Autor: Felicia D. Stoler, DCN, MS, RDN, FACSM, FAND, diplomat ABLM/ACLM | 28 mai 2019

ambalate

Proteina provine din cuvântul grecesc proteios, care înseamnă „primar”. Știm că proteinele sunt un macronutrient important pentru sănătatea totală a corpului, în special pentru sportivii cu obiective! O provocare cu care se confruntă sportivii este obținerea unei nutriții adecvate în deplasare. Știți că aveți nevoie de el, dar obținerea unei alimentații adecvate poate fi o provocare. Sunt aici pentru a vă spune că este mai ușor decât credeți să împachetați proteine ​​de înaltă calitate în mese și gustări. Așadar, puneți deoparte praful de proteine ​​și pregătiți-vă să pregătiți una sau toate aceste mese cu proteine.


F ruit & Yogurt Parfait
Această rețetă provine din cartea mea și a fost un mare succes în rândul multor cititori. Ia pur și simplu iaurtul tău preferat și acoperă-l cu fructele la alegere (fructe de pădure, pepene galben sau chiar fructe uscate) și o cereală bogată în fibre.

Sfatul lui Felicia: majoritatea granolelor sunt bogate în calorii, fără prea multe fibre, deci aceasta este o opțiune mai inteligentă. Iaurtul este unul dintre alimentele mele preferate. după brânză! În timp ce mulți oameni se gândesc la iaurt ca la un aliment pentru micul dejun, această rețetă poate fi folosită în orice moment al zilei! Căutați iaurt grecesc simplu sau vanilat fără grăsimi sau iaurt Skyr.

Salată de broccoli stratificată
Cine spune că salatele trebuie să aibă salată? Copiilor mei le place când am broccoli suplimentar, așa că pot face această salată pentru a o trimite cu ei la școală. Această rețetă folosește flori de broccoli într-o salată stratificată. Puteți folosi cu siguranță broccoli care a fost aburit în prealabil, deoarece ambalează o mulțime de textură, aromă, culoare și substanțe nutritive într-un singur castron. În toți anii în care am fost nutriționist dietetician înregistrat, pot spune că legumele sunt cel mai provocator grup alimentar pentru mulți oameni - copii și adulți deopotrivă. Această rețetă combină proteina din legume cu proteina de înaltă calitate care se găsește în brânză, făcându-l o masă ușoară și gustoasă ambalată în proteine ​​pe care o puteți face în avans.

Sfatul Feliciei: această rețetă necesită brânză cheddar, dar o puteți schimba cu orice brânză care vă place! Aranjați straturi de broccoli, ceapă și afine într-un castron mare de servire. Bateți împreună ½ c iaurt, 3 T miere, 2 T maioneză și 2 T oțet într-un castron mic. Stropiți peste salata stratificată. Presară 1 ½ căni de brânză uniform deasupra. Acoperiți și puneți la frigider până când sunt gata de servit. Apoi adăugați o notă finală de semințe de floarea-soarelui presărate sau nuci și bucăți de slănină.

Tzatziki Dip & Veggies
Aceasta este una dintre scufundările mele preferate de preparat pentru legume. Împachetează o mulțime de aromă pentru a completa legumele crocante și da - este plin de proteine! Încercați-l cu chipsuri de pita sau întindeți-l pe următoarea înveliș pentru a adăuga o mulțime de aromă. T mărar proaspăt tocat, 1 cățel de usturoi tocat și sucul de ½ lămâie într-un vas răcit.

Felicia's Skinny Buffalo Chicken Dip
Toată lumea iubește buza de pui de bivol, dar părerea mea despre asta vă lasă mai mult decât o gustare. Tot ce aveți nevoie sunt aceste trei ingrediente - pui, iaurt grecesc și sos fierbinte. Asta este! Combinați 1 cană de piept de pui gătit, tocat, cu 2 căni de iaurt grecesc simplu și ½ cană de sos de aripă de bivol fierbinte. Această baie cremoasă ambalată în proteine ​​poate fi servită cu legume sau scoate-o cu chipsuri de tortilla sau biscuiți.

Sfatul lui Felicia: îl puteți face mai ușor folosind un piept de pui rotisor cu pielea decojită. Îmi place felul în care iaurtul poate „răcori” o baie picantă. Acest lucru a devenit un favorit în gospodăria noastră. Majoritatea oamenilor sunt impresionați că are un gust atât de bun, deoarece are un conținut scăzut de grăsimi și este plin de proteine.

Somon la grătar cu iaurt, lămâie și mărar
Pur și simplu grătiți somonul cu o cantitate mică de ulei de măsline sau folosiți somon pocat pentru a ușura și mai mult. . Serviți-l pe lateral ca o baie pentru somon.

Sfatul lui Felicia: Folosesc grăsimi, deoarece somonul are multe grăsimi sănătoase, cum ar fi acizii grași omega-3. Somonul poate fi servit cald, cald sau rece. Amestecul de iaurt, lămâie și mărar adaugă o aromă ușoară și complementară, bogată în nutrienți (ahem, mai multe proteine).