Vrei să ieși din rutina de gătit, dar nu cauți un proiect? Ai nevoie de aceste rețete.

Aceste rețete ușoare de toamnă sunt cele la care apelăm atunci când începem să simțim un pic de epuizare a gătitului. Sunt reconfortante și rapide de realizat, dar ambalate cu toate produsele de toamnă care vă fac să vă entuziasmați de vremea mai rece. Există dovlecei prăjiți, cartofi dulci și sfeclă, plus ultimele roșii și vinete bune. Acestea sunt cina noastră de toaletă și pastele cu o oală, plus supele noastre preferate de toamnă, brunch-uri și garnituri, toate construite pentru nopțile de săptămână când aveți nevoie doar de o rețetă simplă.

face

Rețetele ușoare de toamnă ca aceasta sunt un confort pur într-o oală. Și aici, este doar o oală: pastele și sosul cremos de dovleac de butternut cu cârnați italieni sunt gătite împreună. Nici nu trebuie să fierbeți apă. Mai puține feluri de mâncare? Da, te rog.

Există un brunch de toamnă mai bun decât acest bebeluș olandez rapid și ușor? Bateți aluatul în blender și folosiți dovleacul suplimentar conservat pentru a face un unt de dovleac concentrat pentru a pune deasupra.

Într-o săptămână aglomerată, aveți nevoie de o rețetă ușoară de pui care să vină cu partea ei, cum ar fi acest pui crustat cu unt de panko și Dijon cu morcovi prăjiți.

Indiferent dacă urmăriți sau nu fotbal, este cu siguranță sezonul ardeilor iute. Această versiune vă oferă o aromă completă (datorită câtorva comenzi rapide pentru cămară) în doar 30 de minute.

Filetul de porc este una dintre cele mai ușoare căi către o cină grozavă în timpul săptămânii. Aici, un amestec de condimente ancho chile condimentează carnea de porc, dovleceii și varza de Bruxelles.

Muștarul Dijon, amestecat cu miere, servește drept marinată dulce pentru pui, în timp ce muștarul cu cereale integrale adaugă pansamente dinamice de aromă pansamentului. Este o cină ușoară de toamnă pe care o pregătim mereu.

Nopți aglomerate? Tigaie de foi pentru salvare! Pentru această rețetă ușoară de somon, veți da broccoli un început, astfel încât să se rumenească frumos până când somonul este gătit perfect.

Ne place orice cu pasta de chile calabră, dar această nouă rețetă de pui este cu adevărat specială. Unii dintre struguri se prăbușesc în fundul cratiței, împrumutându-și sucurile la lichidul fierbinte dulce-condimentat, în timp ce altele rămân intacte, ieșind din cuptor strălucind și lustruit.

Când toate celelalte nu reușesc, puteți oricând să luați cartofi dulci la cină. Această versiune este extrem de satisfăcătoare, datorită unui topping de fasole neagră și guacamol. Dar avem și aproximativ un milion de alte idei de topping de cartofi dulci.

Pastele de dovleac cad doar țipete, iar acest fel de mâncare luxos nu ar putea fi mai simplu de făcut. Cheia pentru a echilibra bogăția cremei și dulceața dovleacului în acest sos ușor de paste este apa sărată de pastă cu amidon.

Dacă încercați să mâncați puțin mai puțină carne (sau mult mai puțină carne!), Aceasta este o tehnică de gătit cu tofu pe care ar trebui să o cunoașteți cu siguranță.

Acesta este cel mai simplu mod de a găti somon excelent: îl vei cubula pentru o suprafață maximă, vei adăuga o marinată picantă de iaurt și îl vei găti foarte fierbinte și rapid.

Cele mai bune rețete ușoare de toamnă vă oferă, de fapt, două mese complet separate. Faceți ca acest porc cu aragaz lent să servească luni ca tacos și apoi, marți, transformați restul în acest amestec rapid.

Magia aburului gătește dovleacul atât rapid, cât și uniform, iar aburirea dressing-ului cu dovlecei deschide aroma ghimbirului, usturoiului și a scallionilor.

Îți place această rețetă Bon Appétit? Sunt multe altele de unde a venit acest lucru. Abonați-vă la revistă aici!

Dacă nu ați încercat încă să folosiți friteuza de aer pentru legume, pierdeți. Această vinete are o textură cu adevărat minunată.

Câțiva membri ai personalului Epi trebuie să aibă întotdeauna ceva dulce. Și în aceste zile, aceasta este rețeta noastră ușoară de tort la alegere: este umedă de dovlecei, cu pete excelente de nuci crocante și o mulțime de ciocolată deasupra.

Acest fel de mâncare aromat de pui, împrăștiat într-o aromă de măsline și ardei iute, este o modalitate excelentă de a consuma orice dovlecei aveți persistent.

Probabil că veți obține ideea până acum: Cea mai bună cină de pui vine cu propria garnitură. Aici, ghindă dulce sau dovleac delicat și struguri se prăjesc sub coapsele de pui frecate de chimen.

Acest pui cu o tigaie vă oferă tot ce este mai bun din ambele lumi: piele crocantă deasupra cărnii întunecate, care se gătește ușor în sosul cu bule de dedesubt.

