Etichetele nutriționale pot fi confuze și mulți oameni nu știu cum să citească una atunci când fac alegeri alimentare. Crescând, învățăm o piramidă alimentară care reprezintă numărul de porții din fiecare categorie pe care ar trebui să o consumăm în fiecare zi. Apoi trecem la cursuri de sănătate și urmărim filme înfricoșătoare din industria alimentară, dar nu învățăm niciodată cum să citim eticheta magică care ne spune ce conține mâncarea noastră. Vă voi oferi 5 secrete pentru o etichetă nutrițională pe care probabil le-ați cunoscut sau nu înainte, dar sperăm că vă va oferi o perspectivă mai bună.

secretele

1. Băutura energizantă sau recuperarea ta Gatorade ar putea fi la fel de bine desertul tău.

Nimic nu ajunge la loc ca o băutură energizantă sau o Gatorade după un joc sportiv, dar, deși este comercializat ca o băutură de recuperare cu electroliți și performanță, are la fel de mult zahăr ca 2 Hostess Twinkies sau aproape 4 porții de cereale Reese’s Puffs. Nu sună „sănătos”, nu? Dacă doriți o băutură bună de recuperare care să aibă un gust dulce, iată sfatul meu. Încercați să găsiți o aromă bună de BCAA pentru a amesteca cu apă. S-a demonstrat că suplimentele BCAA creează mușchi, scad oboseala musculară și ameliorează durerea musculară. Alte opțiuni sunt Pedialyte, Amino Energy Drinks, Kill Cliffs, Fit Sids, Protein shake, Mio drops, Gatorade Zero, sau apă de cocos.

2. Te vor păcăli; citiți dimensiunea de servire.

Acesta este un truc obișnuit pe care industria alimentară îl va folosi pentru a face oamenii să creadă că alimentele sunt sănătoase pentru dvs. Vor pune o etichetă nutrițională care să arate oarecum sănătoasă, dar care va fi pentru doar 1 porție când dimensiunea întregului lucru ar putea fi de 2 sau 3. Voi face primul meu exemplu de Pop-tarts. Știți că Pop-tartele nu sunt sănătoase, dar dacă le doriți, veți deschide cutia și le veți mânca pe cele două care sunt într-un pachet, deoarece se pare că ar fi o singură porție. Dar, că 190 de calorii pe eticheta nutrițională sunt doar pentru una dintre acele tarte pop din ambalaj, deci chiar dacă eticheta spune 190 de calorii, dacă mâncați ambele tarte pop, adică 380 de calorii.

Un alt exemplu ar fi o cutie mică de copii cu patch-uri acre, care pare că este pentru o singură persoană. Caloriile de pe etichetă spun 150, dar porțiile pe recipient sunt 2,5. Deci, dacă mănânci acea cutie mică de copii cu acerți, sunt 375 de calorii. Aceasta nu este pentru a te îndepărta de anumite alimente, ci pentru a te face conștient de controlul porțiilor și de cantitatea pe care o consumi cu adevărat. Acest lucru devine șocant atunci când citiți etichete cu cipuri sau crackere. O porție de crackers de club este de 4 sau 5 crackers ... care nici măcar nu vă vor face mai puțin foame. Aveți grijă la dimensiunile de servire a alimentelor ambalate.

3. Acum sunteți încărcat cu sare.

Sunt sigur că nu te gândești niciodată la cantitatea de sodiu din alimentele tale, dar dacă te întrebi vreodată de ce te simți umflat, dar poate că nu ai mâncat atât de mult, ar putea fi pentru că ai mâncat ceva cu multă sare, iar acum tu ' rețineți o mulțime de apă. Uneori, alimentele noastre preferate au un pachet ascuns de substanțe nutritive, cum ar fi sodiu, grăsimi sau colesterol. Acel castron de supă ar putea avea un conținut scăzut de calorii, dar conține 470 mg sodiu. Corpul tău are nevoie de toate aceste substanțe pentru a supraviețui, dar, în general, avem deja multe din ele în dieta noastră. Deci, cel mai bine este să limitați acei nutrienți.

4. Superstar nutrienți pe partea de jos a etichetei.

Este important să obțineți suficiente vitamine, calciu, fibre și fier. Cantități bune provin din fructe și legume proaspete. Acești nutrienți sunt buni pentru păr, mușchi, ochi, piele și dinți. Dacă ați auzit vreodată zicerea morcovii vă îmbunătățesc vederea, acesta este, din păcate, un mit; deși conțin multă vitamină A, care este bună pentru ochii tăi; legumele și fructele cu frunze verde închis sunt chiar mai bune. Acestea conțin mai multe vitamine antioxidante, cum ar fi C și E, care vă pot proteja ochii de anumite boli. Procentele de lângă nutrienți se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii, astfel încât procentele nu sunt foarte exacte dacă mâncați mai puțin sau mai mult decât atât pe zi. Deși, dacă vedeți procentaje mici pe partea de jos a etichetei cu vitamine sau 0g de fibre dietetice, atunci ar trebui să adăugați mai multe legume sau fructe în masă.

5. Scala alimentară este cel mai mare adevăr al tău.

Măsurarea mărimii porției pe o etichetă nu este la fel de precisă ca greutatea în grame sau ml listată lângă porție. Dacă doriți să fiți exact cu controlul porțiilor și obținerea porției potrivite, cel mai bine este să folosiți o cântar și să vă cântăriți mâncarea. Veți fi surprins de ceea ce credeați că este corect până când îl cântăriți. Acest lucru este necesar doar pentru cei care își urmăresc cu adevărat porțiile sau își pot număra macronutrienții/caloriile, dar voi spune că este un obicei bun să te înfățișezi. S-ar putea să dureze ceva timp, motiv pentru care oamenii pregătesc adesea masa, astfel încât să poată cântări totul dintr-o dată și apoi să nu-și facă griji în restul săptămânii.