Cafeaua verde sau boabele de cafea verde sunt doar cafea care nu a fost prăjită încă. Când cafeaua este menită să fie prăjită, aceasta atinge mai multe niveluri de prăjire.

trebuie

Prima este etapa „crudă”, în care boabele sunt încă verzi și nu seamănă cu ceea ce noi cunoaștem ca cafea. Nu miroase, nu arată sau are gust ca boabele espresso obișnuite, dar dacă le prăjești, ele sunt acolo.

Boabele de cafea sunt de fapt gropile boabelor de cafea. Fiecare boabă conține două boabe și asta este ceea ce se recoltează de pe pomul de cafea. După ce fructele sunt culese, acestea sunt fie lăsate să se usuce la soare, fie sunt spălate în apă pentru a scoate pulpa de pe fasole.

Aceste fasole sunt verzi și puțin transparente. Și sunt lăsați să se usuce, ceea ce va reduce conținutul de apă și va elimina transparența.

În mod normal, boabele de cafea verde sunt vândute de fermele de cafea către mărcile de cafea, astfel încât să le poată prăji, dar uneori ajung pe piață ca un produs propriu-zis. Unii oameni preferă să-și prăjească propria cafea, iar acest lucru le permite să obțină aroma exactă pe care o doresc.

Dacă faceți pentru a prăji propria cafea, atunci boabele verzi sunt de unde trebuie să începeți, deoarece acestea vă oferă o pânză goală pentru dvs.

Consumul de cafea verde a devenit un pic o zi nebună de sănătate, iar acest lucru a atras atenția comunității medicale. Așadar, veți găsi câteva studii despre siguranța și efectele cafelei verzi.

În general, cafeaua verde este considerată sigură de consumat, în cantități moderate. Există rapoarte de 480 mg doze zilnice din acest extract, luate timp de 12 săptămâni, iar acei oameni au fost în siguranță.

Cu toate acestea, cafeaua verde este încă cafea și, ca atare, conține cofeină. Acest lucru înseamnă că ar trebui să evitați să beți prea mult din acesta, deoarece poate declanșa probleme de sănătate legate de aportul ridicat de cofeină, ca orice altă cafea.

Cercetările privind beneficiile pentru sănătatea cafelei verzi nu sunt foarte extinse, dar sa demonstrat că acizii clorogeni pot afecta cât de repede metabolismul arde grăsimile.

Acidul clorogenic este prezent în toată cafeaua, dar mai ales în cafeaua verde. Procesul de prăjire îi reduce nivelul și de aceea cafeaua verde a fost considerată o nouă sursă de antioxidanți și beneficii pentru sănătate.

De asemenea, s-a demonstrat, într-un studiu pe adulți japonezi, că acest extract natural de cafea verde poate ajuta la reducerea tensiunii arteriale. Participanții la studiu au luat zilnic 50 mg până la 140 mg de acizi clorogeni timp de 4 săptămâni până la 12 săptămâni.

Există mai multe studii, dar multe companii (cum ar fi extractul de ceai verde) susțin că au un produs extraordinar de slăbit pe baza de cafea verde. Deși poate avea un nucleu de adevăr, este important să rămâneți realist și să verificați foarte atent eticheta, mai ales pentru a vedea dacă afirmațiile au fost aprobate de FDA.

În ceea ce privește efectele secundare, cafeaua verde are încă nevoie de mai mult studiu. Efectele secundare ale aportului ridicat de cofeină sunt prezente și pentru cafeaua verde, deoarece conține cofeină și ar trebui să luați caret sau să nu ingerați mai mult de 480 mg de extract de cafea verde pe zi.

Ca și în cazul oricărui produs cu conținut ridicat de cofeină, riscurile asociate în general sunt tulburările de anxietate, simptomele severe ale IBS, creșterea tensiunii arteriale dacă sunt luate în cantități mari, glaucomul și tulburările de sângerare, deoarece cofeina este un diluant de sânge.

Amintiți-vă că acestea nu se întâmplă tuturor și sunt cel mai probabil să apară atunci când luați extract de cafea verde într-o doză prea mare pentru o perioadă lungă de timp.

Studiile pe tema beneficiilor pentru sănătatea cafelei verzi și a efectelor secundare nu sunt foarte concludente și sunt necesare mai multe cercetări înainte ca cineva să pronunțe cafeaua verde complet sigură (sau nesigură) pentru consumul uman.

Între timp, dacă doriți să luați acest extract, asigurați-vă că îl păstrați într-un nivel scăzut și monitorizați aportul. Luați-l în aceleași cantități în fiecare zi și notați orice simptome (bune sau rele).

Cafeaua verde nu are un gust grozav, să nu batem în jurul tufișului. Dacă sunteți un fan al ceaiului verde, atunci s-ar putea să-l stomacul mai ușor, deoarece aroma este puțin similară.

Dar, pentru majoritatea oamenilor, cafeaua verde are un gust prea ierbos, acid și, în general, îi place să bea ceva, dar nu prea vrea.

