de Edie Horstman

trebuie

În timp ce ciupercile superalimentare câștigă în prezent tracțiune în industria wellness, istoria lor este profundă. Ciupercile sunt folosite în medicina orientală de mii de ani. Multe medicamente din plante din China încorporează ciuperci pentru proprietățile lor terapeutice, datorită parțial beta-glucanilor (polizaharide naturale), care s-au dovedit a sprijini sistemul imunitar uman. În esență, ele formează un subset unic de ciuperci comestibile. Oamenii de știință descoperă continuu beneficiile pentru sănătate ale ciupercilor superalimentare.

1.) Coama leului

Pentru claritate mentală, memorie, concentrare, vigilență, sănătatea nervilor și sprijinul general al creierului, nu căutați mai departe de Lion's Mane. Uneori numită „ciuperca deșteptă”, Coama leului este plină de substanțe nutritive naturale, cum ar fi ericinonele și hericenonele, care susțin sănătatea cognitivă și neurologică. Raportat în numeroase studii, coama lui Lion s-a dovedit că stimulează sinteza factorului de creștere a nervilor (NGF), o proteină care susține creșterea și funcția normală a celulelor nervoase. Utilizarea coamei leului devine din ce în ce mai populară ca modalitate de a rămâne concentrat, creativ și „în acest moment” și ca un antidot pentru a te simți distras și pentru acele momente în care se instalează ceața creierului. Înainte de a vă începe ziua de lucru, de a studia pentru un test, de a vă juca cu prietenii sau de a vă angaja într-o zi plină de îngrijire a familiei, Lion's Mane este ideal. Studiile sugerează că potențialul său de a sprijini memoria și funcția cognitivă este perfect pentru acele „momente de vârstă” - momente în care viața te atinge și ai probleme cu conectarea punctelor. Ca să nu mai vorbim că această ciupercă albă, în formă de shaggy, ca toate ciupercile funcționale, conține beta-glucani puternici care susțin sănătatea imună, antioxidanți și o gamă largă de compuși, dar pentru coafarea sănătății cognitive este cunoscut cel mai mult Coama Leului. Citiți mai multe despre beneficiile Lion's Mane.

2.) Reishi

Venerat în medicina tradițională ca „ciupercă a nemuririi”, Reishi este una dintre cele mai populare ciuperci funcționale pentru alimente întregi, datorită gamei largi de beneficii pentru sănătate. Reishi conține beta glucani naturali puternici, care susțin funcționalitatea sistemului imunitar. Considerat de mulți ca fiind un adaptogen superior, Reishi lucrează cu corpul dumneavoastră pentru a vă ajuta să gestionați stresorii fizici, mentali și emoționali de zi cu zi și să restabiliți echilibrul într-un mod natural și sănătos. Conține un compus numit triterpen, care ajută la susținerea și reglarea dispoziției. Această ciupercă alimentară întreagă super-alimentară poate fi luată în orice moment al zilei și sub diferite forme - sub formă de pulbere pentru a fi adăugată la piureuri, shake-uri, cafea fierbinte sau ceai, amestecată în fulgi de ovăz, ouă, sosuri, sosuri, supe și în rețete, cum ar fi produsele coapte - sau sub formă de capsulă convenabilă (pulbere sau supliment). Citiți mai multe despre beneficiile Reishi.

3.) Chaga

Deși toate ciupercile funcționale conțin antioxidanți, Chaga se remarcă ca o putere de luptă împotriva radicalilor liberi. Adesea denumit „Regele ciupercilor medicinale”, Chaga a fost folosit pe scară largă de vindecătorii tradiționali din America de Nord, Europa și Asia. Chaga oferă o gamă largă de compuși bioactivi naturali cu beneficii antioxidante și imunitare semnificative. Dens din punct de vedere nutrițional, conține beta-glucani, aminoacizi, potasiu, zinc, calciu și vitamine precum biotina, vitamina D și vitaminele B, precum și alți nutrienți care susțin sănătatea. Această ciupercă de culoare închisă, care a fost recoltată de secole, ajută la combaterea stresului oxidativ, care poate ajuta organismul să regleze inflamația. Studiile au arătat că stresul oxidativ poate accelera procesul de îmbătrânire și poate duce la o serie de alte consecințe negative asupra sănătății. Chaga este un supliment de frumusețe remarcabil care funcționează din interior spre exterior pentru a susține sănătatea părului, a pielii și a unghiilor. Servit cald sau rece, Chaga este un supliment delicios de ciuperci în băuturi calde, cum ar fi latte de ceai chai și crește sănătatea generală. Citiți mai multe despre beneficiile Chaga.