Îți place această rețetă Bon Appétit? Sunt multe altele de unde a venit acest lucru. Abonați-vă la revistă aici!

Este util, în timpul toamnei, să știți cum să prăjiți legumele. Aceasta este o metodă clasică pentru squash de la Ina Garten. Veți umple cavitatea fiecărei tărtăcuțe cu unt și sirop de arțar.

Puteți găti cu un cuptor lent pe tot parcursul anului, dar se simte mai ales chiar în toamnă, atunci când doriți o supă consistentă ca aceasta. Ribollita este îngroșată cu pâine și redolentă cu usturoi.

Puteți face cu siguranță hash din resturi, dar această versiune făcută cu dovlecei și chorizo ​​este cu adevărat excelentă.

Puteți servi acest lucru alături de alte feluri de mâncare, sigur. Dar este atât de satisfăcător încât am fi fericiți să mâncăm doar o farfurie mare din aceste verdeață la cină.

Am adăugat cartofi dulci la această supă de pui cu garlick, gingery și orez, deci este puțin mai plină, puțin mai aromată și puțin mai reconfortantă.

Uneori vrei doar să mănânci multe paste. Uneori, adăugarea de legume - cum ar fi conopida - face ca acea cină să se simtă și mai bine.

Bine, știm că aceasta se numește salată de iarnă, dar adevărul este că este și un șablon pentru cina perfectă ușoară de toamnă. Luați hummus, îmbrăcați orice verdeață sau legume doriți cu acest dressing delicios. Completați cu Seedy Power Sprinkle și pregătiți-le cu ouă dulci.

Floretele de broccoli sunt adesea o parte ho-hum. Dar broccoli topit este un sos excelent cu pastele, mai ales când este acoperit cu pesmet prăjit. Simțiți-vă liber să îl condimentați cu fulgi de chili, dacă doriți.

Sfecla este minunat de dulce și de pământ în această perioadă a anului. Aici, aroma lor este luminată cu coajă și suc de grapefruit.

O altă cină ușoară de pui, care vine! Aici, coapsele de pui condimentate cu chimen și cartofii prăjiți sunt echilibrați de o alternativă zippy, cu jalapeño, la salată de salată.

Conserve de mazăre cu ochi negri sunt cremoase și satisfăcătoare, mai ales atunci când sunt preparate așa cum o face bucătarul Carla Hall aici. Salata se îmbibă cu un sos condimentat cu muștar galben, sos fierbinte și oțet de mere.

Pentru acest clasic filipinez, vinetele sunt puternic carbonizate înainte de a fi bătute cu ou și prăjite, făcându-le afumate, cremoase, crocante și complet satisfăcătoare.

Mărarul proaspăt și lămâia adaugă strălucire acestei supe rapide și consistente de pui, făcută dintr-un pui rotisor cumpărat din magazin.

Dacă v-ați dorit vreodată ca pastele dvs. să aibă margini mai crocante, această rețetă ușoară este răspunsul. Cu atât mai mult topping crocant pe bit!

Secretul acestor cotlete de porc bine caramelizate? Un praf de zahăr. Ajută cotletele să dezvolte o crustă maro aurie excepțională.

Aceste tăiței strălucesc cu adevărat datorită unei toppinguri de usturoi crocante și picante.

Iaurtul rece, semințele crocante și ierburile transformă lintea într-o salată de umplutură pe care o veți mânca cu adevărat. Serviți-l cu pita caldă pentru a glisa iaurtul cu usturoi.

Dacă simțiți că modelarea chiftelelor perfecte este prea cam agitată pentru o masă de o săptămână, suntem de acord. De aceea, această rețetă vă lasă să aruncați păpuși de pui măcinat condimentat pe o tigaie, unde vor prăji cu morcovi dulci până când totul devine maro.

Arată elegant, gătește ușor. Această întreagă cină de inspirație italiană este gătită pe două foi de copt, astfel încât mâncarea este rapidă.

Dacă sunteți în căutarea unui somon fraged și aromat, care nu este niciodată prea gătit, trebuie să urcați la bord cu prăjirea lentă. Această versiune are un pumn de harissa picantă, dar ai putea folosi și un pic de pesto, pastă de curry, tapenadă, chile calabrane, muștar ... sau doar mult ulei de măsline și câteva roți de lămâie feliate.

Cei mai buni broccolini sunt îmbrăcați cu acest sos de susan dulce sărat. S-ar putea să fiți surprinși cât de repede se golește platoul.

Ai un Pot instant? Adăugați acest lucru la rotația săptămânii. În timp ce fasolea gătește, puteți pregăti o serie de toppinguri distractive.

Aburiți un lot de cartofi dulci în avans, iar această cină poate fi a dvs. în 15 minute plat.

Rețetele ușoare de toamnă necesită ingrediente de gătit rapid, cum ar fi cârnații italieni precuitați în această săptămână preferată.

Ne place să păstrăm varza prin casă, deoarece durează atât de mult în frigider. Acest fel de mâncare are tot confortul carbonarei, cu aroma savuroasă adăugată de ciuperci și panglici de varză.