Găsiți un nou prânz preferat.

În legătură cu:

rețea

Introduce

De sus în jos: Salată de pui Waldorf (nr. 43), Turcia cu Everything Hummus (nr. 37), Carne de vită cu hrean (nr. 3)

Fotografie de: Levi Brown

De sus în jos: Salată de pui Waldorf (nr. 43), Turcia cu Everything Hummus (nr. 37), Carne de vită cu hrean (nr. 3)

1. Friptură cu brânză albastră Combinați 1 lingură de maioneză cu 1 linguriță sos de friptură; aruncați cu 1/2 cană friptură gătită cubulețe, 1 cană romaine tocată, 1/4 avocado cubulețe, 1/4 cană roșie tocată, 1 până la 2 linguri de brânză albastră mărunțită, 1 felie de bacon fărâmițată și sare și piper Rulați într-o tortilla mare de făină.

Introduce

Pastrami cu Slaw (nr. 2)

Fotografie de: Levi Brown

Pastrami cu Slaw (nr. 2)

2. Pastrami cu Slaw Aruncați 1/2 cană de varză roșie mărunțită cu 2 linguri de oțet de mere și 1 linguriță fiecare zahăr și mărar tocat; lăsați să stea 15 minute. Se amestecă 1 lingură de muștar galben cu 1 linguriță de hrean; se întinde pe fundul unui rulou de ceapă despicat. Umpleți cu pastramă feliată și friptura.

3. Carne de vită încornorată cu hrean Aruncați 1/2 cană de varză verde mărunțită cu 1 lingură de smântână, 2 lingurițe fiecare hrean și apă, 1 linguriță de muștar granulat și un vârf de sare și piper. Sandwich felii de carne de vită și felii între 2 felii de pâine de secară.

4. Friptura de vita si Gouda afumata Se întinde muștar de miere pe 2 felii de pâine Challah. Sandwich prăjit carne de vită, felii de gouda afumată și salată romaine între feliile de pâine.

5. Roast Beef picant și Brie Se întinde 1 felie de pâine cu aluat cu jeleu de piper. Se acoperă cu friptură de vită feliată, brie feliată și năsturel; condimentăm cu sare. Completați cu o altă felie de pâine.

6. Italian Deli Se amestecă 3 linguri de ulei de măsline cu 2 linguri de oțet de vin alb, 1 cățel de usturoi mic și 1/2 linguriță fiecare condiment italian și zahăr. Stropiți toate, cu excepția unei linguri de vină, cu excepția unei linguri de subțire. Umpleți cu romaine mărunțită și mozzarella, pepperoni, salam și prosciutto și ardei murați tăiați; stropeste cu vinaigreta rezervata.

7. BLT italian Gatiti 4 felii subtiri de slanina intr-o tigaie la foc mediu-mare pana cand sunt crocante, 5 minute. Se amestecă 2 linguri de maioneză cu 1 lingură de busuioc tocat; se întinde pe 2 felii de pâine de țară. Prăjiți pancetta, rucola și felii de roșii între feliile de pâine.

Introduce

Broccoli Rabe cu lamaie Ricotta (nr. 8)

Fotografie de: Levi Brown

Broccoli Rabe cu lamaie Ricotta (nr. 8)

8. Broccoli Rabe cu Ricotta de Lamaie Încălziți 2 linguri de ulei de măsline și 1 cățel de usturoi sfărâmat într-o tigaie mare la foc mare. Adăugați 3 căni de broccoli tăiat, condimentați cu sare și gătiți, amestecând, până când sunt carbonizate și fragede, timp de 4 minute. Se lasă să se răcească, apoi se toacă. Se amestecă 1/2 cană de ricotta cu coaja de 1/2 lămâie și 1/4 linguriță de sare kosher; se întinde pe 1 felie de pâine italiană. Completați cu broccoli rabe și o altă felie de pâine.

9. Roșii și Mozzarella cu Pesto Aruncați 1/3 cană fiecare roșii cherry sferturi și mini bile de mozzarella, 1/4 cană ardei roșu tocat, 2 lingurițe de șalotă tocată, 2 linguri de ulei de măsline și 1 lingură de oțet de vin roșu; puneți deoparte 15 minute. Adăugați 1 lingură de busuioc tocat. Tăiați o treime din partea superioară a unei role subțiri moi și scoateți o parte din interior, lăsând o margine de 1/2 inch în jurul marginilor; întinde pesto înăuntru. Umpleți cu amestecul de roșii și înlocuiți blatul.

10. Vinete la grătar cu Mozzarella Feliați 1 vinete japoneze mici de 1/2 inch grosime; aruncați cu ulei de măsline și sare. Se pune la grătar la foc mediu-mare, întorcându-se, până la carbonizat, 5 minute. Lasa sa se raceasca. Aruncați cu 1 lingură de oțet balsamic și 1/2 lingură fiecare capere și coacăze; se condimentează cu sare și fulgi de ardei roșu și se lasă să se marineze 1 oră. Împarte o rolă de ciabatta și perie interiorul cu ulei de măsline; se umple cu vinete, mozzarella proaspătă feliată și busuioc proaspăt.

11. Brânză Vegan Pimiento Se amestecă 1/2 cană cheddar ras cu 2 linguri fiecare cremă de brânză și cubulețe, 1 lingură fiecare maioneză, arpagic și pătrunjel tocat și o picătură de sos fierbinte. Se amestecă 1/4 cană fiecare ardei gras cub, castraveți și țelină. Se întinde pe 2 felii de pâine cu aluat. Sandwich romaine mărunțit între feliile de pâine.

12. Năut turmeric Pulsează o cutie de naut de 15 uncii (scurs) într-un robot de bucătărie cu 1/2 cană de maioneză, 1 linguriță de muștar, 1 cățel de usturoi și 1/2 linguriță de turmeric măcinat; condimentati cu sare si piper. Se întinde pe 8 felii de pâine multigrain. Sandwich salată, roșie și ceapă roșie între feliile de pâine. (Face 4.)

13. Conopida cu curry Tăiați conopida de 1/2 cap în flori mici; aruncați cu 2 linguri de ulei de măsline și 1/4 linguriță fiecare sare kosher și pudră de curry. Prajiti la 450 de grade F pana se rumeneste, aproximativ 25 de minute, presarand cu 1/2 cana de mozzarella maruntita in ultimele 2 minute. Lasa sa se raceasca. Se întinde chutney de mango pe 4 felii de pâine albă. Îndepărtați conopida și coriandrul între feliile de pâine. (Face 2.)

14. Morcovi prăjiți cu brânză de capră Aruncați 1 1/2 căni morcovi tăiați subțire cu 1 lingură de ulei de măsline și 1 linguriță za'atar (condiment din Orientul Mijlociu); frigeți la 425 grade F până când se înmoaie, 20 până la 25 de minute. Lasa sa se raceasca. Mash 2 uncii de brânză de capră, 1/4 cană de măsline verzi tocate și 3 linguri de pătrunjel tocat; se întinde pe 2 felii de pâine multigrain. Completați fiecare cu morcovii, un strop de miere și o altă felie de pâine. (Face 2.)