4.) Cordyceps

Cunoscut ca o ciupercă funcțională pentru energie și rezistență, Cordyceps este ideal pentru un început sănătos de zi, ca un pick-me-up după-amiaza sau ca un supliment pre-antrenament. Folosit de secole în culturile tradiționale chinezești și tibetane ca elixir natural de energie și vitalitate, Cordyceps este folosit astăzi pentru a sprijini creșterea energiei, rezistenței, performanței, rezistenței și vitalității. Această ciupercă cu aspect izbitor conține cordycepin și alți compuși bioactivi naturali. Susține disponibilitatea oxigenului în organism, care poate contribui la îmbunătățirea fluxului sanguin, o necesitate pentru performanțe atletice eficiente. Cu toate acestea, Cordyceps nu este doar pentru sportivi. Funcționează bine pentru oricine caută modalități de a prelua cerințele fizice ale vieții de zi cu zi pe care le experimentăm cu toții. Pentru rezultate optime, adăugați Cordyceps la rutina de mic dejun, lichid pre-antrenament, smoothie post-antrenament, cafea la mijlocul dimineții sau după-amiaza târziu. Este disponibil sub mai multe forme - sub formă de pulbere super-alimentară, sub formă de capsulă convenabilă și sub formă de pudră energizantă cu aromă naturală, cu ingrediente suplimentare precum turmeric, yerba mate, guarana și complex de vitamina B, preamestecate și gata de adăugat sticlă de apă. Citiți mai multe despre beneficiile Cordyceps.

5.) Coada de curcan

Coada de curcan este una dintre cele mai cercetate ciuperci funcționale pentru polizaharidele sale puternice naturale. Beta glucanii și alți nutrienți, cum ar fi antioxidanții, găsiți în această ciupercă frumoasă susțin sănătatea imună. Coada de curcan conține o gamă largă de compuși, inclusiv prebiotice cunoscute pentru a îmbunătăți sănătatea intestinelor, care joacă un rol în susținerea vitalității sistemului imunitar. A fost preparat în ceaiuri medicinale chinezești de mii de ani. În ciuda numelui său neobișnuit, coada de curcan, la fel ca toate ciupercile funcționale, nu conține elemente animale și este bună pentru vegani, vegetarieni și pentru oricine caută o nutriție sănătoasă și densă. Este identificabil prin culorile sale asemănătoare toamnei și contururile învolburate ale norilor și este unul dintre alimentele cele mai funcționale din lume. Citiți mai multe despre beneficiile Turciei.

6.) Maitake

Maitake (denumirea în japoneză pentru „ciupercă dansatoare”) ajută la susținerea unui nivel sănătos de zahăr din sânge în organism. Datorită proprietăților sale, această ciupercă funcțională are un efect pozitiv asupra imunității generale. Maitake conține o serie de beta glucani, cum ar fi compuși glucanici 1, 3/1, 6 beta-D care susțin funcția imună, precum și o varietate de minerale și vitamine, inclusiv cupru, potasiu și vitaminele B și C. Disponibil în pulberi și capsule, puteți adăuga această ciupercă superalimentară la paste, pizza, omlete, supe și sosuri. Delicios în mâncăruri sărate, are un gust plăcut, pământesc.

În timp ce ciupercile de mai sus au fost studiate pe larg pentru potențialul lor de a susține sănătatea, nu toate ciupercile sunt create egale. Ciupercile Om Superfood se află în fruntea creșterii ciupercilor alimentare de cea mai înaltă calitate, 100% organice și funcționale, de către experți în micologie, la ferma interioară de ultimă generație din California. Oferind 11 specii unice și amestecuri specifice condițiilor într-o gamă de forme diferite, inclusiv pulberi, capsule și amestecuri de băuturi, ciupercile puternice dense cu nutrienți ai Om se potrivesc perfect în stilul de viață ocupat de astăzi pentru cei care doresc să încorporeze aceste minuni ale naturii în dieta lor. Sprijin pentru sănătate imună, sănătate cognitivă, frumusețe, sănătate intestinală, vitalitate, energie, rezistență, fitness și recuperare - încorporarea produselor Om în rutina zilnică nu a fost niciodată mai ușoară. Citiți mai multe despre beneficiile Maitake.

Edie Horstman este un antrenor certificat în sănătatea nutriției integrate, blogger de wellness, și scriitor independent. Lucrează cu mărci axate pe sănătate, co-creând conținut în spațiul de marketing digital. Locuiește în Denver, Colorado.