face

În căutarea de a fi mai sănătos și mai potrivit, a mânca curat este un câmp de luptă.

Luați naveta la serviciu, de exemplu. Vă deschideți ușa, doar pentru a fi lovit de duhoarea de covrigi fierbinți, proaspeți, care coace lângă el. Apoi, odată ce ajungeți la mașină sau la metrou, observați reclame după reclame de burgeri și pizza neobișnuit de fotogeni. Și tocmai când crezi că ai ajuns în cabină fără casă, observi că un coleg nenorocit de crud a pus o cutie de gogoși umplute cu cremă (genul tău preferat) pe tejgheaua de la bucătărie. Phew - Asta a fost pe aproape.

Însă, atunci când încerci să îți îmbunătățești dieta, inamicii cunoscuți în unt, îngheț și brânză îți pun cel mai mult în pericol eforturile - sunt cei care nu sunt chiar atât de răi. Fie că sunt deghizați cu expresii precum „ușoare”, „dietă” sau „cu conținut scăzut de grăsimi”, multe alimente aparent bune pentru dvs. au potențialul de a vă face ravagii asupra sănătății, dacă nu sunteți atenți.

Aici, nutriționiștii dezvăluie șase dintre acei vinovați, în secret, nesănătoși, pe care îi poți observa înainte de următoarea desfășurare a alimentelor.

Orice lucru ușor sau cu conținut redus de grăsimi

Potrivit Edwina Clark, MS, RD și șef de nutriție și sănătate la Yummly, alimentele cu cuvintele „ușoare” și „cu conținut redus de grăsimi” pe etichete sunt, probabil, altceva decât.

„Alimentele care sunt etichetate ca fiind„ mai sănătoase ”sau o alternativă la tariful tradițional de droguri pot fi unul dintre vinovații pentru creșterea neașteptată în greutate”, explică ea. „Așchii la cuptor, înghețata ușoară și maia cu conținut redus de grăsimi sunt exemple de alimente etichetate ca„ mai ușoare ”sau„ mai sănătoase ”, dar care oferă puțini nutrienți și puțină saturație.”

Același lucru este valabil și pentru alimentele bogate în calorii, bogate în nutrienți, care, cu moderare, sunt considerate sănătoase (adică untul de arahide și avocado). Ea avertizează că consumul acestora în exces poate provoca creșterea în greutate, așa că rămâneți la o lingură sau o felie mică.

Suc de fructe

Portocalele, merisoarele și merele sunt ambalate cu o serie de beneficii nutriționale. Dar, adăugând „suc” la sfârșitul acestor cuvinte, conform Rebecca Lewis din HelloFresh RD, veți nega o mare parte din efectul sănătos datorită zaharurilor și substanțelor chimice rafinate.

„Cu toate că trebuie să mâncăm mai multe fructe și legume (iar sucul de fructe are fructe), ceea ce lipsește este toată fibra care ar merge în mod normal împreună cu fructele”, spune Lewis. „Chiar și cu 100% suc de fructe, ceea ce ajungeți să consumați este o băutură bogată în calorii și bogată în zahăr - chiar și cu porții mici!”

În schimb, Lewis recomandă înlocuirea sucurilor calorice de fructe cu apă și o bucată de fructe. Sau încercați unul dintre aceste ceaiuri de casă proaspete, cu infuzii de fructe .

Mix de nuci și trasee

În timp ce nucile și ciocolata neagră în cantități mici nu vă vor adăuga centimetri în talie sau nu vă vor afecta nivelul colesterolului, atunci când sunt preambalate cu mai multe porții pe sac (chiar dacă pare o singură porție), ați putea să vă exagerați dacă nu ești atent.

„Alimentele obișnuite bogate în calorii pe care oamenii le consumă excesiv sunt nucile, amestecurile de urmărire și orice alimente procesate care sunt comercializate ca alternative sănătoase”, explică Hanna Gregor, fondator și nutriționist certificat principal al OH! Suc. „Dacă consumi mai multe calorii decât arde corpul tău, atunci vei stoca energie sub formă de grăsime în corp, creând creșterea în greutate”.

Sifon dietetic

Doriți să îndepărtați caloriile suplimentare trecând Coca-Cola zilnică la o versiune dietetică? Potrivit lui Keri Glassman, MS, RD, CDN și fondator al NutritiousLife.com și The Nutrition School, ați putea face la fel de mult (dacă nu chiar mai mult) daune sănătății dumneavoastră.

„Doar pentru că ceva nu conține calorii nu înseamnă că nu conține substanțe chimice, sănătos sau util, în măsura în care pierde în greutate”, avertizează ea. „Îndulcitorii artificiali găsiți în soda dietetică sunt declanșați pentru a declanșa insulina, care îți trimite corpul în modul de depozitare a grăsimilor și poate duce la creșterea în greutate, chiar dacă soda nu conține în sine calorii.

Fructe uscate

Similar cu versiunile de suc, conform Jaime Schehr, ND, RD și CDN, fructele uscate ar trebui să fie ultimele pe lista dvs. pentru gustări de dietă.

„Mulți indivizi cred că fructele uscate sunt sănătoase și utile pentru pierderea în greutate. Acest lucru este incorect ", spune ea. „Fructele uscate sunt încărcate cu zahăr și nu au mulți nutrienți din fructele proaspete. Adesea, li se vor adăuga zaharuri suplimentare, făcându-l mai dulce decât o bucată de bomboane! ”

Sfatul nostru? Rămâneți cu ceea ce intenționa Mama Natura și mâncați fructele așa cum sunt.

Pâine de grâu

Când vine vorba de alimentația sănătoasă, carbohidrații (și anume pâinea) au o lungă istorie de a fi dușmanul. Dar, potrivit lui Schehr, sunt doar câteva dintre acele carbohidrați care dau nutrienților un rap rău.

„Dacă doriți o pâine grozavă, alegeți una care este bobul încolțit”, sfătuiește ea. „Pâinea de grâu este deseori lipsită de fibre și foarte procesată. Pâinea nu este dușmanul pentru greutate, dar prea multă pâine este și pâinea fără fibre nu este o alegere bună pentru gestionarea greutății. ”

Imparte asta:

Julia Sullivan este scriitoare și editor independent în New York. Când nu ridică lucrurile grele și nu le pune din nou (mai frecvent cunoscute sub numele de ridicare de greutate), încearcă să pregătească mese sănătoase în studioul ei de păpușă din Manhattan sau scrie despre cea mai recentă nebunie de fitness, își relatează aventurile ei nebunești ca un nou Yorker în blogul ei, Jules & the City. O poți urmări și pe Twitter.