Moduri de a-l face să aibă un gust mai bun? În afară de îndulcire, nu sunt sigur ce ați putea face. Dar acest lucru ar învinge scopul dacă doriți să slăbiți prin cafeaua verde.

Deci, pentru cele mai bune rezultate, și astfel încât să nu compromiteți antioxidanții din cafeaua verde, îndulcind-o, cred că va trebui să vă îndoaie și să o beți rapid.

Dacă beți sau mâncați ceva mic și gustos după aceea, veți ajuta la spălarea acestuia, cum ar fi o bilă de mozzarella sau un biscuit digestiv.

Desigur, asta dacă doriți să beți cafea verde reală. Dacă intenționați să-l prăjiți, acesta va avea gust în funcție de originea bobului și, cu cât este mai aproape de o friptură ușoară, cu atât veți gusta mai mult din origine.

Dacă doriți cu adevărat să încercați cafeaua verde, vă recomand să obțineți varianta de fasole (nu extractul sub formă de pudră). În acest fel, dacă nu sunteți mulțumit de rezultate, puteți oricând să o prăjiți și să o măcinați acasă și să vă luați propria cafea personalizată.

Și, de asemenea, sunteți sigur că obțineți extract de boabe de cafea verde, nu cine știe ce.

De exemplu, această cafea verde de la Bodhi Leaf Trading Company este o boabă Arabica, până la Tarazzu din Costa Rica. Este o pungă de 3 lb, deci trebuie să obțineți multe utilizări de la acest produs, deoarece aveți nevoie doar de câteva lingurițe pe cană.

Deoarece este un bob de Costa Rica, este unul dintre cele mai aromate (dacă vreți să decideți să îl prăjiți). Va veni pre-uscat, gata pentru al utiliza, oricum doriți.

Dacă o prăjești și te oprești la o friptură medie, vei primi o infuzie foarte frumoasă. Va avea o nuanță roșiatică/portocalie, ușor sărată, și ia lapte minunat.

Puteți verifica listarea pe Amazon aici și puteți citi și recenziile.

Puteți găsi cafea verde fie sub formă de pudră, fie sub formă completă de fasole.

Dacă este extract sub formă de pulbere, veți găsi instrucțiunile de pe ambalaj și, de obicei, vă vor îndruma să adăugați apă. Uneori puteți adăuga pulbere chiar și la shake-uri sau smoothie-uri de sănătate.

Dacă primiți boabe de cafea verzi, le puteți absoarbe ca frunzele de ceai sau cafeaua reală.

Rețineți că utilizarea boabelor întregi va însemna că trebuie să le lăsați să se absoarbă mai mult timp, așa că vă sugerez să încercați să le măcinați, atâta timp cât sunt complet uscate. Probabil că nu veți obține mai puțin de o măcinare grosolană fără ca boabele să devină ciudate, așa că nu vă îndreptați pentru o măcinare fină.

Deci, atâta timp cât boabele de cafea sunt măcinate puțin sau cel puțin sfărâmate în bucăți mai mici, adăugați-le într-o presă franceză sau într-o oală simplă în care veți adăuga apă fierbinte.

Ideea este că aveți nevoie de o modalitate de a strecura fasolea. Indiferent de metoda pe care o folosiți, va trebui să strecurați cafeaua. Dar mai întâi, trebuie să adăugați 90 ° C/194 F apă fierbinte peste fasole și să le lăsați să stea acolo timp de aproximativ 5-6 minute, astfel încât să se absoarbă.

Dacă utilizați o presă franceză, trebuie doar să trageți pistonul după expirarea timpului.

Dar dacă folosiți o oală/tigaie, va trebui să strecurați cafeaua. Puteți folosi fie un filtru de metal, fie unul dintre aceste înlocuiri de filtru de hârtie.

Indiferent de ce utilizați, cafeaua dvs. nu va arăta ca o cafea. Va fi o bere deschisă de chihlimbar/auriu, cu o nuanță verzuie. Nu va mirosi a cafea și nu va avea gust de cafea.

Vă recomand să vă adresați medicului dumneavoastră înainte de a lua cafea verde, doar pentru a fi sigur. În același scop și pentru propriul dvs. uz personal, asigurați-vă că notați cât extract extrageți în fiecare zi și cum vă simțiți după aceea.

Este posibil să nu simțiți sau să observați niciun efect în câteva săptămâni, dar studiile s-au concentrat pe tratamente prelungite, așa că rețineți acest lucru.

Cafeaua verde nu este cel mai obișnuit produs de slăbit sau de îmbunătățire a sănătății, dar îl veți găsi pe suficiente rafturi pentru a-l face ceva pe care ar trebui să îl cercetați cu adevărat înainte de a lua.

Dacă primiți cafea verde cu singurul scop de a o prăji acasă, amintiți-vă că va face orice doriți să facă. Cu toate acestea, nu puteți obține un gust bun dintr-o boabă proastă sau puteți încerca să împingeți un anumit profil de aromă într-o altă direcție.

Dacă doriți să aflați mai multe despre cafea sau ceai, nu ezitați să verificați articolele aferente de mai jos. Cine știe ce altceva ai putea găsi ?