încât descompunerea țesutului care are din nou ca rezultat creșterea componentului azotat al sângelui este minimizată. Evitați să consumați alimente bogate în proteine, citrice, alimente prăjite, junk food, alimente procesate și alimente conservate, cofeină, alcool, conținut ridicat de sodiu și potasiu.

plan

Diagrama dietei pentru bolile cronice de rinichi

DIMINEATA DEVREME

MIC DEJUN

Veg Dalia (Porridge)/Veg upma sau Suji chila (gris)/Veg Sewian (Vermicelli)/Veg poha (Fulgi de orez)/Chapatti umplute/Chapatti cu legume/1 porție de alb de ou

MIJLOCUL DIMINETII

Un Apple aburit

MASA DE PRANZ

Orez fiert/Sago halwa/Veg khichri (orez Sago)/Veg Dalia + Veg + Dal

SEARĂ

Supă (de casă)/Ceai de plante

MASA DE SEARA

Chapatti simpli/Orez fiert/Vegh khri/Veg Dalia + Dal

INSTRUCȚIUNI DE DIETĂ

CEREALE

Cereale de consumat

Cereale integrale, orez alb, gris, vermicele

Cerealele de evitat

Făină albă rafinată, orez brun, hrișcă

FRUCTE

Fructe de consumat

Mere, Papaya, Guava, Pere

Fructe de evitat

Toate citricele Pepene verde, Jackfruit, Banana, Nucă de cocos, Litchi, Dati, Kiwi, Portocale, Lămâie, Avocado, Caise, Smochine, Ananas, Toate conservele și ambalate fructe, Fructe cu semințe

LEGUME

Legume de consumat

Morcov, Okra, varză, nap, mazăre, tărtăcuță, tărtăcuță amară, tărtăcuță, cartofi fierți, conopidă, dovlecei de iarnă, ceapă, ridiche, ghimbir, salată verde, broccoli, frunze de mentă,

Legume de evitat

Legume cu frunze verzi, roșii, usturoi, spanac, varză de Bruxelles, sparanghel, cartofi dulci, brânză elvețiană, ciuperci, castraveți, tulpină de lotus, vinete, rădăcini Taro, nucă de cocos, legume congelate, salată crudă

PULS

Pulsuri de consumat

Lintea galbenă, lintea portocalie, mazărea porumbelul despicat, nautul despicat, gramul verde

Impulsurile de evitat

Gram negru dal, năut alb, fasole, Nutri-pepite, gram Bengal, soia, gram cal, năut prăjit, legume uscate și congelate

LACTATE

Produse lactate care trebuie consumate

Lapte cu conținut scăzut de grăsimi (ocazional)

Produse lactate care trebuie evitate

Lapte integral și smântână, caș, brânză de vaci, iaurt complet gras, brânză cremă, lapte condensat, unt

Uleiuri de consumat

Ghee de vacă, ulei de măsline, ulei de muștar, ulei de tărâțe de orez

Uleiuri de evitat

Ulei hidrogenat, ulei de palmier, ulei de soia, ulei de cocos

Condimente

Condimente de consumat

Fenicul, coriandru, curcuma, cardamom, piper negru, chimen, carmoniu, sare de rocă (limitat), scorțișoară, oregano

Condimente de evitat

Sare excesivă, ardei iute roșu și verde

BĂUTURI

Băuturi de consumat

Supă de legume de casă, ceai verde, ceai de plante

Băuturile de evitat

Supă ambalată și sucuri de fructe conservate, băuturi carbogazoase și cofeinizate, alcool, lapte de soia, apă de cocos, ceai sau cafea

ALIMENTE CARNE

Alimente din carne care trebuie consumate

Doar porție de albuș de ou

Alimente din carne care trebuie evitate

Carne prăjită sau procesată, carne de oaie, creveți, homar, crab, carne de vită slabă, carne de porc, miel, șuncă, curcan, gălbenuș de ou, hot dog, rață, gâscă, carne roșie, părți de organe precum ficat, rinichi și piept

FRUCTE/SEMINTE USCATE

Fructe uscate de consumat

5 migdale (înmuiați în apă peste noapte), 1 curmale (înmuiați în apă peste noapte)

Fructe uscate de evitat

Caju, Fistic, Arahide, Stafide, Prune uscate, Smochine, Caise uscate, Semințe de floarea-soarelui, Semințe de in, Semințe de dovleac

ALIMENTE PREPARATE

Alimente preparate de consumat

Preparatele preparate care trebuie evitate

Toate produsele de panificație sau prelucrate, supe cremă, înghețată, unt scotch, cocotă, chutneys, murături, junk food, alimente prăjite, alimente prea sărate și picante