În adolescență, am urât cu pasiune ruloul de pește nigerian. Nu puteam fi prins atingând ruloul de pește cu un stâlp lung. Gustările mele preferate atunci erau puff-puff, plăcintă cu carne și bărbie-bărbie.

Motivul principal pentru care nu mi-a plăcut a fost pentru că era prea greu de mușcat și mestecat. De ce ar trebui să dezvolt dureri de dinți/deasupra/gustări? Îmi plac gustările mele fulgi, crocante, crocante și moi.

Cu toate acestea, carnea de vită pentru rulouri de pește s-a încheiat în cele din urmă când am vizitat mătușa mea în Abuja. Este un fan al morții de pește și o face atât de bine. Ea m-a dus prin procesul de a face rulouri de pește de casă proaspăt coapte. Băieți, avea un gust ceresc!

ruletă

Așa am adăugat-o pe lista gustărilor mele preferate.

Am părăsit Abuja simțindu-mă ca o stea cu noua mea rețetă găsită și cu noua dragoste descoperită pentru ruloul de pește.

Dar, ca dezvoltator de rețete, am continuat să experimentez până când am găsit o rețetă mai bogată și mai delicioasă pe care o voi împărtăși cu dvs.

Destul de povestea mea. Permiteți-mi să răspund la câteva întrebări frecvente despre ruloul de pește nigerian:

Pot să-mi coac ruloul de pește nigerian

Da, poti. Poate fi coaptă la fel ca atotputernica noastră plăcintă cu carne nigeriană. Înțeleg că unii oameni încearcă cât mai mult posibil să-și reducă caloriile consumate, optând astfel pentru coacere în loc să se prăjească. Ca să fiu sincer,

Dacă îți dorești cu adevărat fulgiu și crocant, metoda de prăjire este cea mai bună. De asemenea, îl puteți coace, dacă asta preferați.

Pot adăuga zahăr și piper

Amândoi sunt minunați în ceea ce privește ruloul de pește nigerian. Cu toate acestea, asigurați-vă că nu sunt adăugate în exces.
Îmi place atât de mult piperul Cayenne, așa că îl folosesc de cele mai multe ori pentru rețeta mea.

Care este mai bun? Lapte sau apă.

Puteți folosi numai apă sau numai lapte pentru a amesteca aluatul, dar prefer să folosesc lapte pentru că îmi place rezultatul. Puteți folosi lapte integral peste tot sau lapte evaporat plus puțină apă.

Este delicios când urmezi rețeta potrivită. Este moale pentru a mușca și a mesteca.
Vă prezint cea mai bună rețetă nigeriană de rulouri de pește.

Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și:

Pentru mai multe detalii, puteți viziona și acest videoclip.