cotlet

Dacă doriți o cină delicioasă, cu o singură tigaie, care poate fi făcută în mai puțin de 30 de minute, atunci aceste cotlete de porc cu tigaie acoperite cu sos de cremă de ciuperci vor fi noul BEST PRIETEN.

Cotlet de porc la cină.

Newsflash: doar pentru că această cină cu cotlet de porc arată ca ceva pe care l-ați comanda la restaurantul dvs. preferat de lux nu înseamnă că este greu de făcut. Din contră! Aceste cotlete fragede de porc înăbușite în sos cremos de ciuperci sunt de fapt o cină care se reunesc rapid, este ușor de făcut și este făcută din ingrediente pe care le-ați putea avea deja la îndemână. Așadar, faceți-vă o favoare și ridicați niște cotlet de porc de bună calitate și asociați-i aroma suculentă cu un sos de cremă matasos, bogat, herby, împodobit cu ciuperci. Vă provocăm să găsiți o cină mai ușor de făcut și mai satisfăcătoare decât aceasta!

Cum să ardeți cotletele de porc

Pentru a căuta în mod corespunzător o cotlet de porc, va trebui să vă încălziți tigaia înainte ca carnea să o atingă. Vorbim despre înfierbântare-de-fum-set-off-dvs.-detector-de-fum fierbinte. Această căldură, împreună cu un pic de ulei, îi vor da cotletul de porc culoarea frumoasă pe care o vedeți aici în fotografii. Căldura aceea plăcută și puternică creează focul pe care îl urmărim - o reacție frumoasă a lui Maillard, pentru a obține știință despre asta. Reacția Maillard este binecunoscută în lumea științei alimentare ca cheia pentru mâncarea profund aromată - este ceea ce primești atunci când prăjești pâine sau gătești burgeri. Este ceea ce se întâmplă atunci când carnea se întâlnește cu căldura mare și este prietenul tău. Nu vă temeți de căldură! În ceea ce privește ce temperatură trebuie urmărită pentru a ști că porcul dvs. este făcut, dar nu exagerat, vă sugerăm să gătiți această cotlet de porc la mediu (160 ° F) și apoi să îl scoateți imediat de pe foc.

Cum să condimentezi cotletele de porc.

Există o mie și una de modalități de a condimenta o cotlet de porc, dar dacă carnea ta este de bună calitate, de ce să ascunzi acea aromă bogată? Când cumpărăm cotlete de porc grozave, preferăm să nu folosim altceva decât sare și piper. Destul de ușor nu? Nu vă faceți griji, această cină nu va lipsi de aromă, pentru că suntem pe punctul de a ajunge la sos. Lucrul drăguț despre servirea cotletelor de porc cu sos de smântână este că toată lumea poate decide cu cât sos ar dori să-și completeze cotletul. Sosul cu cremă de ciuperci este cu adevărat ceea ce face ca felul de mâncare să fie un pic mai special! Iată de ce va trebui să faceți acest lucru:

  • Unt
  • Ciuperci Crimini
  • Usturoi
  • vin alb
  • smantana
  • mustar Dijon
  • Cimbru proaspăt
  • Lămâie
  • Arpagic proaspăt